为啥外面卖的湿面条不会粘在一起？是有添加剂吗？

导读：为啥外面卖的湿面条不会粘在一起？是有添加剂吗？

由于现在生活节奏比较快，所以说在平时的时候好多人习惯性的煮面条，但是有一些人喜欢在外边购买一些湿面条，感觉这样的面条吃起来更像是手擀面，但是我们会发现如果我们自己在家做手擀面的话，需要撒大量的面粉，如果不撒面粉的话，面条是很容易会粘连在一起的，但是像外边卖的这种湿面条，他们根根分明一点都不会粘连，好多人就会疑惑，这里边是不是添加了一定的添加剂。

首先关于添加剂的问题，我们不可否认，有一些不良的商家可能真的会添加一定的添加剂，所以说我们在购买这种湿面条的时候，大家就一定要认准正规的商家。当然一般来说这种面条是不会添加添加剂的，他如果是用正常的做法加工出来的，本身就不会出现粘连的现象，因为在制作的过程当中，他们是采取了一系列的防止粘连的措施的。

首先在制作这种面条的时候，基本上全程使用的都是机器制作，无论是从和面还是倒压制面条，因为它使用机器和面，所以说面团是比较干硬的，所以这是面条不会粘连的一个主要原因。

和好面之后，他们还需要经过压面机反复的压制十几次左右，这样加面皮儿压得非常硬，这种面条所以也非常的筋道好吃，最后才会在面条的模具当中产出面条。

当然他们将面条压出之后并不是这样直接售卖了，还要往面条当中撒入许多玉米面或者是土豆淀粉，这些东西都能够起着润滑不粘连的效果，所以说我们买到的是面条，很少会有出现粘连的现象的。

其实像这种面条他们本身的成本价以及利润都是比较低的，而且我们会发现，像这些面条的商家他们并不以卖这种面条为主要业务的，所以说根本没有必要添加添加剂，如果添加添加剂的话，反而会提高了面条的成本，所以大家其实在购买这种湿面条的时候，不必担心太多的问题。只不过大家要保证面条的新鲜度问题就可以啦。

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