梁云兴

糖尿病人可以适当的多吃些西红柿，西红柿的热量很低为15大卡/100g、升糖指数很低在15左右、同时含糖量较低，对于糖尿病人的血糖反应影响不会很大，是糖尿病人的理想食物选择之一，血糖控制不平稳的时候西红柿可以作为水果食用，每天250克左右，1～2个西红柿对糖尿病患者有益无害。

糖尿病吃西红柿还有什么好处？

西红柿富含维生素C、番茄红素等抗氧化剂，对于糖尿病患者预防心脑血管疾病发生风险以及对糖尿病合成高血脂的人群有一定益处。

相关研究表明，每天吃西红柿对于降低脂质过氧化物、降低身体炎症反应、提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）、减少血栓形成风险以及促进糖尿病患者的葡萄糖和胰岛素摄素过程等有好处。

西红柿中的胡萝卜素含量较高，每百克为375微克，是维护眼睛视力健康的主要元素，同时配合番茄红素、维生素C等抗氧化剂对于改善眼底微细血管循环、预防和缓解糖尿病人视网膜病变有促进意义。

除此之外，西红柿富含的维生素B族、叶酸、钾、镁等营养素对于糖尿病患者预防营养不良有益处，从而有利于促进和危害身体健康。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

被写作耽误的营养师

很高兴为您解答，糖尿病患者可以适当多吃些西红柿。

首先，我们来了解一下西红柿的营养价值。西红柿的热量和含糖量都很低，每100克西红柿里含3.5克碳水化合物，比较适合糖友们食用。西红柿中还含有苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。

糖友们吃西红柿有哪些好处？

西红柿中含有丰富的番茄红素，有抑制细菌的作用，还有保护胰岛细胞及胰岛素受体的作用，可以提高胰岛素的质量和受体敏感性，从而帮助降低血糖水平。西红柿中含有大量的钾及碱性物质，能促进血液中钠盐的排出，从而起到降压、利尿、消肿的作用，对糖尿病合并高血压、肾病的患者又良好的辅助作用。

糖友们购买西红柿时需注意，不要选很软的番茄，建议买稍微硬一点的，选择底部略微发青的番茄，很红的不要。

这样吃西红柿更健康

1.西红柿生食或者烹饪后食用均可，如果是烹饪后再食用，更能发挥番茄红素的抗氧化作用，从而更好地保护胰岛细胞，有利于血糖的稳定。

2.西红柿最好不要在空腹的时候吃，容易引起腹痛、胃部不适以及胃胀痛。

3.西红柿不宜加热或者烹饪时间过长，否则会使得维生素过量流失。

4.一般的西红柿，糖友们可在加餐时吃拳头大小的一个，如果是小一点的圣女果，建议一次食用不超过10个。

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西红柿有哪些营养物质？

（1）西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中20－30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。

（2）它含有极为丰富的番茄红素，有保护胰岛细胞及胰岛素受体的作用，可以提高胰岛素质量和受体敏感性，从而帮助降低血糖。而且西红柿的热量低，非很适合糖友食用。

（3）它还含有丰富的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。番茄汁可以稀释血液，预防血栓形成。

但是糖友要注意，吃西红柿要注意几点

*不宜长久加热烹制，因为食用长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

*不宜食用未成熟的西红柿，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

最最最最重要的一点，一定不能多吃，任何事物都是物极必反。糖友吃西红柿每日宜食200g！

我还有更多糖尿病的饮食经验哦

稳糖

糖友们在饮食上确实是有诸多的讲究，也确实存在很多食物都是需要稍微限制一点食用量的，但是作为西红柿而言，确实是可以多吃一些的蔬菜。但是虽然西红柿可以相比其它的食物多吃一些，糖友们在食用的时候，还需要给一些温馨提示。

糖友食用番茄建议优先普通番茄，水果番茄的含糖量比普通番茄高，所以食用的时候也要相对控制好量。

水果番茄口感比普通的番茄甜，自然含糖量也比普通的番茄稍微的高一些。糖友们在食用普通番茄的时候，确实是可以多食用一些。但是对于水果番茄还是不要撒欢吃。

番茄中含有有机酸，所以吃起来会有酸酸的感觉，所以不建议空腹食用，避免食用后胃部反酸。

番茄无论是生吃还是熟吃，都建议选择成熟度高的番茄，因为成熟度越高，番茄红素含量也就越高。还有就是食用番茄的时候，无需纠结是生吃还是熟吃，因为番茄无论是生吃还是熟吃可谓是营养两相宜。

