老姚談植物
當歸是名貴中藥材之一，屬養血藥。其頭、體、尾雖同屬一藥，卻因部位不同而藥效各異。當歸以主根粗長，油潤，表皮黃棕色，斷面黃白色，香氣濃郁者為優質品。據《本草綱目》記載：當歸“頭止血而上行，身養血而守中，梢(尾)破血下流,全歸養血活血”。
當歸主產甘肅省東南部岷縣(秦州)，產量多，質量好；其次則為陝西省、四川省、雲南省。當歸是多年生草本植物，藥用其根，根據產地和藥用部位與加工炮製的不同，有當歸、西當歸、歸頭、歸身、歸尾、全當歸、油當歸、酒當歸、炒當歸、當歸炭等多種名稱。當歸的多樣性造就了眾多的當歸種植戶，所有種植戶都在琢磨當歸如何才能種植好，那麼，二亮子就為大家介紹一下當歸優質高產的種植管理技術，供大家參考。
當歸的生活習性
當歸為喜涼爽和溼潤的環境，在海拔1 500~3 000米的高山，空氣溼度較大，土壤深厚，疏鬆肥沃，排水良好的沙質壤土中生長良好，忌連作。
當歸種子在室溫下放置一年就會失去發芽率，在低溫乾燥條件下，可儲藏3年以上。成熟的種子在適宜的水分、溫度、氧氣等條件下，可以發芽生長。
當歸種植管理技術
一、選地與整地選擇坐南向北半陰半陽的緩坡地，土壤以肥沃疏鬆、 富含腐殖質的中性或微酸性沙壤土為宜，深翻土地20~25釐米，施複合肥30~60公斤，耙細整平，一般按1米開溝作畦，畦溝寬30釐米，畦高約25釐米，四周開好排水溝以利排水。前茬以小麥、大麻、亞麻、汕菜等為好，不宜選用馬鈴薯和豆類地塊。
二、育苗移栽
生產上常採用育苗移栽。育苗於6月上旬至下旬播種，播前將種子放入30℃的溫水中浸種24小時，取出曬乾後用撒播法撒種，用細土將種子蓋嚴，再蓋以雜草，做到透光、保溼，苗齡不超過110天，由播種量4~5公斤。
播後半個月左右出苗，此時將蓋草挑松，以防揭草時傷苗。8月初揭去蓋草。有草就除，保持四間無雜草，結合除草間苗，去弱留強，株距1釐米左右為宜。移栽分冬栽與春栽，株行距25釐米x25釐米。春栽於清明前後，冬裁在寒露後霜降前移栽。採用種子直播，冬、春、秋季均可，其中以冬直播稍好，但產量不高。
1、苗期管理
播後必須保持土壤溼潤，以利種子萌發。40天左右挑松蓋草，苗高約3釐米時鬆土1次，即時拔除雜草，伏天過後，選陰天將蓋草全部揭去。苗期注意防旱排澇。
2、補苗間苗
正常情況下，移栽後20天左右，苗出齊後進行間苗補苗，宜在陰雨天用帶土的小苗補栽。栽後約3個月定苗，拔除病苗、弱苗，每穴保留1株。
3、中耕除草
5月中旬，進行第一次除草，宜淺鋤，土不埋苗。6月中旬，第二次鋤草，可深鋤，以促進根系發育。
4、摘花苔
栽培中因控制不當有提早抽薹的植株時，應及早剪除摘淨，否則會影響藥材質量。
5、灌排水
當歸生長前期要少澆水，土壤乾旱時適量澆水，以保持土壤溼潤為好，忌用大水灌溉，後期田間不能積水，雨季要及時排除積水，防止爛根。
6、追肥
當歸為喜肥植物，6月下旬葉盛長期和8月上旬根增長期，應追施磷、鉀和氨肥。注意肥料因需而施，以免造成肥害。
1、根腐病
根腐病屬半知真菌，主要危害當歸根部。
防治方法：一是在栽植前每畝用70%的五氯硝基苯1公斤對土壤進行消毒；
二是選用無病健壯種苗栽植，栽前用65%的代森鋅600倍溶液浸泡種苗10分鐘，並儘量與禾本科作物輪作種植，雨後及時排水；
三是發現病株及時拔除，並用石慶對病穴消毒；
四是用50%的多菌靈1 000倍液澆灌發病區。
2、褐斑病
褐斑病屬半知真菌，高溫高溼時易發病。主要危害當歸的植株葉片，一般5月發生，7~8 月嚴重。發病初期可用65%的代森鋅600倍溶液或1：1：120波爾多液噴灑或澆灌病區防治。
六、採收、加工、貯藏當歸是名貴中藥材之一，國內外市場暢銷，國家藥材商品規格標準將商品當歸分為全歸、歸頭兩個品別，9個等級，因此，掌握採收與加工技術非常重要。一般畝產幹品200公斤左右，高產時可達400公斤。
1、採收
10月上旬當歸葉發黃時，割去地上部分使太陽曬到地面，促使根部成熟。10月 下旬挖當歸，採挖時小心挖起全根，抖去泥土，從地的一端開始挖，儘量挖全。挖後結合犁地再揀一次漏挖的當歸。
2、加工
挑出病爛根，掰去殘留葉柄，待水分稍蒸發，根條柔軟後，按規格大小，紮成小把，放在乾燥通風的室內或特製的燻棚內。燻棚架高1.3~1.7米，上面鋪竹條，將當歸把子平放與立放相間鋪在上面，厚30~50釐米，用豆稈、溼白楊、柳木等作燃料，用水噴溼生火燃煙，使當歸上色，至當歸表皮呈赤紅色，再用煤火或柴火燻10天左右，接著翻棚，翻棚後用急火燻2天，再用文火燻幹。當歸加工時不可以太陽曬乾或陰乾。
3、貯藏
當歸易遭蟲蛀，發黴泛油，末端易吸潮變軟，會導致其可任意彎曲，表面有油狀物溢出，並散發異味，因此，當年收穫的當歸要貯藏在陰涼乾燥處，定期檢查貯藏室，發現吸潮或輕度黴變、蟲蛀，要及時晾曬或用60℃的溫度烘乾，有條件的地方可用密閉抽氧充氮技術養護。
總結
當歸是我國名貴中藥材，人工種植栽培管理歷來已久，根據種植戶們對種植技術的不斷探索，目前當歸的人工種植技術已經很成熟了。所以當歸要想種好，一定要有科學合理的種植技術的支持，並且還要因地制宜的根據自身的種植環境去調整種植技術，二者缺一不可。
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當歸的生長對氣候的要求，是很高的。甘肅 岷縣是當歸的道地產區，有1700多年的種植歷史，這裡的年平均氣溫才5.5度，海拔2300米左右，屬於二陰氣候，如果你在當地產區種植當歸，那肯定沒得說，如果您要在非道地產區種植當歸，最起碼要選擇類似的這樣一個種植環境。
土地要5年時間以上沒有種植當歸的歷史，要選擇優質的當歸種苗。
施足底肥，選擇農膜種植。
今天是4月17號，我們的當歸種植接近尾聲了，如果你有更具體的問題，歡迎留言。
甘肅當歸哥
當歸怎麼種植好，關鍵要地好土質好，最主要的是要選對好苗子，我們這邊都是地膜當歸，空間一般在十五公分左右，長出來的當歸頭大股子好品質更好，選不對苗子的話一年全盤結束，這圖是我今年產的當歸，地道的岷歸正宗貨藥性品質，可以說也算得上是上等一點的貨了，曬過泥土的乾貨更美觀！謝謝大家
