野釣方案
這種減肥方式也叫高蛋白低糖飲食，或者是叫生酮減肥方法。這種方法就是通過能量的產生和消耗的原理來進行減肥的。也是不建議用這種減肥方式減肥，對身體健康傷害比較大，就算你短期內減肥成功，後面也會反彈回來的；
我們首先了解一下我們人體的一個能量產生和消耗。為我們人體提供能量的三大產能的物質是蛋白質，脂肪碳水化合物，我們都知道，蛋白質占人體供能的15%，脂肪佔30%~40%，而碳化物佔到55%~60%。
我們都知道，碳水化合物是人體最大的供能營養素，如果不攝入主食它會通過人體內脂肪來供能，這樣體重就會減下來，短期內體重下降很快，但是一旦恢復正常飲食，體重立馬反彈回來，同時也傷害了人體，會導致你頭暈，記憶力下降，脫髮等症狀，所以減肥要均衡營養，健康飲食，這樣才能健康減脂不反彈！
歡迎關注營養師李老師，專業健康減脂10年，輔導上千人健康減脂畢業，如果你有營養健康或者健康減脂的問題，歡迎評論區留言！
營養師李老師
因為大米飯屬於碳水化合物，在體內易轉化為脂肪，所以減肥期間要少吃，當然肉類和蔬菜的碳水化合物相對較低，所以可以吃，但一樣不能過量，蛋白質或者油脂超標一樣會轉化為脂肪，除了水所有的食物都不是負能量的，所以，什麼都可以吃，都不宜多吃。
1、減肥你可以參照這個食譜:
早餐:牛奶200毫升+雞蛋1~2個； 午餐、晚餐每餐150克蔬菜+瘦肉，當然量只作為參考，根據個人習慣，中午吃飽，晚上7分飽。不飽時候可以吃肉； 一瓶多種維生素 ，這樣即可以不餓肚子，還保證營養均衡，還一樣減肥！
2、少吃或不吃主食（米飯、饅頭、麵食等）及含澱粉的食物（洋芋、芋頭、山藥、紅薯、土豆），因為碳水化合物在體內易轉化為脂肪（營養學裡提倡低碳:每天50克以下碳水化合物）
3、減肥期間不吃或少吃水果（含有較高的糖分）:果糖只是轉化慢一點，但一樣會轉化為脂肪；不喝含糖飲料；
4、不吃肥肉和油炸食品:高脂肪的攝入影響減肥效果 ，清淡飲食，比如煮白菜可以用清水煮再加個沾水，味道好，還減少油脂的攝入。
5、少鹽、少油、少糖，儘量用食物本來的味道提味（比如用番茄提酸味、醋減少鹽的攝入等）
6、適量運動:比如每天15000步或者跳繩等
❤本人一直從事減肥的營養干預工作，希望瞭解更多的減肥知識就關注我吧❤
營養師呂麗梅
大家好！我是福爸，執業醫師。專注體重管理和疾病營養治療二十年。希望我的回答對您有用。
減肥方法千千萬，為什麼會有這麼多減肥方法呢？因為懶惰是人的天性，減肥也是如此，最好有一種減肥方法能夠輕鬆減肥還能吃吃喝喝。對於大部分人來說，吃不吃主食無所謂，但是大魚大肉可不能少，於是就有了不吃主食隨意吃肉的減肥方法，尤其受女性歡迎。
這種減肥方法其實是有理論基礎的，就是生酮飲食。最早在1921年，美國梅奧診所的醫生開始使用生酮飲食，不過不是用來減肥，而是用來治療兒童難治性癲癇。後來發現有些胖的癲癇患者吃了生酮飲食居然瘦了，不過也沒引起重視，畢竟那時候胖子少。後來美帝成了胖子的國度，減肥需求旺盛，有一位叫阿特金斯的人又把生酮飲食翻了出來，包裝成阿特金斯減肥法，取得巨大商業成功。
所謂生酮飲食，就是嚴格限制碳水化合物，大幅度增加脂肪功能比例。由於缺乏碳水化合物提供的葡萄糖，大量脂肪轉化為酮體供應能量，所以叫生酮飲食。
生酮飲食之所以吸引人，是因為減肥效果相當不錯，而且還能吃不少肉，再加上看上去就顯得高大上的名字，絕對有成為網紅減肥方法的潛質。