总结一下就是，番茄确实是可以作为糖友们可以多吃一些的蔬菜，本身热量低、升血糖速度缓慢、还含有抗氧化的番茄红素和维生素C等多种对身体有益的物质，确实是可以作为丰富餐桌非常好的蔬菜之一，糖友们可以搭配着不同种类的蔬菜，来丰富餐桌来食用。也可以把番茄当作加餐偶尔替代水果食用也是不错的选择。

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钱多多营养师

糖尿病患者是可以吃西红柿的，最好以大的西红柿为主，小的西红柿一般都是准基，因含糖量比较高，不适合糖尿病患者食用，所以说糖尿病的人可以吃大的西红柿

另外糖尿病患者含糖量太高的水果最好不要吃,吃含糖低的水果有利.糖尿病人柿子甘蔗最好不吃建议您在饮食上多加注意,对缓解病症是有很大的帮助的,饮食注意事项 1,合理控制能量,根据个体的不同的情况,使体重达到正常范围.

2,选择复合糖类：最好选用吸收较慢的多糖类谷物,如玉米,荞麦,燕麦,红薯等,在食用含淀粉较多的根茎类食物如土豆,藕的时候,要替代部分主食；限制小分子糖,如蔗糖,葡萄糖的摄入.　

3,增加可溶性食物纤维摄入,食物纤维有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用

.4,控制脂肪和胆固醇摄入：心脑血管疾病及高脂血症是糖尿病的常见并发症,所以糖尿病患者的饮食应该适当降低脂肪的供给量.脂肪的供给量占每日摄入总能量的20%~30%.胆固醇的摄入量每天不能超过300毫克.限制饱和脂肪酸摄入,如牛,羊,猪油,奶油等动物性脂肪；植物油如豆油,花生油,芝麻油,菜籽油等均含有多不饱和脂肪酸,椰子油除外.

5,选用优质蛋白质：糖尿病患者糖原异生作用增强,蛋白质的消耗增加,所以要增加蛋白质的供给.蛋白质占总能量摄入10%~20%,多选用大豆,鱼,瘦肉等食物.6,提供丰富的维生素和矿物质：补充B族维生素可以改善神经症状,充足的维生素C可以改善微循环.富含维生素的水果可以在两餐之间吃,对血糖的影响不大,摄入含糖量大的水果要注意替代部分主食,如果血糖不稳定建议最好不要吃.

糖尿病患者的饮食要保持清淡，不能总是吃生冷，辛辣，油腻的东西，而且海鲜类食物尽量也不要吃，更加不能总是吃很多含糖量很高的东西，否则会让患者病情变的更加严重，期间一定要有良好的生活习惯，饮食习惯一定要保持良好，还应该有良好生活习惯，不能经常紧张，烦躁等，要是有这些不良精神因素的话，不但不会有利于病情恢复，期间定要控制血糖上升，患者要是有必要的话，可以结合胰岛素，降糖药物等有降糖效果的药物一起进行治疗，只有把原发病控制好，才能取得更好的治疗效果，

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糖尿病是十分常见的疾病，其日常饮食一直是我们大家所关心的地方，稍有不慎就可以导致血糖的波动，引起高血糖等的发生，所以，许多糖尿病患者在饮食方面就变得很谨慎，常常是这也不敢吃、那也不敢碰。

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很多糖尿病关心抱怨：“按照医生的食谱根本吃不饱，怎么办？”我常给病人建议：吃饭不饱，西红柿黄瓜等蔬菜来凑。

