最近萊州氣溫逐漸下降，
估計冬天在不遠的來路上，
寒意已在枝頭盪漾開來。
萬物開始凋零、休養生息，
但在萊州農舍前後，
有一種植物卻迎來了它最亮麗的豐收時刻，
把萊州裝扮的吉祥如意！
著名的詩書畫三絕藝術家
劉同光專門賦詩一首
詠柿
劉同光
霜寒秋意涼， 丹柿掛枝長。
搖曳風中美，盈實皮內藏。
諧音深寓意，醇醴厚含香。
彤色共表裡，白雲伴樂章。
一串串柿子似紅燈籠
在燦爛的陽光下閃光
老話說，七月核桃，八月梨，九月的柿子未趕集，因為只有等到霜降過後一個周，經霜打過的柿子口感才不澀。現在是柿子的最佳採摘時期，這不，正趕柿子上市的時節，小麥來到梁郭鎮黃家村，霜降後柿子樹是這裡一道獨特的風景，落葉零星飄落，橘紅色的柿子醒目地墜在枝頭，安靜喜慶。
採訪中，小麥瞭解到，徐師傅家種植柿子已經16個年頭，因柿子的諧音寓意“柿柿如意”，並且淺橘黃到深橘紅等顏色非常喜慶，所以收穫的柿子多用來送人和自己吃。
週末的天空清爽依舊，一眼望過去，橘紅的柿子，如寶石一樣嵌入天空中，寧靜悠遠。農家門口，成片的柿子樹上碩果累累，這煙火的氣息，溫暖祥和。
徐師傅感慨地說：“柿紅不過一季，之前物資匱乏，長輩就想方設法留住柿子的甜美，把柿子去皮—經掛曬—揉捏果肉—軟化脫澀—定型捂霜等多道工序做成柿餅。果肉中的葡萄糖、果糖滲透到表皮上來，果糖形成一層糖漿，葡萄糖形成糖霜，包裹著果糖糖漿，是記憶中的一道甜蜜美味。現在家裡生活條件好了，吮一口柿子的鮮甜，那些關於柿餅的記憶就會瀰漫開來.......”
遠看柿子樹，像燃起的團團“火焰”，但這“火”並不熱烈，像是“畢畢剝剝”的灶火，紅中泛著暖黃，溫暖卻不扎眼，像極了灑在土地的陽光。每顆柿子樹都堅強地挺立著，宛若徐師傅倔強質樸的品格，與土地一起守候著歲月的滄桑。
小麥翹起手指，輕剝那層透明如蟬翼的表皮，露出盈潤多汁的柿肉，吮上一口，不禁唇齒留香，滿腔鮮甜。
熟透的柿子，在陽光的浸潤下，越發飽滿盈實，如同一隻只小燈籠，在風中搖搖欲墜，讓人心生歡喜。柿子掛滿枝頭，經歷風吹雨打，愈加成熟頑強，愈加鮮豔甜蜜，那是奮鬥的碩果，更是希望的凝結。
不要錯過這時令甜果子
萊州柿子市場走一圈
01
萊州振華超市
1.99元/斤
02
北小區便民市場
3元/斤
03
果蔬便利店
2元/斤
柿子雖好，食用時也要注意
1、性寒，脾虛、產後及外感風寒者應忌食。
2、含有大量的果糖和葡萄糖，糖尿病患者不宜多吃。
3、含有單寧、鞣酸易與鐵質結合，妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃。
4、有大量的鞣酸和果膠，空腹時容易在胃酸的作用下形成不溶於水的沉澱物，最終形成胃柿石。
5、酒後不能吃。酒中的乙醇能加速蛋白質的凝固，飲酒量越大，酒精度數越高，越容易形成結石，且形成速度越快。
6、柿子的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸完全脫淨，進食後易發生胃柿石。
7、不能與海鮮同吃。中醫認為，蟹與柿子均屬寒性食物，不能同食。
小麥溫馨提示：
11月下旬上市的柿餅口感才最好
現在市面上的柿餅口感稍澀
購買需謹慎
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