隨著天氣轉涼，路邊的小攤開始賣熱騰騰的玉米了。每次下班嘴饞吃上一根，胃飽飽的，心暖暖的，而且玉米的清香還讓自己心情愉悅，真的有一種幸福的感覺~

不過很多人覺得奇怪，都是煮玉米，但是每次外面買的似乎都要比在家做的好吃很多，這是怎麼回事？

今天暖暖就來為大家提供煮玉米的小技巧，學會後，保證你在家也能做出香糯可口的玉米喲

玉米皮要剝光？

提問：煮玉米的時候要不要剝光玉米皮呢？

如果回答需要，那你可就錯了。煮玉米的時候雖然是要剝開玉米皮，但要留一兩層內皮，這樣煮出來玉米，吃起來非常清香~

煮玉米，什麼水溫合適？切記，玉米要冷水下鍋。

玉米冷水下鍋後，開火讓水溫慢慢升高，這樣煮出來的玉米才會軟糯香甜。如果直接熱水下鍋，玉米的澱粉會瞬間凝結，口感會很硬，有可能還會不熟！

煮玉米，要去須？千萬不用去皮去須！

跟去皮一樣，煮玉米的時候要留須，這樣才會讓玉米更加香甜，還能保留更多的水分。

煮玉米，加這兩樣很重要

如果只是白水煮玉米，當然不會很好吃的啦！

正確的方法應該是在煮玉米的時候，加入食鹽、小蘇打；食鹽能夠讓玉米吃起來更香甜，小蘇打可以讓玉米中的營養完全釋放出來。

記住上面4個要點，你做出的玉米，口感絕對比外面賣的好喲。

除此之外，還要告訴大家，煮好了玉米之後，玉米水可不要扔了，因為它有降血壓、降血糖、防衰老等作用，是個寶貝喲！

當然，除了煮玉米，暖暖還為愛吃玉米的暖粉們準備了禮物，那就是秋冬季節玉米的養生吃法。

本文源自：暖暖的味道