猪肉价格飞涨，代替肉品也迎头跟上

有些地方猪肉价格每市斤居然超过40元，不少猪肉商贩纷纷埋怨亏不起，而老百姓则摇头说吃不起。所以，很多媒体采访到的画面都是猪肉摊前冷冷清清，而鸡鸭鱼等摊位的人气则上升不少。

猪肉价格一路飞涨的结果，就是对猪肉消费量的大幅减少，甚至人有食堂已经取消包含有猪肉的菜品了，以往非常受人欢迎的小炒肉，如今只见青椒不见肉了，干脆改名叫清炒青椒算了。

根据经济供求关系规律，一样物品价格暴涨，必须要使相关替代品的销量大增，如今就是猪肉价格飞涨，就直接导致其他肉类（鸡鸭鱼肉、牛羊驴肉等）的需求量猛增，但短时间内需求量增多，也会导致这些替代品肉类价格的上涨，所以当猪肉价格每市斤超过40元的时候，牛肉价格也会涨到50甚至60元以上，只是涨幅可能没有猪肉价格翻几倍上涨那么抢眼。

除了替代肉类价格上涨外，相关禽蛋类价格也随之上涨，如鸡蛋价格就涨了不少。当这些基本食品价格上涨后，相关的餐饮价格也会随之跟涨，如油条在猪肉价格上涨之前可能最高只是1元/条，但肉价上涨后也会跟涨至1.5元/条，理由是我也想要吃猪肉。

这种价格的传导作用是连锁反应的、逐步跟进的，那么问题来了，如果什么都涨，凭什么粮食价格不能涨？如果粮食价格跟着涨了一倍，大家想想，整个社会会出现什么后果，这可是基础食物，是绝对的刚需，大家可以不买房、不吃肉，但是绝对不可以不吃饭！

在一年以前，谁能想到猪肉价格居然会涨到40元/斤，所以谁知道明天粮食会向何处走，手中有粮、心中不慌，希望这次猪肉价格飞涨所带来的通胀效应不要最终传导到粮食价格上，不然，多数人可能要一夜回到旧社会了。