20世紀的法國留給世界三個名字：戴高樂，畢加索，和香奈兒。
1926年，香奈兒在美國版《Vogue》雜誌發表了一張小黑裙（Little Black Dress ）設計草圖：純黑，裙長剛剛過膝，沒有紐扣，沒有刺繡，沒有任何修飾。就是這樣一件線條極致簡潔的裙子，在時尚界掀起了一場優雅革命，甚至被讚頌與第一輛福特汽車的出廠具有同等意義。
香奈兒說：“女性的身體在禮服、花邊、胸衣、內衣和墊料下面汗流不已，是我解放了她們的身體。”的確如此，小黑裙可以說是時裝史上第一件真正為了女人、而不是為了取悅男人或社會而設計的衣服。將近一個世紀過去，小黑裙依然是全世界無數女性衣櫃裡必不可少的經典款，可見香奈兒的時尚天分有多超前。
香奈兒的朋友曾形容她是一隻歷經磨難﹑走過了荒灘和沼澤的黑天鵝，純黑的羽毛下掩蓋了汙泥與傷痕，別人眼中看到的，是她美麗高貴的身姿，和飛向瑰麗天空的背影。從她不甚愉快的童年開始，黑色就成了香奈兒生命中最重要的顏色。
香奈兒原名 Gabrielle Bonheur Chanel，1883年8月19日出生於法國。成名後的香奈兒不斷更改自己的出身，然而她是私生女然後被遺棄在修道院的身世還是被廣泛相信。沒有童趣，只有貧窮，在鄉間荒涼的、重垣高牆的修道院裡，小香奈兒學會了引向她終生事業的技能—— 縫紉。
18歲，香奈兒長成亭亭玉立的少女，她離開修道院，來到了法國中部城市穆蘭。白天做縫紉女工，晚上去咖啡廳唱歌。她只會唱幾首歌，其中一首是“Qui qu'a vu Coco”（誰見過可可？），說的是一個女人丟了她的狗“Coco”。唱多了，聽歌的男人們就叫她“Coco”。
這段歌女生涯，不僅讓香奈兒收穫了一個藝名，還結識了有錢的面料商提安·巴桑（Etienne Balsan）。
歌女香奈兒成了富家公子巴桑的情婦後，開始見識上流社會奢靡的生活方式，學會了騎馬、探戈、品酒等名媛必備技能，並且在巴桑的資助下開出自己第一家女帽店，位於巴黎康朋街21號，這便是香奈兒時尚王國的起點。
1908年，她又認識了巴桑的朋友——英國工業家阿瑟·卡伯（Arthur Edward 'Boy' Capel），開始和他交往。在卡伯的資助下，1913年，香奈兒在諾曼底海岸多維爾市中心開設了自己的第一家成衣專賣店。有意思的是，她的不少主顧也和她一起共享兩個情人。
卡伯由衷欣賞香奈兒的才情，他也儘自己所能去成全她鋒芒畢露的夢想。香奈兒視卡伯為摯愛，然而她的身份始終是不夠體面的情婦。卡伯能給予她一切，除了婚姻。1918年，卡伯娶了門當戶對的世家千金，過了一年，卡伯死於車禍。此後，香奈兒走馬燈似地更換男友，情人無數卻一生未婚。她說世間沒有任何人的名字，足以與可可香奈兒相配。
1971年1月10日，香奈兒在巴黎麗茲酒店的私人套房中被發現死於心臟病。
卡伯死後，香奈兒就拒絕安定下來，直至1935年7月12日，她正式遷入巴黎麗茲酒店，住進了由3個房間連接在一起的套房。
她把這裡當家，盡情按照自己的喜好裝點佈置，最顯眼的就是她心愛的東方烏木漆面屏風，上面描繪了栩栩如生的動植物和風景，還有各種古董、鍍金邊的鏡子，房間的每個細節都被烙上香奈兒的風格，這裡已經成為了能讓她身心安然的歸宿。
1937年，為宣傳她的 Chanel N °5 香水，她請來頂尖攝影師 Francois Kollar 為她在房間裡拍攝照片，她半倚著壁爐，遙望對面的旺多姆廣場，成為 Chanel N °5 第一張廣告海報。
