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二姐心得之红糖南瓜糯米丸
二姐前几天给家里人做完中午饭之后，正好也没什么太多事，就想着晚上给家里人做点什么吃的。到了下午的时候家里人说有点饿了，所以二姐就看到家里还有一些南瓜，所以二姐就想着给家里人做一个南瓜的甜品，二姐想到前几天刚买的一点糯米，本来是给家里人做糯米的面食的，但是现在正好能用得上，所以就想着给家里人做点美味的红糖南瓜糯米丸。二姐之前听朋友说做的不够入味而且做出来的红糖水也不太粘稠，所以二姐就按照自己的方法去做这道红糖南瓜糯米丸。等二姐做完这一晚热乎乎的红糖南瓜糯米丸的时候，家里人就被飘过来的红糖和南瓜的香味所吸引了，很快就吃光了一碗红糖南瓜糯米丸，所以二姐也将这个做法推荐给大家。
二姐做红糖南瓜糯米丸的优势
1、浓稠还好吃
二姐做这个红糖南瓜糯米丸的时候，一是熬煮的时间足够用，再加上熬煮的时候用了一些小技巧，所以熬煮出来的红糖南瓜糯米丸水很浓稠，并且这个甜品的味道也很好吃。
2、做法简单
虽然这个红糖南瓜糯米水看着很精致的，而且看着很粘稠而且很诱人，但是二姐告诉大家这个做法并没有太难，大家先看下二姐这个做法就能明白如何做这个红糖南瓜糯米丸了。
红糖南瓜糯米丸的做法
【所需的食材】
主材：南瓜一块。
辅材：糯米粉150g、红糖40g、白芝麻适量。
【开始做红糖南瓜糯米丸】
1、首先我们将南瓜切成小块，然后将南瓜放盘子里上锅蒸二十分钟将南瓜蒸熟。
2、蒸熟的南瓜我们将南瓜研磨成南瓜泥状态，然后在南瓜泥中加入150g的糯米粉。
3、将南瓜泥和糯米粉充分的混合，之后将南瓜和面粉和成均匀的南瓜糯米面团。
4、揉搓好的南瓜糯米粉分成均匀的小剂子，将南瓜糯米面团分成若干个小圆球。
5、在锅中加入适量的清水等烧开后将南瓜糯米丸子下锅，煮到八分熟之后将南瓜糯米丸子拿出来。
6、将锅中加入适量的红糖，再加入清水进行熬煮，等熬煮到还剩下一半水的时候将南瓜糯米丸子下锅，将南瓜糯米丸子放到锅中进行熬煮。
7、等到熬煮到剩下一碗汤汁的时候将白芝麻下到锅中就可以，再翻滚几次就可以出锅了。
大家看下二姐做出来的红糖南瓜糯米丸的效果，是不是感觉非常有食欲呢？
小贴士
1、煮南瓜糯米丸子有技巧
二姐建议大家在煮南瓜糯米丸子的时候，提前先将糯米丸子熬煮到八九分熟，这样做完之后的糯米丸子就有一点软糯的效果，而且能够出一点汤圆的粘稠感，这样再熬红糖的时候就可以了。
2、红糖熬煮有技巧
红糖在熬煮的时候一定要小火慢慢熬煮，这样能让锅中的红糖也渗透进南瓜糯米丸子中，这样做出来就色香味俱全了。
以上就是二姐写的关于做南瓜糯米丸子的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
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