但是（開始畫重點），這種方法和人體正常代謝模式背道而馳，必然帶來一些麻煩。生酮飲食也不是可以放開來吃肉的，否則蛋白質超量增加肝臟腎臟負擔，脂肪過多還是會胖。還有就是能量代謝發生根本性轉變帶來的副作用。
最早出現的的不良反應是血糖偏低（如果嚴格限制碳水化合物，包括水果在內），乏力、頭暈、注意力不集中、情緒低落、脾氣暴躁等。過一段時間代謝模式調整脂肪動員增加，血糖恢復正常，低血糖症狀消失，同時體內酮體增加，會改變體內內環境的穩定。由於酮體是酸性，會使體內環境偏於酸性，嚴重的會發生酮症酸中毒，出現口臭、脂肪性腹瀉、高脂血症！、脂肪肝、腸道菌群紊亂、便秘、大姨媽消失不見...…
所以，嚴格的生酮飲食要在專業人士的指導和監測之下進行。實際上，我觀察不少女生的所謂生酮飲食或者低碳飲食根本不規範，所以減肥效果，呵呵…
對於大部分不是特別肥胖的普通人來說，只要限制總熱量不要胡吃海塞，再調整一下飲食結構，多吃一些營養豐富熱量低的食物，就能起到減肥的效果。雖說慢一點，但是勝在持久不反彈，關鍵是健康，連皮膚都好了。具體食譜可以私信“減肥食譜”四個字獲取。
福爸聊營養
這個狀況我也遇到過：單位上的妹子們一個比一個喜歡減肥，她們的方式更加極端，就是不吃米飯、不吃肉，只吃菜。
無論是哪一個減肥的妹子，總之米飯是最優先選擇不吃的，要麼就是吃肉吃菜，不吃飯，要麼就是少肉多菜不吃飯，總之就像米飯犯了什麼錯誤❓到底減肥的時候是不是不該吃米飯？
米飯的成分主要是澱粉，還帶著少量蛋白質，部分礦物質和維生素，總體來說，它的功能就是提供能量。米飯是主食的一種，主食的最主要職責其實就是負責提供充足葡萄糖，供我們每時每刻，那麼我們就去掉這個供能源行不行呢？❌不建議。
主食之所以叫主食，就是因為它是我們最主要的食物，它是個基底，其他食物都是這個盤子上面的東西。如果不吃主食就會有很多情況發生。
我們體內的主要能源是葡萄糖，葡萄糖清潔快速，無副產物。👏👏如果無法從主食中攝取充足葡萄糖供能，則身體就會增加分解蛋白質和脂肪的比例，不僅效率低下，可能會讓我們供能斷層，易出現低血糖現象，或者反映遲鈍，辦事效率降低；而且還會產生副產物，增加肝腎代謝負擔。沒有主食這個先鋒隊員，則隨後的蛋白質、脂肪就會更大比例削減。
有朋友要問了，那不是正好嗎，減肥就是要去掉脂肪。雖是如此，但脂肪不會持續消耗，它產生的能量是酮體，酮體無法大量在體內存在，為了調節濃度，會轉而分解蛋白質供能，它們是交替供能的，所以，蛋白質必然大量下降，而蛋白質關係到我們身體各種方面：免疫力、酶合成、蛋白質載體合成、肌肉維護、組織再生等等。
在葡萄糖夠用的情況下，身體依然是會消耗脂肪的，它們每時每刻都會消耗，只是比例問題。👏👏只要主食吃得合適，並不會干擾減肥，而且會讓我們思維反應敏捷，人更有力，大腦滿足感更強。
👉研究發現，長期不吃主食，會加重神經性厭食症/抑鬱症的發病率，其中的維生素B族攝入也會缺少，是影響神經的一個因素。
每餐主食推薦150~200g（一小碗），不需要吃太多，但最好是要吃。各位減肥的妹子們，不要排斥主食，我們可以用富含膳食纖維的薯類代替主食🍠，或者在白米飯中加入粗雜糧增加膳食纖維，適當吃主食是不影響減肥的，但完全不吃主食弊大於利。
袁欣營養師
