以前在沒有接觸外國朋友的時候都很好奇，中國作為一個美食之都，很多的外國友人，都會特意來到我國，然後品嚐一下那些特色美食，大多數的老外在品嚐之後，基本都是給與好評的， 老外到了咱中國第一次吃中國的美食到底什麼樣的？今天我們要說的，就是這樣一個故事，非洲老闆來到中國，在街邊吃了一個豬蹄，很迷茫：這差別也太大了!
非洲老闆購買的這個豬蹄，其實就是我國最為常見的那種，路邊烤制的豬蹄，看起來非常有食慾，十多塊錢一個，吃起來口味還是比較突出的，到底中國的豬蹄與非洲豬蹄差別在哪呢？下面我就來告訴大家。
很些人可能覺得，這位非洲友人之所以會有這種感嘆，肯定是因為非洲吃不到豬蹄，所以到我國之後，吃到豬蹄感到很驚訝，但是我要告訴大家的是，其實非洲有豬蹄，而且豬蹄的量還不少，並且價格比我國的豬蹄都還要便宜，所以他的感嘆原因，肯定不是因為沒吃過豬蹄。
真正的原因其實是，非洲豬蹄的味道，比起我們烹飪的豬蹄，口味相差太大了！甚至於說是天差地別都不過分，因為他們國家的人，並不懂得應該怎樣去烹飪豬蹄，除了蒸就是烤，而且還不懂得去腥處理，調味料也不怎麼撒，然後火候把控也不到位，做出來的豬蹄一般都是特別腥的，而且口感還不好，所以他們一直以為，豬蹄是最難吃的食物之一，但是來我國之後卻發現，原來豬蹄也可以這麼好吃，頓時整個人都迷茫起來。
然後除了烹飪手藝的原因之外，其實這還和原料的品質有著很大關係，因為當地氣溫比較高，然後又基本找不到冰箱，根本就無法去妥善儲存，豬蹄沒幾天就整個都臭掉了，用這樣的食材去烹飪，成品能好吃那才真是怪了！
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