梁雲興

糖尿病人可以適當的多吃些西紅柿，西紅柿的熱量很低為15大卡/100g、升糖指數很低在15左右、同時含糖量較低，對於糖尿病人的血糖反應影響不會很大，是糖尿病人的理想食物選擇之一，血糖控制不平穩的時候西紅柿可以作為水果食用，每天250克左右，1～2個西紅柿對糖尿病患者有益無害。

糖尿病吃西紅柿還有什麼好處？

西紅柿富含維生素C、番茄紅素等抗氧化劑，對於糖尿病患者預防心腦血管疾病發生風險以及對糖尿病合成高血脂的人群有一定益處。

相關研究表明，每天吃西紅柿對於降低脂質過氧化物、降低身體炎症反應、提高高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）、減少血栓形成風險以及促進糖尿病患者的葡萄糖和胰島素攝素過程等有好處。

西紅柿中的胡蘿蔔素含量較高，每百克為375微克，是維護眼睛視力健康的主要元素，同時配合番茄紅素、維生素C等抗氧化劑對於改善眼底微細血管循環、預防和緩解糖尿病人視網膜病變有促進意義。

除此之外，西紅柿富含的維生素B族、葉酸、鉀、鎂等營養素對於糖尿病患者預防營養不良有益處，從而有利於促進和危害身體健康。

謝謝閱讀、希望對您有所幫助。

被寫作耽誤的營養師

很高興為您解答，糖尿病患者可以適當多吃些西紅柿。

首先，我們來了解一下西紅柿的營養價值。西紅柿的熱量和含糖量都很低，每100克西紅柿裡含3.5克碳水化合物，比較適合糖友們食用。西紅柿中還含有蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。

糖友們吃西紅柿有哪些好處？

西紅柿中含有豐富的番茄紅素，有抑制細菌的作用，還有保護胰島細胞及胰島素受體的作用，可以提高胰島素的質量和受體敏感性，從而幫助降低血糖水平。西紅柿中含有大量的鉀及鹼性物質，能促進血液中鈉鹽的排出，從而起到降壓、利尿、消腫的作用，對糖尿病合併高血壓、腎病的患者又良好的輔助作用。

糖友們購買西紅柿時需注意，不要選很軟的番茄，建議買稍微硬一點的，選擇底部略微發青的番茄，很紅的不要。

這樣吃西紅柿更健康

1.西紅柿生食或者烹飪後食用均可，如果是烹飪後再食用，更能發揮番茄紅素的抗氧化作用，從而更好地保護胰島細胞，有利於血糖的穩定。

2.西紅柿最好不要在空腹的時候吃，容易引起腹痛、胃部不適以及胃脹痛。

3.西紅柿不宜加熱或者烹飪時間過長，否則會使得維生素過量流失。

4.一般的西紅柿，糖友們可在加餐時吃拳頭大小的一個，如果是小一點的聖女果，建議一次食用不超過10個。

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西紅柿有哪些營養物質？

（1）西紅柿中含大量維生素C，每100克西紅柿中20－30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。

（2）它含有極為豐富的番茄紅素，有保護胰島細胞及胰島素受體的作用，可以提高胰島素質量和受體敏感性，從而幫助降低血糖。而且西紅柿的熱量低，非很適合糖友食用。

（3）它還含有豐富的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。番茄汁可以稀釋血液，預防血栓形成。

但是糖友要注意，吃西紅柿要注意幾點

*不宜長久加熱烹製，因為食用長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

*不宜食用未成熟的西紅柿，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

最最最最重要的一點，一定不能多吃，任何事物都是物極必反。糖友吃西紅柿每日宜食200g！

我還有更多糖尿病的飲食經驗哦

穩糖

糖友們在飲食上確實是有諸多的講究，也確實存在很多食物都是需要稍微限制一點食用量的，但是作為西紅柿而言，確實是可以多吃一些的蔬菜。但是雖然西紅柿可以相比其它的食物多吃一些，糖友們在食用的時候，還需要給一些溫馨提示。

糖友食用番茄建議優先普通番茄，水果番茄的含糖量比普通番茄高，所以食用的時候也要相對控制好量。

水果番茄口感比普通的番茄甜，自然含糖量也比普通的番茄稍微的高一些。糖友們在食用普通番茄的時候，確實是可以多食用一些。但是對於水果番茄還是不要撒歡吃。

番茄中含有有機酸，所以吃起來會有酸酸的感覺，所以不建議空腹食用，避免食用後胃部反酸。

番茄無論是生吃還是熟吃，都建議選擇成熟度高的番茄，因為成熟度越高，番茄紅素含量也就越高。還有就是食用番茄的時候，無需糾結是生吃還是熟吃，因為番茄無論是生吃還是熟吃可謂是營養兩相宜。