同年，由法國攝影師 Roger Schall 拍攝她站在房間陽臺上的照片，也成了她的經典影像之一。
如果你有幸在年輕時待過巴黎，那麼以後不管你到哪裡去，它都會跟著你一生一世，因為巴黎是一場流動的盛宴。而巴黎對於酒店控們來說，就如同這個星球上的塔頂聖地，這裡的奢華酒店甚至擁有別處沒有的榮譽：“宮殿級酒店”，不僅品質無可替代，每一家也都見證了無數傳奇人物的歷史瞬間。
巴黎麗茲酒店
Ritz Paris
海明威曾經說過：“當在巴黎的時候，不住麗茲酒店的唯一原因就是你住不起。”這座猶如里程碑一般坐落在旺多姆廣場15號的酒店，擁有無可爭議的魅力和優雅。
The Ritz is Paris，這是巴黎麗茲官網上很醒目的一句標語。除了麗茲，應該再沒有其他酒店有這樣的底氣。
酒店始建於1705年，最初它是法國議事會顧問的私人府邸。在幾經易手之後，該座建築最終被瑞士酒店大亨愷撒·麗茲（César Ritz）買下並改造成了一家豪華酒店，1898年6月1日開始對外營業。巴黎麗茲是歐洲第一間在套房內提供浴室、電話和電力的酒店，在當時就以完美的服務、奢華的設施、精美的飲食而享譽世界。如今，“麗茲”已經成為奢華上流社會的象徵。在《新英漢詞典》中，對“麗茲”一詞的註釋是：“極其時髦的；非常豪華的。”
巴黎麗茲酒店曾出現在許多電影裡，奧黛麗·赫本其中三部都在這裡取景。在1957年的電影《甜姐兒》中，她在酒店門前跳舞。
在同年電影《黃昏之戀》中，赫本與加里·庫珀在酒店套房內相戀。
在1966年的電影《如何竊取一百萬》中，赫本在酒店酒吧中與彼得·奧圖相戀。
某種意義上，戴安娜王妃在巴黎麗茲度過了人生最後的時光。1997年8月31日，戴妃與酒店所有者埃及富商穆罕默德·法耶茲的兒子多迪·法耶茲，以及他們的汽車司機保羅在酒店的帝國套房享用了晚餐，離開酒店之後三人都在一場嚴重車禍中身亡。
法國經濟工業就業部為法國最優秀的酒店授予“Palace”（宮殿級酒店）榮譽稱號，為了獲得這一稱號，巴黎麗茲酒店於2012年8月1日曆史上首次閉店，進行為期4年、耗資數億美元的徹底翻新。2016年6月6日，酒店再度開業。
翻新工作其中一個重要的原則就是：要保持原狀。所以來到麗茲，撲面而來的依然是舊式優雅和無處不在的復古氛圍。牆上畫框裡的畫作，是歐洲18 世紀著名畫家的真跡，如果把所有客房裡的畫作集中起來，差不多相當於一箇中型藝術博物館的收藏量。
所有的客房都著力凸顯經典，象牙色和粉色的老式木製品和厚厚的錦緞窗簾裝點著每一個房間。浴室更寬敞一些，並且暗藏高科技，擁有藏在在鏡子後面的電視和自定義照明系統，水槽用的還是高貴的天鵝型水龍頭，只不過從銀色換成了金色。
以 Coco Chanel 命名的專屬套房也由時任 Chanel 掌門的“老佛爺”Karl Lagerfeld 重新進行了設計。
兩間臥室一間起居室，面積擴大到了188㎡，風格依然是香奈兒鍾愛的東方壁畫和黑白色調。
在這次翻新中，巴黎麗茲還買下了相鄰的銀行建築並進行重新構造，打造成為全球第一家 Chanel SPA—Chanel au Ritz Paris（意為：在巴黎麗茲的香奈兒）。SPA 中心共有七個房間，新古典主義的泳池、東方壁畫、素白真絲面料，精美而簡潔。護理過程中提供 Chanel 著名的專屬按摩油，如果有機會造訪，一定要試試 Grand Soin Chanel 這個療程，結合臉部療程與肌肉放鬆按摩，讓你享受漫步在雲端的夢幻感受。
