怎樣判斷茶葉過期沒過期？

茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。

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怎麼理解茶葉“保質期”？

茶葉，本質上是一種農產品，也有保質期。所謂“保質期”，可以理解為正確保管前提下的食用（飲用）最佳期、安全期。

不同的茶葉保質期是多少？

通常，除後發酵茶之外的其他一些密封包裝的茶葉，保質期是12個月~24個月不等；散裝茶葉保質期更短，因其散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。

比如：

綠茶，一般是新鮮的比較好。在低溫（3—5）密封狀態下，綠茶品質通常一年半左右不會發生太大變化；

烏龍茶一般2—3年。武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚，但保質期最長也就三年；

湖南黑茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶、雲南普洱茶等，只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。黑茶最好的品質在十年左右，其保質期可達幾十年。

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綠茶

喝綠茶，主要在於一個“鮮”字，所以，新茶出來放置半個月或一個月之後就可以喝了。綠茶，不發酵，保存的要求更高，稍保存不當就會變黃，變黃後香氣和口感就大打折扣了。

綠茶的保質期最短，因為沒有經過發酵所以需要更高的保存要求。一般來說，常溫下保質期在1年左右，如果保存不當的話可能8、9個月就開始出現枯黃，又有些變味了。當然，如果你是土豪，擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話，保質期的時間可以延長到18個月左右。

黃茶

黃茶，製作工序上比綠茶多了一道悶黃工序，是最低調最沒有存在感的茶，現今市面上比較少見賣黃茶。黃茶和綠茶的品飲時間差不多，當年喝才更能體現它的品質特點。

其保質期並沒有因為悶黃而有什麼大的長進。1年左右，也就差不多了。

白茶

白茶是輕微發酵茶，製作工序簡單，保持了茶葉最原始的滋味，素有“一年茶三年藥七年寶”的美稱。白茶當年喝，偏涼性，而且藥性不明顯，所以，最好是放到一定年份再喝，性質轉溫，口感醇厚，藥性也更明顯。

儲存年份越久價值和口感不降反升，當然這是指存放得當的情況下，保存不當的話，再好的茶也成渣。

青茶

青茶，即烏龍茶，屬於半發酵茶。喝烏龍茶，側重香氣，所以，當年喝更有味道。因烏龍茶製作工藝上需要焙火工序，所以，新茶製作出來，最少也要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不擔心喝了會上火。

不過清香型鐵觀音、臺灣的文山包種，這些沒有經過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質期並沒有想象中那麼長，一般來說放在冰箱裡冷藏的話也就18個月左右。而經過烘培的那些，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。

紅茶

紅茶是全發酵茶，應該在第二年的時候，最好喝。當年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那麼醇滑，若存放一年後再喝，香氣更幽雅，茶湯會更柔和、醇滑。

紅茶是全發酵茶，保質期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當，2年以上也會有變味的現象出現，所以儘量不要等到2年以後再喝。

黑茶

黑茶基本都是後發酵茶，有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環境下，可以長期保存。但由於經過了後發酵，並沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了，再存也沒有那麼大的升值空間。如果茶葉原料品質好的話，放的時間越久，茶就越好喝。老茶，茶氣足，冬天適合煮著喝。

普洱茶

作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。在存放得當的情況下，熟茶的話，一般來說在15年以上，生茶的話，陳放3~5年、壓成餅的曬青茶陳放8~10年口感最佳，陳放超過20年以上的茶葉香氣和滋味的醇厚度都會下降，超過50年香味單薄。

怎麼判斷茶葉是否過期？

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發黴，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月。

具體的判斷我們可以分類著手：

1、有包裝的茶葉

一般來說，有包裝的茶葉，在包裝上會印有保質期限。這種情況下，只要茶葉是在標明的保質期內，且保管正確，就還可以放心飲用。

2、無包裝的茶葉

無包裝茶葉，這裡所指包括散裝茶葉和自制茶葉。

首先，我們可以看茶葉的外觀質感。外觀上，如果發生了過期黴變，這樣的茶葉通常色變，多數發白；質感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。

其次，看茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期茶葉會散發出陳味，或是與正常茶葉明顯不同的氣味；其茶湯顏色，也會明顯變濃變暗。

最後，我們可以嘗一下茶湯的味道。如果是過期的，比如綠茶茶湯原本的清口感會大打折扣，苦澀的感覺因而會更多。其它，如回味性或收斂度也有明顯下降。

茶葉過期還有哪些妙用？

除異味

茶葉過期了雖然已經不適合飲用，畢竟品質已經有了變化，不過香氣依然還在，可以用來作為日常去除異味使用。

家裡冰箱很容易有異味，把過期茶葉搓搓放進冰箱裡；廚房同樣可以放些過期茶葉去除異味。

做肥料

過期茶葉還可以用來做家裡的花盆肥料。過期茶葉作肥料，能讓植物促進生長，讓葉子變得更有光澤。

可以把過期茶葉泡好茶後，再用茶水倒進花盆裡，效果同樣，既簡單又省錢。

當菸灰缸

過期茶葉做菸灰缸，指的不是用茶葉當菸灰缸，而是鋪一層在菸灰缸裡，再加一點水，這樣菸灰彈進去不易產生臭味煙味。

做枕頭、香包

如果過期茶葉比較多，那麼可以考慮用來做枕頭。無論是做枕頭還是香包，都能為你帶來安神舒心的效果。

除水垢

把過期茶葉泡後，倒入有水垢的水壺裡浸泡十幾分鍾，就能輕鬆去除水垢了。除此以外，用過期茶水洗衣服，還能把原來顏色鮮豔褪色的衣服，恢復原來的光澤呢！

清潔傢俱

一般新買的木質傢俱都會有些難聞的油漆味，這種氣味不宜經常聞。可以過期茶泡後，用茶水清洗一次，油漆味瞬間就會淡許多，多洗幾次油漆味會消失。這個方法安全又天然方便。

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