總結一下就是，番茄確實是可以作為糖友們可以多吃一些的蔬菜，本身熱量低、升血糖速度緩慢、還含有抗氧化的番茄紅素和維生素C等多種對身體有益的物質，確實是可以作為豐富餐桌非常好的蔬菜之一，糖友們可以搭配著不同種類的蔬菜，來豐富餐桌來食用。也可以把番茄當作加餐偶爾替代水果食用也是不錯的選擇。

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錢多多營養師

糖尿病患者是可以吃西紅柿的，最好以大的西紅柿為主，小的西紅柿一般都是準基，因含糖量比較高，不適合糖尿病患者食用，所以說糖尿病的人可以吃大的西紅柿

另外糖尿病患者含糖量太高的水果最好不要吃,吃含糖低的水果有利.糖尿病人柿子甘蔗最好不吃建議您在飲食上多加註意,對緩解病症是有很大的幫助的,飲食注意事項 1,合理控制能量,根據個體的不同的情況,使體重達到正常範圍.

2,選擇複合糖類：最好選用吸收較慢的多糖類穀物,如玉米,蕎麥,燕麥,紅薯等,在食用含澱粉較多的根莖類食物如土豆,藕的時候,要替代部分主食；限制小分子糖,如蔗糖,葡萄糖的攝入.　

3,增加可溶性食物纖維攝入,食物纖維有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用

.4,控制脂肪和膽固醇攝入：心腦血管疾病及高脂血症是糖尿病的常見併發症,所以糖尿病患者的飲食應該適當降低脂肪的供給量.脂肪的供給量佔每日攝入總能量的20%~30%.膽固醇的攝入量每天不能超過300毫克.限制飽和脂肪酸攝入,如牛,羊,豬油,奶油等動物性脂肪；植物油如豆油,花生油,芝麻油,菜籽油等均含有多不飽和脂肪酸,椰子油除外.

5,選用優質蛋白質：糖尿病患者糖原異生作用增強,蛋白質的消耗增加,所以要增加蛋白質的供給.蛋白質佔總能量攝入10%~20%,多選用大豆,魚,瘦肉等食物.6,提供豐富的維生素和礦物質：補充B族維生素可以改善神經症狀,充足的維生素C可以改善微循環.富含維生素的水果可以在兩餐之間吃,對血糖的影響不大,攝入含糖量大的水果要注意替代部分主食,如果血糖不穩定建議最好不要吃.

糖尿病患者的飲食要保持清淡，不能總是吃生冷，辛辣，油膩的東西，而且海鮮類食物儘量也不要吃，更加不能總是吃很多含糖量很高的東西，否則會讓患者病情變的更加嚴重，期間一定要有良好的生活習慣，飲食習慣一定要保持良好，還應該有良好生活習慣，不能經常緊張，煩躁等，要是有這些不良精神因素的話，不但不會有利於病情恢復，期間定要控制血糖上升，患者要是有必要的話，可以結合胰島素，降糖藥物等有降糖效果的藥物一起進行治療，只有把原發病控制好，才能取得更好的治療效果，

內科趙大夫

糖尿病是十分常見的疾病，其日常飲食一直是我們大家所關心的地方，稍有不慎就可以導致血糖的波動，引起高血糖等的發生，所以，許多糖尿病患者在飲食方面就變得很謹慎，常常是這也不敢吃、那也不敢碰。

全科掃地僧

段醫生講科普☞帶你一起漲知識！

很多糖尿病關心抱怨：“按照醫生的食譜根本吃不飽，怎麼辦？”我常給病人建議：吃飯不飽，西紅柿黃瓜等蔬菜來湊。

糖尿病病人應該多吃蔬菜，甚至不限制量，但是不同的蔬菜稍有差別。

跟其他蔬菜來比，雖然西紅柿味道酸甜，但含糖量卻比較低。

食物對血糖的影響不能通過味道酸甜來判斷，而是通過所含的熱量：熱量越少，對血糖的影響越小。西紅柿是屬於含熱量少的蔬菜，下面通過一組數據來對比一下。

100克蔬菜中的熱量：西紅柿11千卡，油菜10千卡，菠菜24千卡，黃瓜15千卡，茄子21千卡，冬瓜8千卡，土豆57千卡，大豆157千卡，蓮藕42千卡。

所以，推薦糖尿病患者多吃西紅柿，儘量選擇夏天當季新鮮西紅柿。

西紅柿屬於深色蔬菜，營養價值高。

西紅柿屬於紅色橘紅色類深色蔬菜，含有大量胡蘿蔔素、維生素A、色素，不僅營養價值高，而且具有一定的風味和香氣，增加食慾。

一天最多可以吃多少的西紅柿

建議糖尿病患者一天攝入500克，相當於1斤的蔬菜(根據蔬菜的不同，適當增減量)。

不要過多進食的原因並不是它升高血糖，而是因為吃過多的蔬菜後影響其他營養物質的攝入，不利於營養均衡。

因此，糖尿病患者的飲食是一門學問，用好了可以使糖尿病的治療達到事半功倍的效果。

段醫生答疑在線

西紅柿又叫做番茄，既能當水果生吃又能當蔬菜煮著吃，味道酸甜可口，是十分受大眾歡迎的食物。糖尿病患者平時會特別注意飲食，而很多水果都含有較高的糖分，那麼西紅柿呢？糖尿病人群可以適當多吃嗎？