一般來說女性朋友的減肥都比較極端，不是節食就是不是主食，如果吃主食那必定就不怎麼吃肉，總之就是不太健康的減肥方式。很早以前大家的本能感覺是米飯吃了就很容易長胖，所以不吃米飯，肉吃了也容易長胖，所以也不怎麼吃肉，一頓下來米飯不吃，肉也吃很少，得勁兒地一味給自己塞水煮菜，其實這樣是完全不能均衡營養的吃法。
不過現在又新興了一些減肥方式，叫做“生酮減肥”法，公司的女同胞不吃米飯，大魚大肉吃起來，其實就是在我們大家熟悉的“低碳減肥法”上又低碳了一些，所謂的“低碳”就是說少吃碳水化合物，而生酮可以說是幾乎不吃碳水化合物，不過脂肪的攝入可以大大提高，所以大家可以隨心所以地吃肉。 碳水化合物、脂肪、蛋白質是最基礎的三大供能物質，科學的飲食方式，它們的供能比大概是55~65%、20~25%、15%，而低碳飲食法會盡量減少碳水的供能，提高脂肪、蛋白質的供能，而生酮飲食中，碳水化合物的供能能低到10%，而脂肪的供能比可以大大提高，一般來說，蛋白質的大量提高沒有太大用途，因為蛋白質如果過量攝入可能會最終直接被排出體外浪費掉，所以生酮飲食基本會大量提高脂肪攝入。
大家可能問起，多吃脂肪還不胖？其實不是提高了總熱量的攝入，而是提高了脂肪供能的比例，只要總熱量是適宜的，身體就會消耗掉各種形式的能量，不會堆積熱量，舉個例子，以前我們吃一個饅頭，一塊肉，現在我們可以吃掉三塊肉來填補饅頭的能量，但熱量是合適的。這種減肥方式的原理是因為大幅降低了基本功能物質葡萄糖的攝入量，而加強了脂肪、蛋白質的消耗，身體習慣了這種以主要消耗脂肪的模式來供能的話，以後就更容易消耗脂肪。
看上去的確很有道理，不過其實它的效果因人而異，對部分人群有效，但並不普遍。生酮減肥方式弊端也很明顯，因為長期大量脂肪的攝入，很容易導致血液粘稠度的上升，增加粥樣硬化、血栓的生成幾率，阻塞血管，可能會讓我們更容易患一些心腦血管疾病。 所以減肥還是科學減肥靠譜，我們可以削減熱量，但一定要注意均衡營養，不要過度節食，我們可以減少主食的攝入量，低碳飲食，但千萬不要完全捨棄主食。每餐可以吃到一拳大小的主食，可以多選擇富含膳食纖維的主食類食物，增強飽腹感，平穩餐後血糖，如粗糧類、雜豆雜糧類混合米飯一同食用。
王旭峰營養師
我是206.6斤開始減肥，20天減15斤，米飯肉和菜都吃，一定要吃主食，不然瘦下來真的容易反彈，除非你一輩子不吃，晚飯少吃或水果代替！！
瘦身點滴記錄
營養師小糖來為大家解答。
主食含有豐富碳水化合物，是提供熱量的主要來源，不吃主食的確能夠很好地限制熱量攝入。於是當下有很多女性都靠不吃主食來減肥。效果還比較好，往往堅持一週不吃主食就能看到效果，少的瘦了兩三斤，多的甚至瘦了五六斤。這令很多人精神振奮，於是開始口口相傳這樣一套“不吃主食瘦身法”。但是真正這麼幹的人，過了一段時間後往往會後悔，因為反彈了！
不吃主食來減肥反彈率非常高！
人不可能一輩子不吃主食，一旦恢復到吃主食的狀態，體重又會很快的漲回去。更可怕的是，經過一段時間不吃主食後，人體的基礎代謝率會降低。所謂的基礎代謝，就是人在不運動、啥也不幹的情況下機體所消耗的熱量，這個熱量能佔到我們全天總熱量消耗的60-70%。也就是說，基礎代謝率高的人，是躺著就會變瘦的。而基礎代謝率降低，便意味著你的身體在靜止狀態下所消耗的熱量會變少，再明白點說，就是變成了易胖體質。
不吃主食減肥有啥後果？
