如果你老家是农村的，一定还记得，小时候田野里哪些各种各样、形形色色的野花野草。其中有一种绿绿的，长的矮矮胖胖的一簇一簇的，叶子是长条状的，那个就叫做“扫帚苗”，那个时候还曾经偷偷的从田地里拔回去，栽种在家里的院子里。
扫帚苗也称铁扫帚，顾名思义就是做扫帚比较耐用，不容易磨损。扫帚苗的嫩茎和叶子是可以食用的。
卖扫帚的老人，扫帚苗都是自己种的，等生长到一定的程度就把扫帚苗砍下扎成扫帚。扎扫帚是门老手艺了，虽然现在很多人家里都不会用这样的扫帚扫地，但是农村有很多用这种扫帚。
每到春暖花开时节，家门口就长出许多毛茸茸的扫帚苗，羞羞答答，仿佛一群胆怯的小姑娘相互簇拥着，雨水一浇，便精神抖擞地摇晃着柔弱的身子舒枝展叶，竞赛似的往上长，直愣愣、绿油油，鲜嫩欲滴。从跟前路过的人看了，谁都想采一把美美地吃上一顿。
夏天的时候会长得非常葱郁，扫帚苗叶不爱招虫子，不用怎么打理，天气热了就采摘它的嫩叶，做成汤喝；家里的孩子夏天爱长痱子，老人还把晒干的扫帚苗放入沸水里熬，熬到水变成了墨绿色再把扫帚苗取出，等水变温了就给长痱子的孩子洗澡，老人说这样解热清凉可以止痒。
扫帚苗的嫩苗可以食用，有利尿消炎，清热明目作用；扫帚苗的种子称为地肤子，是一味中药，有清湿热、利尿等作用，食用地肤子治尿痛、尿急、小便不利及荨麻疹。外用地肤子还有治疗皮肤癣及阴囊湿疹的作用；扫帚苗的种子含油量为15%，用地肤子榨油可用在食用和工业用。
扫帚苗也好吃。
可蒸，可焯了凉拌，可炒，可包包子、饺子，可烙饼。吃法多样，只要用心。过去条件不好，扫帚苗如此被吃时，佐料简单，或者就是自己单打独斗于锅深油热中。
扫帚苗之所以都爱种植于庭院门口，主要是不用管理，即能生长的枝繁叶茂，形态圆滚滚的观赏性也很强，再加上食用方便的优点，在农村确实非常多见。
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