《追憶似水年華》的作者馬塞爾·普魯斯特（Marcel Proust）說：“在麗茲，沒有人會催你。”麗茲酒店沒有辜負普魯斯特的盛讚，於是誕生了這個專門用他的名字命名的沙龍。在舒適的普羅斯特沙龍，精髓是要坐在溫暖的壁爐旁邊，享用法式下午茶風格的奶油松糕。
在海明威酒吧，牆面上掛有25張照片，照片中是激起海明威靈感的地點和人物。其橡木裝飾和經典法式皮沙發雖然不是新的，但是酒單卻是新的，增加了威士忌品種和經典雞尾酒，是你享用招牌熱狗時的絕妙搭配。
酒店擁有兩家米其林餐廳，La Table de L'Espadon 榮獲米其林兩星, Les Jardins de L'Espadon 榮獲米其林一星。午餐時分，在通透明亮的玻璃建築裡，Les Jardins de L’Espadon 傾情奉獻集傳統與新意於一身的美味體驗。La Table de L’Espadon 則在璀璨夜色下華麗登場，引領食客楊帆啟程，開往遙遠而神秘的美食寶地。
別忘了麗茲還擁有一個800平方米的大花園，這座花園的景觀設計遵循了最為純粹的法式花園傳統。園內設一座噴泉，並遍植白色花卉和玉蘭樹，黃楊木經過精心修剪，在樹籬的掩映下，私人涼亭若隱若現。這裡宛若城市中央的一方綠洲，是巴黎城內獨具魅力的一道風景。
巴黎文華東方酒店
Mandarin Oriental, Paris
榮獲“宮殿”等級的巴黎文華東方酒店，也意味著酒店是得到官方認定的法國首都十大最尊貴酒店之一。
開業於2011年的巴黎文華東方酒店是文華東方集團在法國的首家酒店，宮殿級別的傲氣不僅體現在金色的扇子 Logo 上，選址也是無比優越，這棟歷史悠久的藝術裝飾風格建築原身是三棟建於20世紀30年代的辦公樓，位於巴黎市中心最前沿的聖奧雷諾街上，離卡尼爾杜伊勒裡花園歌劇院和盧浮宮僅幾步之遙。
這是一處奇妙的所在，與外界的繁華不同，高堂之內，散發著的是古典東方的優雅氣韻。
全球擁有最多米其林星級餐廳的酒店集團就是文華東方，巴黎自然不能例外。Sur Mesure par Thierry Marx 是一間米其林二星餐廳，由名廚 Thierry Marx 主理，可供44位賓客享用融合視覺、聽覺與味覺的美食盛宴。
一樓是極具設計感的花園，巨大的歐式鳥籠更增添了別樣的時尚情致，在花朵和綠植簇擁下的 Camelia 餐廳提供早午晚三餐，最別緻的用餐地無疑是位於內庭花園的餐檯，可供6至8位賓客享用餐點，這處只在夏日開放的餐檯需要提前預約。
8酒吧位於餐廳 Sur Mesure by Thierry Marx 低調入口的旁邊，採用大理石吧檯作為中心裝飾，幽暗的燈光、柔和的樂曲讓人無法拒絕來此小酌一杯。
蛋糕店以法國麵包及蛋糕業主 Saint Honoré 命名，這裡提供著名的以聖奧諾雷命名的甜點 Le Saint Honore 以及含有62%黑巧慕斯、奶油醬心的法式甜點瑪德琳等等。
407平方米的全新房型“我愛巴黎（J’aime Paris）”，盡顯私密閣樓層的奢華之美。這間三臥錯層套房位於酒店的最高樓層，融合了酒店代表性的幾處套房特色。入住客人不僅可出入皇家文華套房、奢華畫家套房和水晶套房，還可以專享皇家文華套房內的私家電梯。