咱們靠不吃主食瘦了5斤，很可能過了一段時間，反彈回來10斤，因為體質變得更容易發胖了。這可不是開玩笑，很多人節食減肥的人都遇到過這種現象。
所以，減肥期間是要吃主食的，不吃主食是害自己，反彈就不說，長期不吃主食是會導致營養不良的，脫髮、月經不調、面色枯萎、易生病都是營養不良的症狀。
營養師推薦的減肥主食：燕麥、玉米、紅豆、紫薯、魔芋、蓮藕等，可輪換食用，瘦得要慢一些，但是是健康的瘦，咱們何樂而不為呢？
糖人健康網
減肥減的是肥肉，
肥肉來源有3個，1，蛋糕，麵包，甜食等，2，油，食用油，油炸糖糕，炸串，油炸茄子等。3，碳水，就是主食，饅頭，包子，米飯，玉米，紅薯，南瓜，土豆等都屬於碳水。
減了也不能不吃啊，補充蛋白質利於燃燒脂肪，各種肉類就是蛋白質的來源，平常見到的有雞蛋白，雞胸肉，魚肉，蝦，牛肉等。但是不建議用過多的油去烹飪。
最後一樣，蔬菜。
100g饅頭米飯和100g雞胸肉對身體帶來的變化是不一樣的，碳水，蛋白質，蔬菜沒一樣都不能少。減肥期的還是少吃碳水多吃蛋白質和蔬菜好些。
不說了，上我做的飯。
流星Bingbing
我也是不吃米飯，可以大魚大肉，兩個月瘦了26斤，我吃的小怪瘦牛蒡營養奶昔
✅ 小怪瘦健康減脂原理：
1增強細胞代謝，促進脂肪燃燒：
奶昔被吸收後，牛蒡萃取物裡面的高純度牛蒡菊糖和牛蒡皂素，牛蒡多酚可以通十二經絡，一邊修復細胞，一邊喚醒細胞排洩機能，增強細胞代謝，促進脂肪燃燒排出。
2能量負平衡：
奶昔吸收後，膳食纖維，植物牛蒡蛋白，會讓人體產生飽腹感，阻斷外來能量吸收，讓你攝入的熱量小於消耗的熱量，這時候，人體機能會消耗儲存身體的的脂肪，維持生命活動的需要。
3低升糖：
碳水化合物主要是通過胰島素的分泌轉化為脂肪的，採用低升糖指數的食物，使血糖平穩的維持在正常值的下限，減少胰島素分泌，減少脂肪合成。
4富營養 ：
大部分肥胖是由於營養不均衡導致的，營養不均衡會缺乏促進脂肪代謝所需要的營養。加強脂代謝所需的各種營養成分，可以抑制脂肪合成促進脂肪代。
用戶6207052528
現在身邊確實有不少人，吃飯不吃或者很少吃主食，肉和菜吃的不少，甚至偏多，最後還是瘦了，不是說大魚大肉容易長胖麼？減肥不是應該少吃肉麼？怎麼肉吃比我多，卻不胖？
其實，這裡有兩點誤區，第一，無論你吃什麼食物，熱量攝入太多，超過了身體需要，才是長胖的最主要原因，跟你吃的什麼食物關係不大。米飯、饅頭、麵條等主食，和魚肉蛋奶一樣，都是身體熱量的主要來源，但只要不是太肥的肥肉肥油，同樣的熱量，魚肉蛋奶的飽腹感要比米飯更強（多數人，主食佔每天熱量攝入的60%左右）。因此，如果完全不吃米飯，只吃魚肉蛋奶+蔬菜，肉類不是以肥肉為主，烹調油放的也不是嚴重過量，和米飯+肉蛋奶+蔬菜正常吃相比，胃達到同樣的滿足感，吃肉蛋奶+蔬菜攝入的熱量就明顯更低，當然也就更容易變瘦。
這種方法比較適合做辦公室的人，平時活動不多，熱量消耗少，確實需要減少熱量攝入，主食也確實需要明顯少吃，才能變瘦。如果你平時工作比較忙碌，甚至體力勞動較多，那主食如果吃太少，甚至不吃，就很容易影響工作效率，也不容易堅持，這樣的飲食就是不適合的。畢竟主食種富含的碳水化合物，才是身體能量的最直接最高效的來源。
總之，對於肥胖的患者來說，僅從減肥考慮，不吃主食是一種選擇。但對多數人來說，少量吃主食，瘦肉魚蝦蛋奶和大豆製品正常吃，多吃蔬菜，均衡膳食，更容易堅持，副作用也更小，是更值得推薦的。
