豆角燜肉
豆角燜肉這個菜，原本是用幹豆角來做的，但是幹豆角不常見，有些地方可能比較難買到，用新鮮豆角做一樣好吃，非常下飯呢。新鮮豆角和五花肉都是常見的食材，最重要是做法簡單，新手也很容易上手哦！
需要食材
- 五花肉400克
- 豆角200克
- 姜3片
- 蒜2瓣
- 料酒1大匙
- 糖1小匙
- 生抽1大匙
- 老抽1大匙
- 八角2個
做法步驟
1.
準備好材料；
2.
五花肉冷水下鍋，水開後再煮2分鐘然後撈起來；
3.
飛好水的五花肉切成五毫米厚的肉片；
4.
蒜拍扁，薑切片；
5.
豆角小小段洗乾淨備用；
6.
鍋內放入油，油熱後放入姜蒜和八角炒出香味；
7.
五花肉倒入鍋內煸炒出油，炒到稍微變黃；
8.
倒入一大碗水；
9.
倒入生抽和老抽；
10.
放入白砂糖；
11.
倒入料酒大火燒開後小火燜煮15分鐘；
12.
15分鐘後把豆角倒入鍋內再燜煮15分鐘即可。
13.
習慣性來張特寫，誘惑下親們的味覺！
小貼士
- 喜歡吃辣的朋友可以加入一點辣椒一起燜煮。
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