幫扶路上奇聞軼事
對於晚熟的蘋果現在基本上已經上市，好多地方已經採摘完畢，當然還有一些地方一些蘋果還沒有采摘，有時會出現了降大雪的現象。這對於不瞭解蘋果的生長的習性而言的讀者，感覺的降了大雪蘋果就會被凍傷的現象，似乎非常擔心這些果農的蘋果會被凍壞的現象。其實根據果農的多年種植經驗，如果說這場大雪持續的時間不會太長，也就是說像夏天裡暴雨一樣，來也匆匆，去也匆匆，對於蘋果的品質口感是非常好的，而且對於蘋果的糖分的聚集也是非常好的。
蘋果一般在零下4~5度連續持續三天的時間，就會被凍傷的現象。根據天氣預報，如果說在蘋果沒有采摘結束而降了大雪，而且這場大雪的低溫持續時間比較長，這就需要及時的採摘蘋果了，儘量的減少蘋果因素低溫凍傷的現象造成的損失。但如果這場大雪來的比較快，而且天氣隨之便晴朗，天氣的溫度回溫比較快，也就是說沒有降到零下的溫度，對蘋果的甜度增加的非常的好。畢竟蘋果在晝夜溫差達到10度以上，對於蘋果的著色度、蘋果的甜度口感品質都是非常好的，而且還能夠使得糖分的聚集更多。所以晚熟蘋果還沒有采摘完，下了大雪並不可怕，蘋果的品質又進一步的提升，蘋果的價格就會更高一些，如果是下的大雪而且持續低溫的情況下，會對果農造成一很大的經濟損失。
對於晚熟品種的蘋果還沒有采摘的情況下就下了大雪，這些地方一般是在西北地區，比如新疆、山西、甘肅等地方有可能出現這種自然災害現象，但對於晚熟品種的蘋果沒有采摘遇到了降大雪的天氣是經常的現象。有好多種植晚熟品種的蘋果，一般都要等到下雪以後再進行採摘，而且這樣會使得這些蘋果的口感非常的好，甜度非常的高，深受消費者的喜愛，只是儲存的時間相對來說有點短，最好需要在年前進行出售，畢竟經過了低溫進行處理了使得蘋果內部的結構發生了變化。
其實蘋果的生長的時間並不是越長越好，如果時間超過了其生長週期，就會出現發麵加速腐爛的程度。一般蘋果在套袋以後100天的時間就可以進行採摘了，不要再繼續延長蘋果在樹上的生長的時間。如果時間過長不但使得蘋果的口感變差，而且還使得一些糖分進行流失，當然品質差了蘋果的價格也就低了，果農也就種植的收入減少了。也就是說不要期待著改變蘋果的口感品質，需要等到下了學以後，一旦到了成熟收穫的季節，必須進行收穫儲存或者投放到市場上銷售。
總之，對於一些晚熟品種的蘋果沒有進行採摘，卻遇到了降大雪的天氣，對於這種天氣現象表面上來看，是對果農造成了極大的經濟損失，畢竟蘋果很容易受到低溫的凍害。其實在蘋果遇到降大雪的天氣，而且降大雪的天氣溫度不是太低，隨後晴朗的天氣溫度不斷上升，這對蘋果的口感糖分的聚集是非常好的，而且深受消費者的喜愛。但是降了大雪以後的蘋果，如果持續長時間的地溫，這會對過農造成極大的經濟損失，畢竟蘋果在低溫條件下很容易凍壞。
宗元三農堂
降雪突襲，蘋果更“脆甜”
10月24日，甘肅靜寧蘋果產區突遇寒潮大雪襲擊，氣溫降至零下3度，推遲到霜降後經歷2~3次落霜再採摘蘋果的果農，實系天賜良機，因為降雪後天氣放晴，今晨落霜，明後兩天零度左右的氣溫，可持續落霜，到月底即可開始採摘。
蘋果的品質關鍵在於好吃，口感風味好是靜寧蘋果得以立足立穩市場、獲得消費者認可的根本保證，經歷降雪落霜後的蘋果，其生理成熟基本完成，各類營養成份的轉化達到了合理的指標區間，果皮變得更加脆嫩，果肉變得更為細膩，糖度明顯提高，口感風味達到最佳，是提前採摘下樹的蘋果無法相比的，也是半熟品和自然成熟品的本質區別。
蘋果採摘期遭受凍害發生質變的臨界氣溫是零下5度，靜寧蘋果主產區核心鄉鎮在該縣南部，與天水接壤，正常氣溫較縣城高3度左右，因此，這次寒潮降雪對未採摘的蘋果不會產生影響。當然，推遲到霜降後採摘的蘋果，更適宜鮮吃，對需要貯存到明年5月份左右的果農，要注意選擇控溫的條件好、標準嚴格規範的氣調庫進行貯存，以保證口感風味和品質不變，滿足消費者的舌尖需求。
本人從2016年開始倡導並堅持落霜後採摘，多次親身經歷了寒潮降雪對蘋果的洗禮，特別是近兩年在推遲採摘的同時，留少量果樹推遲到11月20日左右採摘，進行觀察，蘋果的糖度、水分，脆嫩程度表現得更為突出，被網友一搶而光，充分說明消費者的消費觀念正在由注重表相向注重內在品質轉變。
靜寧蘋果要走向全國，走向國際，佔領市場，要重視蘋果的品質提升，要大力提倡推遲晚採，要提升現有氣調庫的控溫標準和控溫能力，抓好品種的更新換代和多元化發展，充分利用好人無我有的獨特自然立地稟賦，做大做強做精“靜寧蘋果”品牌。
