在春节即将来临之际，达城家家户户几乎都在忙着灌香肠、熏腊肉、准备年货。在这个猪肉消费的高峰期，记者从通川区市场监督管理局了解到，为确保市场猪肉产品供应充足，该区从省外调入1645.44吨猪肉，共69个批次已全部到位。
在达城，过年要有香肠、腊肉才算有年味儿。12月初，记者从一腊制品熏制了解到，今年因猪肉价格上涨，达城腊制品熏制也不如往年火爆。现在每天有四五十户市民前来熏制腊制品，但与往年相比，人均熏制量大幅下降，以往市民大多都要熏制七八十斤，今年熏制量则在三四十斤左右。其中，有“大户人家”一次性熏制腊制品600余斤，以备过年之用，令不少人羡慕不已。
“最近这段时间，天天都有从外省调入的猪肉。”通川区市场监督管理局的工作人员告诉记者，为确保市场猪肉产品供应充足，他们按照省上的要求，实行“点对点”申请调入省外猪肉，截至19日共69个批次的1645.44吨猪肉已全部到位，而且这个数字近期每天都会被刷新。据了解，近段时间，达城猪肉价格已逐渐回落。
要灌香肠、熏腊肉的市民，
管够，都还不行动吗？
不要犹豫，
也不要再羡慕“大户人家”，
该出手时就出手！
记者 蔡尧
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