大连草莓
是咱大连水果中的“五朵金花”之一
近年来
温室苗、草莓大棚大规模发展
冬天成了吃草莓的“最佳时节”！
今冬大连草莓
比往年提前一个月上市！
最近
头茬大连草莓陆续上市
产地主流收购价为
每斤40元-45元
终端市场上的零售价则更高
大连市草莓协会会长姜洪波 介绍：
今年，大连一些种植户采用高原育苗等方式，将草莓成熟季提前了一个多月。
初步统计，大连草莓栽种面积在12万亩以上，而名声在外的丹东草莓栽种面积可能只有8万多亩。大连草莓正在加快全面赶超的脚步。
想第一时间尝鲜？
却不知咋选才好
异型草莓可以买吗？
草莓挑大的还是挑小的？
空心草莓是不是一定用了膨大剂？
其实关于草莓
特别是冬季大棚里种出的草莓
大家有不少“误解”
作为专业人士
大连市草莓协会会长姜洪波
给小伙伴儿们解解惑
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大连草莓主要品种有哪些
大连最早种植的草莓品种是丰香草莓，之后种植的幸香草莓距今也有20多年的栽种历史了。近年来，大连的草莓种植户多数选择种植红颜草莓和章姬草莓，香野、艳丽和白雪公主种植的较少。
空心草莓是否因为使用了膨大剂
近年来，草莓广受农药、激素等各种流言影响。“空心草莓”不代表就是用了膨大剂、激素。品种不同也会让草莓空心。类如“红颜”草莓果型硕大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”草莓口感较软，由于果肉密度小，果子中间较疏松，所以很容易出现空心的情况。这种情况完全是草莓先天决定的，而不是受到后天影响。
异形草莓能不能吃
蜜蜂在授粉过程中，受外界影响授粉不均；或是草莓成熟过程中，大棚里温度和湿度控制不当，都会长出奇怪的草莓。姜洪波认为，注入激素往往会导致草莓的卖相和口感变差，单纯从收益上看，果农也不会这么干。
市面上的草莓为何越来越大
市面上的草莓之所以越来越大，主要受两个因素影响，即品种和技术。很长一段时间，个头大的草莓更受市场欢迎，所以在草莓品种的培育和选择上，自然更倾向于果型大的品种。另外种植技术的不断普及和进步，也让种植户在种植期进行人工疏果。简单地说，以前可能是一根苗上自然可以结五颗草莓，通过人工疏果，只让它结两三颗，草莓的个头自然就大了。
大连草莓现状如何
大连草莓主要种植区域在金普新区、普兰店、庄河等地，其中庄河草莓占大连草莓总种植面积的90%以上，现有保护地设施草莓面积10万亩，5万个标准棚，年产草莓10万吨，产值20亿元，是长江以北最大的草莓种植产区。
目前，草莓种植已经成为庄河市农民增收的支柱产业。庄河市草莓远销东北、华北、内蒙古、新疆等地，同时出口俄罗斯等国。2010年，庄河市被中国果蔬产业品牌论坛组委会评选为“中国草莓之乡”。庄河光明山镇草莓更入选供京食用农产品对接名录，成为2022年北京冬奥会食品供应基地合作伙伴。
如何延长草莓的保存期
相对于其他水果，草莓的保存期的确很短，即使刚摘下的草莓，如果没有进行妥善的保存，可能五六天就会萎缩腐烂。但如果采取妥善的保存方式，即使放半个月也没有问题。
买回的草莓，不要清洗。尽量挑选表皮没有破损，或者挤压的。将外表完好的草莓摆放在盘子中，尽量不要挤压，在打上保鲜膜，放在5摄氏度的冰箱中冷藏。这样的草莓，放上半个月应该没什么问题。那些破皮和被挤压的，最好的处理办法就是第一时间吃掉了。
怎么样？
看完这些
心里有谱儿了吧~
快去买咱大连草莓吧！
文字来源 | 大连晚报 沙鸥、祝福、曲家乙
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