350平米的皇家文華套房位於巴黎文華東方酒店頂層，亦是巴黎極致之居之一。套房選用鍍金橡木、大理石、精緻漆器作為裝飾，輔以華貴的天鵝絨及絲綢作為軟裝飾，將人們帶回到20世紀30年代的復古氛圍。
巴黎文華東方擁有整個巴黎規模最大的水療中心，900平方米的 Spa 區，在寸土寸金的巴黎市中心可謂珍貴至極。水療中心七間私人套房內配備完善的水療及熱療設施，中藥燻蒸和嬌蘭護理將會帶給你獨一無二的中西融合養生體驗。而其中專為情侶享用的私人診療室，隱秘又寧靜的氛圍極具誘惑。
到泳池中暢遊一番，抬頭會看到淡藍色的幕牆上裝飾著抽象的花朵圖案，感覺仿如置身水下森林。
在露臺酌飲一杯巴黎的新鮮空氣，窗外遠眺埃菲爾鐵塔，窗下就是聖奧雷諾時尚街的繁華。
巴黎喬治五世四季酒店
Four Seasons Hotel George V Paris
1997年，在著名的四季酒店集團接手之前，“喬治五世飯店”已經在法國巴黎金三角中心、香榭麗舍大道旁佇立了69年。
這棟巴黎地標性建築始建於1928年，當年酒店建設斥資六千萬法郎，從建造伊始就因豪華而著稱於世。它身歷了二戰的戰火，直至戴高樂在這裡舉行慶功宴才恢復了昔日的繁華，後來，聶魯達在這裡居住了幾年，直至獲得諾貝爾，而法國前總統瓦萊裡·吉斯卡爾·德斯坦則將其作為自己的會客廳……
1964 年“披頭士熱”傳到了美國，甲殼蟲樂隊迎來了樂隊生涯的高潮，約翰列儂和保羅麥卡特尼在喬治五世酒店的套房裡譜寫完成了他們的熱門單曲“I feel fine”。
1996年沙特阿拉伯王子阿齊茲買下酒店之後，為了整修，酒店將部分傢俱、餐具、裝飾等公開出售，各國貴族富豪紛紛飛來搶購——買一組可能是俄國沙皇、英國女王用過的刀叉，或是哪個阿拉伯王儲坐過的椅子。它是老一代巴黎富豪生活記憶的一部份、“美好時代”的代表。
在2000年3月底正式開幕，這家酒店是四季集團在法國的第一家酒店，重新設計後使得這棟經歷了二戰及眾多歷史變故的酒店變得更加富有魅力，並且獲得了“宮殿級”殊榮，以卓越無比的法國品質詮釋著奢華酒店的至高水準。
酒店設有1間頂層套房、2間皇家套房、3間總統套房、其中61間都是套房設計，共計245間以藍、綠、黃色為主色調的奢華客房各有主題，加上無與倫比的貼心服務，讓賓客在極度舒適的起居空間中，體會巴黎的浪漫，擁抱與歷史擦身而過的感動。
其中半數房間有私人露臺可以遠眺巴黎街景，並點綴以精巧獨特的建築細節。在這幢八層地標建築內，你可充分領略別緻的設計和豪華的設施，或是信步遊走於緊鄰的香榭麗舍大街，感悟巴黎的魅力真諦。
水療中心佔地720平方米，從希臘、羅馬和土耳其的古老沐浴傳統中汲取靈感，17米長的游泳池帶加熱至34°C的水力按摩水體驗循環的活力池，由 Sicis 品牌馬賽克玻璃瓷磚鋪設而成，造就了一處令人眼前一亮的優美風景線。
酒店的美食與酒店一樣頗負盛名，三家餐廳 L'Orangerie、Le George 和 Le Cinq 都獲得了米其林的星級加冕，這也是全歐洲唯一一家能夠提供三種不同特色米其林星級用餐體驗的酒店。
酒窖很值得一觀，它位於地下14米深處，蓋在地下大石層裡，這個石層當年曾被用來鑿挖建造凱旋門的石塊，酒窖在二次大戰時曾經封死，避免被納粹德軍得知其存在。
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