大家好，我是綠江味道。今天給大家介紹的是一款可以不用揉麵，不用擀麵，就可以做出來的鬆軟可口的發麵餅，不僅好吃，涼了還不會硬，俗話說“胃不好多吃麵”，麵食要比大米做成的食物更好消化一些，這是由於二者固然同屬澱粉類食物，但所含的澱粉結構不一樣，導致消化的結果不一樣。特別是發麵食品，對胃酸多的人來說，應該多吃一些，非常柔軟，更易消化，口感還很好，大家跟著我下面的方法一起來試試吧！
首先準備：普通麵粉300克，酵母3克，白糖5克，常溫雞蛋1顆，溫水230毫升。
第一步，把普通麵粉倒入大碗裡，加入酵母，白糖，攪拌均勻，再磕入雞蛋，把溫水緩緩倒入麵粉裡，一邊倒一邊用筷子攪拌，要順著一個方向攪拌，讓面上勁兒，多攪一會，讓麵粉細膩無顆粒，無干麵粉，攪成厚一點麵糊，蓋上蓋子，放在溫暖的時候發酵至兩倍大。
第二步，發酵好的麵糊裡面會有很多蜂窩一樣的氣孔，把面板上撒一層乾麵粉，把麵糊倒在上面，用筷子把麵糊整理整理，讓它排排氣，排完氣給麵糊整理成長條，用刀切成大小一樣的面劑子。
第三步，取一個面劑子，用手從外向內整理成圓形，依次按照這個方法把每個面劑子都整理成圓形，放在一旁備用。
第四步，電餅鐺加熱，用油刷刷一層食用油，油熱後，放入做好的餅丕，在餅丕的上面再用刷子刷一層食用油，鎖住餅丕的水分，蓋上電餅鐺的蓋子，中火烙至一分鐘。
第五步，烙至一分鐘後，打開鍋蓋，把餅翻面，餅丕底部已經烙至金黃，把另一面也烙至金黃，反覆多翻幾次，用鏟子按壓一下餅面，快速回彈，這個餅就熟了。
用手一捏，非常柔軟，掰開看看，裡面比麵包還鬆軟，做法非常簡單，看一遍就會做，就算是毫無做麵食經驗的人，也可以非常成功的做好這個發麵餅。
自己在家做的，乾淨又衛生，吃起來才放心，只要按照這個比例，新手也會零失敗，不信你就試一試，做給家人吃保證一次就成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關於美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。
閱讀更多 綠江味道 的文章