糖尿病人可以多吃些西紅柿嗎？

相比其他水果，西紅柿含糖量較低，熱量也低，食用後血糖不會升高很多，同時西紅柿又含有較多的維生素、微量元素和番茄紅素，能夠生津止渴、開胃消食、降脂降壓，還能保護胰腺細胞的功能，因此西紅柿是糖尿病人理想的蔬果類食物。

雖然說西紅柿比較適合糖尿病患者，但也要注意適量食用，儘量吃大西紅柿，每次一個即可，一天不超過兩個，熟食比生吃更好。糖尿病患者多學些飲食知識對控制血糖是很有幫助的，平時也要放鬆心態，不要太焦慮，要知道糖尿病這類慢性疾病的治療是一個長期的過程。

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汪醫生小課堂

首先回答題主的問題，可以吃西紅柿！

糖尿病患者能吃什麼，不能吃什麼，這個問題總是經出現，無論是網絡上，還是日常的諮詢中，糖尿病患者和家屬都十分關注什麼東西能吃，什麼東西不能吃。我也總希望能給出很直接的答案，但是往往糖尿病患者的飲食控制並不是那麼簡單的，也不是單獨看某一種食物能不能吃。

糖尿病飲食控制的關鍵就在於每日各類食物的數量和搭配。

離開合適的食物數量與合理的搭配，來談某種事物適不適合糖尿病患者吃，都是毫無依據的。

先來說一下食物的數量。對於普通人來說，多一點少一點，似乎並無的大礙，畢竟，普通人胰島素具有很強的調節能力，但是對於糖尿病患者來說，胰島素失去了調節能力，所以食量多一些，或者某些食物吃多一些，都會加劇血糖異常升高。也就是說，這類人群要特別注意食物的數量。在糖尿病的飲食管理中，每天甚至每餐進食都要注意控制各種食物的數量。

再來說說食物的種類。這就更有講究了。比如同一個患者，兩餐吃不同的主食，則該餐後血糖水平也會有所不同。吃大米粥比小米粥餐後血糖水平更高。吃全麥麵包比普通麵包有更低的餐後血糖水平。這都是食物種類的差別帶來的一些對血糖的不同影響。我們建議糖尿病患者儘可能選擇一些升糖指數更低的食物。

比如小米飯、小米粥、全麥饅頭、小麥片、蕎麥麵饅頭、燕麥、大麥等粗糧的GI通常在60~70之間，屬於中等GI食物。糖尿病患者可以適當選用。

再比如大多數的蔬菜GI都很低，可以增加蔬菜的攝入量

另外奶類，豆製品GI 也相對較低，可以適當選擇。

至於水果，也不是一點不能吃，大多數水果GI較低，如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等，適合糖尿病患者食用。

總體而言，糖尿病患者在飲食過程中要較普通人更加“算計”一下比較好！

作者：王興國，大連市中心醫院營養科主任，主任醫師；遼寧省營養學會副會長；新浪微博醫療大V；中國營養科學傳播之星，從事臨床營養治療、營養培訓教學和營養科普傳播20餘年，出版《吃的百科》《長胎不長肉》等科普書籍20餘部

我是小眼睛醫生

專注於心腦血管疾病

致力於公眾健康

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糖尿病其實可以適當食用一些西紅柿。

適量食用一些西紅柿對於糖尿病病人來說，是一個不錯的選擇。糖尿病患者可以多補充維生素B和維生素C，因為這兩種維生素有利於緩解糖尿病併發症的進展。

對於西紅柿來說，是一個非常不錯的富含營養的食物。經常吃西紅柿，就算是對於普通人來說，也能夠達到養生和保健的功效。

番茄具有非常豐富的營養物質。

番茄營養豐富，具有特殊的風味。經常食用番茄，具有減肥瘦身，消除疲勞，增進食慾，提高對於蛋白質的消化，減少胃脹氣積食的功效。

番茄的藥用價值。

番茄具有止血，降壓，利尿，健胃消食，生津止渴，清熱解毒，涼血平肝的功效。由於番茄中富含維生素A，維生素C的比例合適，所以，糖尿病患者可以食用。

我是小眼睛醫生

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