今年春節恰遇非常時期，所以我去得最遠地方就是媽媽家了，別以為是我在串門，沒有的，因為媽媽家和我在同一個小區，所以過年期間還是去了一趟孃家，媽媽雖然沒有出去買菜，但好在過年期間食物囤積很多，夠吃一陣子了，這個就是老人的傳統習慣，每年過年冰箱都要塞得滿滿的，今年沒想到給自己帶來很多方便，所以我一到孃家，媽媽也是張羅了滿滿一桌好菜，曬到朋友圈，圈友看見不淡定了：果然是親媽啊，這麼多好吃的，下面一起來看看吧。
看看這一大鍋的番茄魚片，這個可是火鍋啊，媽媽煮了一大鍋，你說食材要放多少啊，果然是親媽才捨得這樣下血本，就怕自己閨女吃不飽一樣。從小我就喜歡吃酸甜口味的菜，而且特別喜歡吃魚，所以每次去媽媽家，桌面上一定有這鍋番茄魚，我也是吃了30多年都沒有膩過。這就是福氣，媽媽在身邊，幸福天天都圍繞，你們別太羨慕哈。
這個是金針菇蒜香草蝦，過年媽媽買了3斤多的草蝦，一斤50元左右，放冰箱冷凍隨時吃，今天看見我回來於是做了這道菜，蒜香味的，真好吃，就是金針菇放太少了哈，我喜歡吃金針菇啊，下次你能多放一點嗎？做法也告訴下大家，這道菜還是我教媽媽做的，如今倒成了她的拿手菜了，首先將金針菇去根部洗乾淨鋪盤子中，草蝦去頭去殼背部劃一刀取腸線，然後加入鹽和胡椒粉抓勻洗下去腥味，接著重新放點鹽醃製幾分鐘後放金針菇上，調料是重點，適量的蒜蓉加入生抽幾滴鹽、雞精和糖、然後加入1大勺的油拌勻而成的，直接澆在蝦上面，然後放入燒開水中蒸6分鐘左右，最後撒香蔥末，淋熱油就好了。
這道是專門給我兒子做的紅燒排骨，買的都是軟排位置價格也不便宜了，媽媽說過年時候特地買了好幾斤，就等著外甥回來，外甥從小就好吃肉，而且覺得外婆做的紅燒排骨比媽媽做得更好吃，唉，有了肉就忘了孃的孩子，你讓我怎麼說你呢？做法也分享下，排骨焯燙後放入鍋裡面煸炒變色，然後加入大料桂皮香葉茴香乾辣椒姜蒜翻炒，接著加入黃冰糖融合後烹入料酒，加入生抽、老抽黃豆醬和適量的水燒開，轉小火燉煮35分鐘左右，最後放點鹽和雞精調味。
還有這個涼拌生菜，現在這個季節青菜一定要多吃，最近看消息，各個超市最搶手的菜不是大魚大肉海鮮什麼的，而是各種的綠葉蔬菜，如今非常時期天天宅家運動少了，一個個都怕脂肪堆積了，所以多吃蔬菜可以幫助排毒，讓腸道更暢通，將多餘的油脂順利排出身體。
還有一道燻鴨，鴨子是農家那裡買的，也是燻好的，買回來切塊整著吃，這個是老公喜歡的下酒菜，一口酒一口燻鴨，這日子真滋潤啊。
回孃家媽媽親手做的飯菜，圈友看見不淡定了：果然是親媽。今年你們都回孃家吃飯了嗎？歡迎大家在下面一起分享下這份幸福吧。
好了，今天的美食分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。
閱讀更多 舞之靈小食堂 的文章
