大田槐豬｜福建農產品地理標誌產品

1958年前，大田縣城關農家均養本地槐豬。大田槐豬是大田縣農戶飼養的主要豬種，飼養歷史悠久。相傳大田縣交通不便，大量農副產品難於外運，群眾不得不以大米、細糠、甘薯等精料餵豬，促進體脂肪沉，經長期選育形成了早熟易肥、肉質細嫩和產脂率高的大田槐豬豬種，以解決當地人民的主要食油問題。

大田槐豬全身毛色烏黑，頭較短而寬，額部有明顯橫行皺紋，耳稍向前傾，背寬而凹，腹大下垂，蹄多臥系；骨架偏小，成年公豬和母豬平均體重約為63.25公斤和66.48公斤；豬肌肉色澤鮮紅，肉質鮮嫩，肉味鮮美。

大田屬中亞熱帶季風溼潤區，年平均氣溫15.3～19.6℃，年平均降雨量1491.7～1809.6毫米，年平均日照時數1723.8小時，無霜期297天，冬無嚴寒，夏無酷暑，日照充足，氣候十分適宜大田槐豬的繁衍。肥沃的土壤有利於水稻、甘薯、青菜等農作物的生長，為大田槐豬養殖提供了充足飼料來源。