隨著生活質量的提高
人們對吃的也越來越講究
生態的果 蔬 肉
已經成為大家的首選
玉溪市峨山縣大龍潭鄉
看看那裡的生態牛
生態循環養殖
助力現代肉牛養殖業提質發展
在推進現代肉牛養殖業發展中，峨山縣樹立生態、循環養殖理念，通過加大標準化養殖場建設、培植大戶示範、推進品種改良、強化廢棄物資源化利用、加大技術幫扶等有效措施，種養結合，草、糧搭配，推進現代肉牛養殖業向規模化、集約化、生態化的循環養殖方向發展。
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坐落在深山茂林間的大龍潭鄉山心養殖場，是當地乃至全縣內規模較大的一個山地牛、羊綜合養殖農場。
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時漸傍晚，養殖場負責人朱榮清仍然忙碌著將剛收購來的玉米桔杆，用機器進行粉碎和青貯前加工處理。朱榮清告訴說，每年這季節是養殖場最繁忙的時候，這幾天，養殖場每天要出動20多人到農戶玉米地去收割拋荒的玉米桔杆，每天收購20噸，一個月間預計要收購近600噸的玉米桔杆，用於下一年草枯季節的青飼料補充。
養殖場負責人 朱榮清
一方面因為冬季沒有草，喂青貯飼料牛不會掉膘，另一方面也為老百姓騰地，地也騰了，我的牛也餵了。
為確保冬春季節山地牛草料供給，山心養殖場建立起了3個大型青貯池，可一次性青貯飼料1000多立方米，每年依靠從農戶拋荒地裡收購來的玉米杆、稻草預計可節約成本投入10多萬元。
同時，山心養殖場還將山地肉牛養殖與草場保護利用結合起來，承包附近村組8000多畝山地，推進200多畝的人工牧草及玉米種植，將養殖場產生的糞汙綜合運用到草料及玉米種植上，併科學合理劃定放牧區，定期實行轉場放養，既有效提升了草場的利用率，又實現了牧區草場資源的科學合理利用，促進了生態平衡，大大提升了山地牛的品質。
養殖場負責人 朱榮清
牛都是放山養，添加劑什麼都不喂，所以它的肉質好，老百姓都喜歡。他們開館子的經常來我這裡買牛，供不應求。
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山心養殖場還加大山地牛的品種改良和繁育，強化肉牛品牌宣傳，使深山裡的優質山地牛產品走出大山，產品銷售到昆明、玉溪等縣內外市場。目前，整個養殖場存欄山地牛300多頭，今年以來出欄山地牛90頭，實現山地牛總產值70萬元左右。
像山心養殖場一樣，峨山縣的許多肉牛養殖戶都在探索以生態、環保和資源節約型養殖模式。
近年來，峨山縣以項目建設為支撐，以提升養殖技術為突破口，實施圈舍規範化和標準化新建改造，配套建設糞汙資源化利用設施，著力抓示範、擴總量、提效益，提升肉牛養殖業集約化、自動化、現代化水平。
峨山縣還加大鄉鎮街道的凍精改良站點建設，全面推進肉牛凍精改良，強化動物疫病防控及良種良法試驗推廣，培育市場前景好、適應性強、品質優良的肉牛新品種，初步形成了以本地山牛、外來肉牛品種和雲嶺牛等為主的品種結構。同時，各地加大畜牧專項貼息貸款支持力度，推進草原生態保護及利用，創新生物飼料加工和糞汙資源化利用方法，種養結合、草糧搭配，山地放養與圈養相結合，實現了肉牛養殖由“耗糧型”、“粗放型”向“節糧型”、“質量型”轉變。
玉溪市峨山縣畜牧獸醫部門提供的數據顯示，到目前，全縣有養殖20頭以上養牛戶170戶，其中100頭以上規模化肉牛養殖戶6戶，目前存欄各類肉牛17221頭。今年以來累計出欄肉牛11491頭，實現產值14478.66萬元，預計今年僅肉牛養殖一項可實現產值15373.26萬元，佔畜牧業產值的21.98%，全縣肉牛養殖標準化、規模化、集約化、生態化養殖步伐加快。
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