糖尿病病人应该多吃蔬菜，甚至不限制量，但是不同的蔬菜稍有差别。

跟其他蔬菜来比，虽然西红柿味道酸甜，但含糖量却比较低。

食物对血糖的影响不能通过味道酸甜来判断，而是通过所含的热量：热量越少，对血糖的影响越小。西红柿是属于含热量少的蔬菜，下面通过一组数据来对比一下。

100克蔬菜中的热量：西红柿11千卡，油菜10千卡，菠菜24千卡，黄瓜15千卡，茄子21千卡，冬瓜8千卡，土豆57千卡，大豆157千卡，莲藕42千卡。

所以，推荐糖尿病患者多吃西红柿，尽量选择夏天当季新鲜西红柿。

西红柿属于深色蔬菜，营养价值高。

西红柿属于红色橘红色类深色蔬菜，含有大量胡萝卜素、维生素A、色素，不仅营养价值高，而且具有一定的风味和香气，增加食欲。

一天最多可以吃多少的西红柿

建议糖尿病患者一天摄入500克，相当于1斤的蔬菜(根据蔬菜的不同，适当增减量)。

不要过多进食的原因并不是它升高血糖，而是因为吃过多的蔬菜后影响其他营养物质的摄入，不利于营养均衡。

因此，糖尿病患者的饮食是一门学问，用好了可以使糖尿病的治疗达到事半功倍的效果。

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西红柿又叫做番茄，既能当水果生吃又能当蔬菜煮着吃，味道酸甜可口，是十分受大众欢迎的食物。糖尿病患者平时会特别注意饮食，而很多水果都含有较高的糖分，那么西红柿呢？糖尿病人群可以适当多吃吗？

糖尿病人可以多吃些西红柿吗？

相比其他水果，西红柿含糖量较低，热量也低，食用后血糖不会升高很多，同时西红柿又含有较多的维生素、微量元素和番茄红素，能够生津止渴、开胃消食、降脂降压，还能保护胰腺细胞的功能，因此西红柿是糖尿病人理想的蔬果类食物。

虽然说西红柿比较适合糖尿病患者，但也要注意适量食用，尽量吃大西红柿，每次一个即可，一天不超过两个，熟食比生吃更好。糖尿病患者多学些饮食知识对控制血糖是很有帮助的，平时也要放松心态，不要太焦虑，要知道糖尿病这类慢性疾病的治疗是一个长期的过程。

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首先回答题主的问题，可以吃西红柿！

糖尿病患者能吃什么，不能吃什么，这个问题总是经出现，无论是网络上，还是日常的咨询中，糖尿病患者和家属都十分关注什么东西能吃，什么东西不能吃。我也总希望能给出很直接的答案，但是往往糖尿病患者的饮食控制并不是那么简单的，也不是单独看某一种食物能不能吃。

糖尿病饮食控制的关键就在于每日各类食物的数量和搭配。

离开合适的食物数量与合理的搭配，来谈某种事物适不适合糖尿病患者吃，都是毫无依据的。

先来说一下食物的数量。对于普通人来说，多一点少一点，似乎并无的大碍，毕竟，普通人胰岛素具有很强的调节能力，但是对于糖尿病患者来说，胰岛素失去了调节能力，所以食量多一些，或者某些食物吃多一些，都会加剧血糖异常升高。也就是说，这类人群要特别注意食物的数量。在糖尿病的饮食管理中，每天甚至每餐进食都要注意控制各种食物的数量。

再来说说食物的种类。这就更有讲究了。比如同一个患者，两餐吃不同的主食，则该餐后血糖水平也会有所不同。吃大米粥比小米粥餐后血糖水平更高。吃全麦面包比普通面包有更低的餐后血糖水平。这都是食物种类的差别带来的一些对血糖的不同影响。我们建议糖尿病患者尽可能选择一些升糖指数更低的食物。

比如小米饭、小米粥、全麦馒头、小麦片、荞麦面馒头、燕麦、大麦等粗粮的GI通常在60~70之间，属于中等GI食物。糖尿病患者可以适当选用。

再比如大多数的蔬菜GI都很低，可以增加蔬菜的摄入量

另外奶类，豆制品GI 也相对较低，可以适当选择。

至于水果，也不是一点不能吃，大多数水果GI较低，如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等，适合糖尿病患者食用。

总体而言，糖尿病患者在饮食过程中要较普通人更加“算计”一下比较好！

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部

我是小眼睛医生

专注于心脑血管疾病

致力于公众健康

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糖尿病其实可以适当食用一些西红柿。

适量食用一些西红柿对于糖尿病病人来说，是一个不错的选择。糖尿病患者可以多补充维生素B和维生素C，因为这两种维生素有利于缓解糖尿病并发症的进展。

对于西红柿来说，是一个非常不错的富含营养的食物。经常吃西红柿，就算是对于普通人来说，也能够达到养生和保健的功效。

番茄具有非常丰富的营养物质。

番茄营养丰富，具有特殊的风味。经常食用番茄，具有减肥瘦身，消除疲劳，增进食欲，提高对于蛋白质的消化，减少胃胀气积食的功效。

番茄的药用价值。

番茄具有止血，降压，利尿，健胃消食，生津止渴，清热解毒，凉血平肝的功效。由于番茄中富含维生素A，维生素C的比例合适，所以，糖尿病患者可以食用。

我是小眼睛医生

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關鍵字: 糖尿病人 健康 血糖