覃奎芬
你好，我平時會自己做些投資，對營銷這塊並不是很懂，但是對盈利模式有自己的一些理解。現在中國在生活成本不斷提升，收入並沒有顯著提高的情況下，而且賣菜，同質化基本上非常嚴重，那就只有一條路，就是薄利多銷，這種產品對價格的敏感度非常高，哪怕你比別人便宜1毛錢，或許人家都會到你的店裡來買了，所以我覺得你價格便宜了，不需要做什麼營銷基本上客戶就會越來越多，當然前提是菜的質量不能太差，服務基本過的去，不要缺斤少兩什麼的。但是如果大幅犧牲自己利潤是得不償失的，所以基本上就是去考慮怎麼削減成本了。無非就是、房租、人力、原材料。所以賣菜拼的是如何控制並降低成本。這裡還有提一下，因為賣菜還是輸入零售業（除非你自己種菜），還有一個庫存管理，最優的方式就是零庫存，即進多少菜就賣出去多少，沒浪費；因為浪費就是純虧損，除非你自己出了，作為自己的生活支出。可以考慮每次都比周邊店低一點的價格嘗試的賣某些產品，然後等人多了，開始嘗試預先團購——前一天確定一定的量，最後一次採購回來，還要量大，這樣還能便宜。從需求決定供給成本是最低的。當然這一切只是一個大概的思路，實際操作過程中，有很多問題，如果能把這一條路弄成功了，我相信你就不用單單賣菜了，賣所有生活必須品中的快消品都賺錢。
TimSavior
賣菜想要提高收益，最關鍵是客源，我家門口一家專營蔬菜瓜果的店鋪，人流量特別大，我有如下建議1：新開店，必須便宜甚至要虧錢賣，先把周邊老太老頭拉過來，2：在閒暇時把蔬菜打理乾乾淨淨，搞成那種一斤一捆，裡面千萬不要包心，實實在在去做。3：要把當天賣不了的蔬菜水果當天便宜處理掉，和周邊飯店拉上關係，或者每天設定一個晚上處理價格，讓老頭老頭都知道什麼時間處理蔬菜虧錢賣。這樣做第一先讓周圍人知道你家便宜，第二要保證每天蔬菜新鮮沒有隔夜菜，這樣做上兩個月後，慢慢提高價格，以後周圍人也習慣來你這裡買，和其他店價格一樣也願意來你家買，一年下來後人氣火爆。🔥🔥🔥
和諧號64628168
賣菜是一個投入少、收入回報比較高的行當了，對文化水平、技能也沒什麼要求，因此吸引了不少人創業。但是由於蔬菜的特殊性，在損耗方面一定要注意。
1、一般買菜的都是周邊幾個小區的，可以把老客戶們拉到微信群裡面，提前一天預訂蔬菜的客戶，價格比市場價格優惠1/3，相信很多人會慢慢形成預訂蔬菜的習慣，而你也就不會有損耗，利潤自然就多了。
2、由於都是周邊居民，很容易熟悉的，不管買不買菜，一定都要笑臉相迎。寧願買貴一點的，也沒人願意買臉色難看的。
3、足斤足兩，還要做到價格不高，這是做人做事的基礎，這樣才會持續吸引人上門。
4、要會送。客戶買的多就送些姜、蔥、香菜，客戶就會覺得佔便宜，這就是人性，很容易拉攏人氣。
賣菜其實就是在做銷售，給客戶一個來你這裡不去其他地方買菜的理由，是你的菜新鮮？還是菜便宜？或者是你的人緣好？想通了這個問題你的收益自然就提高了。歡迎關注我，創業路上一起探討。
文中載道
賣菜如何提高收益？賣菜就是生意，生意的本質就是交換，用你的菜交換顧客的錢。在成本一定的情況下，你賣出去的菜越多收益肯定就越高。如何讓更多的人買你的菜？
一、誠實守信。不缺斤少兩，不坑蒙拐騙，不以次充好。提高顧客對你的信耐，營造誠信的口碑。
二、選好位置。大家買菜很多都是就近原則，依照這個原則選擇居民區流量大的地方。
三、合適的菜品。根據周圍顧客的喜好合理配置各類蔬菜，店內陳列有序，一目瞭然。
四、適當營銷。每逢週末或節假日適時做一些活動，活躍店面氣氛。
以上僅個人觀點，希望能幫助您！
無為1618
賣菜這一行業，小到小商小販，大到供應鏈、品種研發，環環相扣，賣菜是一門學問，是一個值得深入研究的話題，今天提問賣菜如何才能提高收益，說明提問者不會甘心停留在小區門口小超市進貨、賣菜的這個階段，想跨入下個階段該注意哪幾個方面？那麼我將從兩個方面進行回答。
一、獲取優質的菜品來源
