熱鬧地張掖路步行街人來人往，很多人形色匆匆，估計很難注意到熙來攘往的一側，還有這鬧中取靜的一隅。
宜必思酒店的院內，一棵茂盛的大樹給這裡帶來一片濃綠，也帶來一些難得的靜謐。
而在大樹的一側，就藏著這家小館——哈格伊品涮。
- 可愛一刀“嘟嘟魚” -
哈格有一道名字很萌很可愛的菜——嘟嘟魚。估計很多人念出這個名字瞬間就能哼起某音洗腦的背景音樂：嘟嘟嘟嘟，嘟嘟嘟嘟，嘟嘟嘟嘟……
你以為它很軟很萌很卡哇伊，結果一端上來，原來是這麼霸氣的一盤。
霸氣不止是它的份量——一斤三兩現殺現做的梭邊魚，外加木耳、水晶粉等配菜。它的味道也是香中帶辣，吃起來酣暢淋漓。
用溫柔的名字俘獲你，再用霸氣的內容震撼你，這大概就是嘟嘟魚“可愛一刀”的精髓吧。
不是說好了要一起貼秋膘嗎？蘭州小館的小吃貨們當然有“秋膘福利”。
福利日期
9月23日至10月23日
活動價格
原價128元，福利價29.9元
為了使您有更好的就餐體驗
晚上就餐請在4點30分之前預約
- 環境有點小文藝 -
深處鬧中取靜的地方，環境自然也要透露著別樣的舒適才般配。
哈格的環境就是讓你想要賴著不挪窩的那種。
沙發與綠植、精釀與汽水，暖色的燈光與吃飯聊天的朋友家人，輕鬆且愜意。
裝飾真不少，但不管是牆上的照片還是壁畫，每一個都有看頭。
最特別的，是在這裡吃飯節奏都可以變得緩慢起來。如果趕上陽光燦爛的中午，胃口能好很多。
雖然是家涮肉館，可是窩在舒服的沙發裡，感覺端一杯咖啡也不算違和。
- 涮肉季燥起來 -
進入秋天，蘭州的氣溫漸涼，又到了吃涮羊肉的季節。
名字上帶著“涮”字，哈格的涮羊肉自然不能少。
傳統木炭銅鍋最能吃出涮羊肉的精髓。別看鍋底就是水和些許調料，可是去羶提鮮的也正是這些不起眼的東西。
一碗好麻醬
哈格的蘸料分為香辣、蒜泥和麻醬三種，最傳統的當然就是一碗麻醬。
誰都知道，要吃到最美味的涮羊肉，一碗好麻醬不能少。
據說哈格家的麻醬完全是自己製作的，除了使用優質的芝麻以外，還放入了多種調料才有了這麼一碗“秘製麻醬”。
用這碗麻醬搭配上一盤民勤灘羊的鮮切，毫無人工修飾的鮮美羊肉，卻和一份完全人工調製的麻醬產生了最奇妙的美味碰撞。
而氣溫清香口感嫩滑的牛肉，搭配一碗辣味十足的香辣碗，也是涮肉的另一種滿足。
來點小菜提提神
涮肉最適宜搭配自然少不了各種菌類。清爽幽深的山野味道，搭配鮮靈靈的羊肉，想想都過癮。
有這麼一個熱乎乎的銅鍋，再來這麼一碗麻醬，感覺吃什麼都帶著醇厚的香。
涮肉間隙，聊天的內容不能斷，店家提供的小零食起到了促進激發話題、促進感情的作用。
收尾：刮碗子看風景
雖然哈格的環境可以搭配一杯咖啡，但是對於涮肉愛好者來說，吃完了刮個碗子才符合蘭州吃貨的氣質。
黃糖、大棗、菊花、山楂和些許春尖，從清甜到清淡，就有了兩個小時的輕鬆舒緩。
因為一份好心情，連院裡的小貓都願意和你多幾分親近。
吃一頓飯，有美食有風景和一份閒適的好心情，想想還還真挺值。
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店 家 信 息
- 小館 -
哈格伊品涮
- 地址 -
城關區張掖路步行街246號
宜必思酒店院內
- 人均消費 -
50元
- 電話 -
0931-8129056
蘭州小館合作電話：
8158967
文/ 圖 掌上蘭州·吃貨小分隊 田海珠
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