為啥外面賣的溼麵條不會粘在一起？是有添加劑嗎？

導讀：為啥外面賣的溼麵條不會粘在一起？是有添加劑嗎？

由於現在生活節奏比較快，所以說在平時的時候好多人習慣性的煮麵條，但是有一些人喜歡在外邊購買一些溼麵條，感覺這樣的麵條吃起來更像是手擀麵，但是我們會發現如果我們自己在家做手擀麵的話，需要撒大量的麵粉，如果不撒麵粉的話，麵條是很容易會粘連在一起的，但是像外邊賣的這種溼麵條，他們根根分明一點都不會粘連，好多人就會疑惑，這裡邊是不是添加了一定的添加劑。

首先關於添加劑的問題，我們不可否認，有一些不良的商家可能真的會添加一定的添加劑，所以說我們在購買這種溼麵條的時候，大家就一定要認準正規的商家。當然一般來說這種麵條是不會添加添加劑的，他如果是用正常的做法加工出來的，本身就不會出現粘連的現象，因為在製作的過程當中，他們是採取了一系列的防止粘連的措施的。

首先在製作這種麵條的時候，基本上全程使用的都是機器製作，無論是從和麵還是倒壓制麵條，因為它使用機器和麵，所以說麵糰是比較乾硬的，所以這是麵條不會粘連的一個主要原因。

和好面之後，他們還需要經過壓面機反覆的壓制十幾次左右，這樣加麵皮兒壓得非常硬，這種麵條所以也非常的筋道好吃，最後才會在麵條的模具當中產出麵條。

當然他們將麵條壓出之後並不是這樣直接售賣了，還要往麵條當中撒入許多玉米麵或者是土豆澱粉，這些東西都能夠起著潤滑不粘連的效果，所以說我們買到的是麵條，很少會有出現粘連的現象的。

其實像這種麵條他們本身的成本價以及利潤都是比較低的，而且我們會發現，像這些麵條的商家他們並不以賣這種麵條為主要業務的，所以說根本沒有必要添加添加劑，如果添加添加劑的話，反而會提高了麵條的成本，所以大家其實在購買這種溼麵條的時候，不必擔心太多的問題。只不過大家要保證麵條的新鮮度問題就可以啦。

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