1、一般一個省會城市或者一個區域較發達城市都會有大型農產品物流平臺，物流平臺有自營或者彙集了眾多商家，在各地菜農大量收購本地產量大、優質的果蔬，然後通過這個平臺進行一級一級向下分散，通常這類平臺是一級批發市場，小型地級市、縣有眾多商家在這個平臺進行採購，組成二級批發市場，大部分也是通過物流貨運，二級批發市場商家再供應給當地小型菜市場、超市、小攤小販、飯店等。你的眼光格局以及定位，決定了你在哪一個環節進行採購。
2、縣級、鄉鎮，種植戶直接採購，每個地方基本都有農業用地的規劃，特別是平原地帶，蔬菜種類非常豐富，能部分滿足日常蔬菜的需求，還有本地扶持、特色的農產品，如果自己銷售的量比較大，可以集中採購，優點是成本低，缺點是售價上不去、種類不夠齊全。所以根據每個地域的不同情況，以及自己的銷售方向，把大平臺採購和當地回收採購合理的結合起來。
二、規劃合理的銷售模式
1、首先是賣菜的地址選擇，根據定位不同選擇不同的地址，有當地有規模的蔬菜批發市場、小區附近小型菜市場以及小區門口小型水果蔬菜超市。你在門口超市想提高收益，人口規模、知名度有限，那你就迫切需要去更高一級別的市場裡去。
2、菜品搭配合理，普通蔬菜與有機蔬菜結合、易儲存與不易儲存相結合、本地飲食習慣相符與外地特色菜相結合、高中低價格合理分配等等，這些就需要自己根據當地不同的情況來具體分析。
3、選擇客戶群體，以入住本市或者本縣的批發市場來看，想提高自己的收益，就需要選擇好的客戶群體，單靠附近居民零售是不夠的，一定要開發客戶，從本縣大型酒店，小到水餃、蓋澆飯，然後就是學校、醫院、公司等的各種食堂，再到小區超市，把自己的優勢講出來，再加上下面要講的無敵服務，客戶早晚是你的。
4、賣菜不是你的重點，服務才是！無微不至的服務好每一位客戶，誠信是第一，不缺斤少兩，不斤斤計較，售後服務好，有哪批蔬菜有問題及時解決，不推辭；配送方式要準時、周到；管理好自己的客戶，比如會員制度，老客戶感恩回饋制度等等
每個行業都能賺錢，但不一定每個行業都能賺到錢，誠實守信，專注於一個行業、深耕其中的奧妙，從無做有，從有做精，這樣會做的越來越得心應手，收益也會不經意間的提高。好了，我一千多字的回答希望對你們有用，如果感覺還行，點個贊哦~感謝！
王明宇財經快評
你的這個問題概括的說就是小買賣如何才能提高收益，現在這個社會只要頭腦靈活、方法恰當，不管幹什麼都能提高收益的，賣菜也不例外。從商業行為來講，賣菜看起來就是最簡單的買賣行為，一手交錢一手交菜。那怎樣才能提高收益呢？一是走量。不管賣什麼，量大了收益自然會提高，這也是我們常聽到做批發的一句話“我們主要是走量”，賣菜也是一樣。想提高收益，首要的就是要擴大菜的量，想辦法挖掘市場，這樣可以賣更多的菜，進而提高收益。二是分類。把所賣的菜按照質量好壞就行分類，品相好的賣高價錢，品相不好的便宜賣，實現“田忌賽馬”效應。隨著生活水平的提高，人們對菜的要求也會提高，很多人會專門買精選菜，所以只要揣摩好消費者的需求和心理，小小的賣菜也會提高收益的。三是做精。我們常講，行行出狀元，賣菜也可以，只要有心人。你可以適當地向高端菜、無公害菜轉型，檔次提高了，菜價自然會提高。四是觸網。互聯網絕對是個好東西，馬雲，馬化騰，李彥宏，劉強東，哪一個響噹噹的名字不是跟互聯網有關？可能你會疑問，小小的賣菜怎麼能利用互聯網？當然能。如果不能在網上賣，那就開通直播或者抖音，利用消費者的獵奇心理，想必通過賣菜也會讓你體會到意想不到的驚喜。
機關老秘
對於租攤位賣菜來說，這是一個很幸苦的職業，要想收入高就得有銷路和一些好的特色菜，不然很難達到高的收入的。先不說進出貨的起早摸黑，就銷售額來說，如果沒有固定的飯店 食堂作為支撐，單是一些散客戶是很難達到月收入過萬的，所以你確實要有這個思想意識的。
小熊自媒體
賣最好的菜讓最挑剔的人滿意
每天一款特價菜
測算一下儘可能做專賣店
