說到甜甜圈，想必是每個年輕人和小朋友都無法拒絕的美食了吧。只聽這名字，似乎就莫名地充滿了一種甜蜜感覺。但它作為一種甜食，傳統的甜甜圈製作還是蠻費時的，要揉麵、發麵、醒面等一系列動作，還要加入足夠的糖粉才會有甜的味道，很多面包店的甜甜圈為了吸引客戶還會加入顏色豐富的巧克力醬等等。所以，傳統的甜甜圈多吃會容易長胖。
為了滿足口腹之慾，也為了能夠輕鬆做出美味的甜甜圈，今天伊人要為大家分享一道水果甜甜圈，不用揉麵、發麵等復炸動作。選用的水果便是蘋果，大家都知道蘋果的營養豐富，而且這個季節的蘋果也非常便宜，但是很多小朋友其實是不太愛吃蘋果的， 但經過簡單的烹飪，蘋果不再是普通的蘋果，變成了美味的甜甜圈。曬到朋友圈，圈友直呼這蘋果也太好看了，吃不起。
用蘋果做的甜甜圈，自帶蘋果的香甜味，不用額外放糖，而且也不用再擔心吃了會長胖的問題。但是一定要趁熱吃哦，真是外酥裡嫩。而且，一般的人吃了之後只覺得非常美味，絲毫察覺不出是蘋果做的甜甜圈。
【蘋果甜甜圈】
【食材】
蘋果（2個）；雞蛋（2個）；澱粉（適量）；麵包糠（適量）
【製作方法】
1、將蘋果洗淨去皮，然後橫向切成約1cm厚的塊，然後用模具或者刀具將蘋果的果核去掉，要將中間也弄成圓形，這樣才可以做好甜甜圈的造型。然後將處理好的蘋果放在鹽水中浸泡，因為蘋果容易氧化變色，所以在我們烹飪之前需要做此步驟。
2、將蘋果片四周均勻地裹上薄薄的一層澱粉。
3、將雞蛋打散，沿著同一個方向調成均勻的蛋液，如果沒有調散或者調均勻，會影響後面的步驟。然後將裹滿澱粉的蘋果片放入雞蛋液中，均勻的裹上一層雞蛋液。一定要每個地方都沾滿雞蛋液，否則下一步就無法裹麵包糠，不僅影響口感也影響成品造型。
4、將裹滿雞蛋液的蘋果片放入麵包糠中，均勻的裹上面包糠。
5、依次處理好所有的蘋果片，然後放入盤中備用。
6、熱鍋倒油，待油溫6層熱時，倒入蘋果片，炸至麵包糠定型且變為金黃色時翻面繼續炸，炸至跟另一面同樣的成色即可出鍋。
7、蘋果甜甜圈成品：色澤金黃，外酥裡嫩。
【伊人說】
1、蘋果的選擇：選用當季比較清甜的品種皆可，但不能選用太酸的蘋果，否則做出來的口感不好。
2、在處理蘋果片時，一定要遵循裹澱粉、雞蛋液和麵包糠的順序，不可以調換，否則無法做成美味的甜甜圈。而澱粉和麵包糠的用量，可以先少取一些，不夠再進行增加。但是一定不能過量使用，薄薄地裹滿一層即可。
3、炸的過程中一定不能用太大的火，否則麵包糠容易糊。
以上便是我今天為大家分享的【蘋果甜甜圈】，2分鐘即可出鍋，趕緊收藏起來，過年回家做給家人吃吧！也期待您的【關注】和【評論】，讓我們一起吃得更加美味和幸福！
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