宝宝的水果、果泥、饼干、奶粉等食品费用现在是芽芽妈家重要的开支之一。为了让宝宝吃得好，还吃得有营养，芽芽妈也是费尽心思，之前觉得超市中的“儿童产品”还是比较可靠的，但是慢看发现，这些食品中虽然打着“儿童食用”的字样，却仅仅是一些营销手段。

“儿童食品”并不适用儿童

超市里的儿童食品种类繁多，儿童面条、儿童奶酪、儿童牛奶、儿童酸奶、儿童香肠。打着“营养”、“有机”的旗号，价格却比普通的高出不少。以酱油为例，儿童的和成人版并无区别，成分上都是水、小麦、大豆、食用盐及一些食品添加剂，而营养成分中的蛋白质、脂肪、能量、钠和碳水化合物的含量也无明显差别。

同时，为了迎合孩子的口味，一些儿童奶酪中也会加入明胶、山梨酸、卡拉胶等食品添加剂。宝宝食物中过多的含糖量、含钠量、过多的食品添加剂并不利于宝宝的身体健康。

“儿童食品”标准尚未有明确标准

中国消费者协会曾发布消费警示：除3岁以下婴幼儿日常所需食品外，尚无“儿童食品”的相关概念和食品标准。

在我国，只有针对0~3岁婴幼儿奶粉、辅食的相关安全标准，尚未出台3岁以上的儿童食品标准。

目前，儿童食品添加剂的标准和成人的看齐。孩子的身体发育尚未成熟，没有考虑到儿童身体排解能力的添加剂成分，无疑会给儿童的健康带来风险。

读懂“标签”选“食品”

对于不同年龄的宝宝，每天需要补多少蛋白质？需要补充多少钙？需要补充多少碳水化合物？为什么吃完零食就不好好吃饭？芽芽妈教大家秒懂食品中的营养标签。

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看配料表

食品中的配料表一般是按照含量的多少依次罗列，第一位就是含量最多的。比如纯牛奶中的第一位就是牛乳，而一般牛奶饮料，会标注糖、水、奶粉等配料，那么营养成分相对较低。同时，主料的营养价值越高，食品就会越健康，如果主料的营养价值低，就不能算作健康食品。

比如碳酸饮料：

比如某品牌小蛋糕：

芽芽妈温馨提示：如果看食品配料表时，配料众多，有的多大十几种，那么说明里面的添加剂过多，肯定不是健康食品。因为按照我国标准，食品中的添加剂必须标注在配料表中。

按照我国食品卫生法规定，食品添加剂是为了改善色、香、味，以及防腐等工艺加入的人工、天然物质。我国食品添加剂有23个类别2000多个品种，其中甜味剂、香料等都榜上有名。比如柠檬黄、胭脂红、阿斯巴甜、甜蜜素等都属于食品添加剂。

2

看营养成分

我们以某儿童品牌的威化饼干为例:

左一行：除了反式脂肪酸，其余五个内容是国家强制标示的基本营养成分，而钙、铁、镁等可以自愿标注。

中间一行：20g的威化饼干含有426千焦的热量，占营养参考值的5%，那么如果吃了100g，就相当于摄取了25%的能量，相当于一个成人每日所需的四分之一。这也就是为什么宝宝吃了零食就吃不下饭的原因。

右一行：即每20g中食品占我们（成人）一天身体所需的百分比。

3

远离“三高”食品

不管是宝宝还是成年人，挑选食品时，要找“蛋白质高”、“维生素高”、“矿物质高”的食物，远离“高盐”、“高糖”、“高脂”的食品，谨慎选择能量、钠含量、脂肪量等指标食品。

高盐：根据《中国居民膳食指南》，1~3岁宝宝每天需要钠700mg，4~6岁需要900mg，而400g相当于1g食盐，2.5g食盐相当于1g钠。下图是腌制类食品配料表，远远超过了宝宝的钠含量需求。

其次，高脂肪，高糖的食物也会影响宝宝的健康发育。
根据美国心脏协会杂志Circulation关于宝宝摄入糖分的研究，2~18岁每日摄入量不应该超过25g，如果儿童摄入糖分过多，很容易发生肥胖、高血压等疾病风险。

《中国居民膳食指南》也提出，成人每天摄入精制糖不超过25g。而芽芽妈最爱吃的这款饼干中，碳水化合物仅仅100g就超过我们的每日所需量。

4

分辨“牛奶”和“乳饮料“

乳饮料肯定不如牛奶营养成分高，购买的时候一定看清楚标注，然后后看配料表，主料是水，还是牛奶。

同时，蛋白质大于等于2.9才是牛奶，其余都是乳饮料哦。左边是牛奶，右边就是乳饮料。

① 蛋白质大于2.9g，为牛奶

② 蛋白质1g，为乳饮料

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买果汁看纯度

买果汁最好买100%浓度的，而10%，30%的果汁大部分成分为水和白砂糖，并没有营养成分。当然对于宝宝们来说，最好是食用水果更好，

养成良好的饮食习惯

按照我国的《预包装食品营养标签》中规定，当食品能量值、营养成分含量等低于参考标准的百分之二十五时，商家不可以将“低盐“、“低糖”、“低热量”等标签贴于商品。

所以很多商家就会将商品容量进行拆分，使得商品克数低，某些成分就会降低。所以为宝宝培养良好的饮食习惯才是最重要的。

在食物制作过程中，少用酱油、盐等刺激性的食物调料，养成清淡健康的饮食习惯；

多吃蔬菜水果，少喝或者不喝饮料、不吃零食；

定时吃饭，饿了可以加一些酸奶、坚果作为补充。

参考文献：

【1】斯蒂文•谢尔弗, 池丽叶. 美国儿科学会育儿百科[M]. 北京科学技术出版社, 2012

【2】马冠生《中国居民膳食指南（2016）》

【3】https://baike.baidu.com/item/食品添加剂/1680288?fr=aladdin