最後還是讓我用靜寧蘋果的宣傳推介語來結尾:吃遍天下蘋果，還想靜寧蘋果！
靜寧好味道蘋果
絕大部分的水果都比較怕凍，蘋果也不例外，但是蘋果不是那麼的怕，那麼既然已經下雪，蘋果還未採摘下樹，為什麼不害怕反而很開心呢？
果農說雖然下雪，但是目前溫度還不算低，這雪也不算太大，很快就會是晴天，溫度會回升，不會到零度以下，而這場雪不但不會凍傷蘋果，反而對蘋果很有好處。
因為突然下雪，氣溫會降低。溫差比較大的情況下，會有助於蘋果口感的變化，讓蘋果內部更多糖分的轉化和積累，最終會讓蘋果口感更甜，而且還會出現不少糖心的蘋果，這種蘋果更好吃，反而能夠賣上好價格，所以果農就很開心。
一般來說，如果在剛剛入冬時候，能夠下一場小雪，因為這個時候雪不會很大，溫度也不會很低，而且很快就會回溫，這種情況對蘋果來說是最好的，但這種情況比較少見，不是每年都有。而且還要看天氣，如果長時間都是大雪，低溫的話，那就需要抓緊時間採摘了，否則蘋果就會被凍傷。
蘋果採摘前經歷過雨雪、冰雹、大雪的多次洗禮，品質越來越好，經受過高低溫差刺激蘋果外觀顏色越來越紅，條件好的果農在果園裡鋪設反光膜輔助蘋果全方位接受光照，所以我們看到的好蘋果的通紅的，下雪天蘋果園裡白裡透紅，是一道獨特的景點。
蘋果的品質確實很好，下雪天還在樹上，而且適應能力極強，蘋果的抵抗力、維C含量、味道、顏色、比其他地方的蘋果要好很多，不吃過靜寧蘋果根本感覺不到我所講的這些優點，真正品嚐過後你一定會認可我說的所有內容，最大的特點就是脆、香、嫩、爽、水分飽滿、顏色鮮豔透亮；如果你懷疑品質真的是不是真的好，可以和其他蘋果一起作比較。
GX筱洋
導讀：一場秋雨一場涼，前兩天正逢霜降，老天爺很應景的來了2019年的首場雪，這場雪覆蓋了全國大部分北方地區，比如甘肅、陝西、山西等地，雖然這些省份的蘋果產區還有很多晚熟蘋果未採收，紅彤彤的如一個個燈籠似的掛在枝頭，半面果面被白雪覆蓋著，但是果農朋友們卻一點也不擔心這場大雪會凍壞蘋果，給他們造成損失。因為蘋果產區的果農朋友都有這樣的經驗，霜降過後，蘋果壓過霜後才好吃，果區也流傳著這樣一句俗語“歷盡霜雪，方得真味”，說的就是霜降前後下過雪後的蘋果，或者是被霜打過得蘋果才能夠達到非常好的口感。
本次大雪不會給果農帶來損失的原因我認為有兩點：
1、降雪持續時間短
此次霜降降雪持續的時間非常的短，因為是2019年的首場雪所以降雪的持續時間不是很長，剛開始下雨，後來隨著氣溫的降低開始下雪，由於氣溫高，落在地面上的積雪都融化了，只有樹枝上、枯草上、蘋果上的積雪留了下來，後來雪很快就停了，太陽一出蘋果上面的雪花就如同精靈一般消失不見了。
2、降雪時溫度比較高
本次霜降降雪時氣溫還是比較高的，因為是2019年的首場雪，氣溫降的不是很低，前期先是下雨，後來才下雪，氣溫下降到了零下2攝氏度，這個溫度還是比較高的，蘋果在氣溫不低於零下5攝氏度的環境中一般是不會發生凍害的，所以本次降雪帶來的低溫只會對蘋果的後熟過程有好處，不會凍壞蘋果，給果農帶來損失。
本次大雪會給蘋果帶來下面兩方面好處：
1、有利於蘋果果實幹物質積累
此次降雪，氣溫從零上十幾攝氏度降到了零下2℃左右，溫差達到了20℃左右，並且降溫速度很快，可以稱之為驟降，在這麼短的時間內，溫度下降幅度又這麼大，對蘋果的影響非常的大，低溫使得蘋果果實內的幹物質迅速積累，並經過一系列的化學、物理變化，使得蘋果的品質更好，風味更獨特，只有你品嚐過經過霜雪洗禮後的蘋果你就會知道這樣的蘋果是多麼的脆、香、嫩、爽，水分飽滿、咬一口汁液四濺，吃一個滿嘴飄香。
2、有利於蘋果果實糖分的積累
這次霜降降雪更有利於蘋果糖分的積累，一般生長在黃土高原上的蘋果糖度也就在13左右，但是經歷過霜雪洗禮後的蘋果，糖度可以達到16左右，這是因為本次降雪迅速的降溫，溫差達到20℃左右，在低溫條件下蘋果果實的呼吸作用迅速減弱，幾乎為零，代謝產生的糖分大量儲存在蘋果果實內，容易形成“糖心”蘋果。
總結：以上就是墨樹認為此次霜降降雪不會給果農帶來損失的原因以及還會給蘋果的後熟帶來好處的原因，希望大家在評論區留言討論交流。
墨樹農業
這種蘋果煙臺的老百姓叫雪果，很少，但很好吃。
蘋果在下雪前，早就收穫完畢了。一般品種的蘋果大批量收穫，肯定是在下雪前。
為何會有雪果？一是有個別晚熟品種收穫得晚，又趕上哪一年下雪早。二是老百姓有意為之。大批量收穫的蘋果，其實生長期還不足夠長，所以口感也不是最好。有的人家會特意留一些樹，讓蘋果多長一些時間。生長期長一些，又經過霜凍、低氣溫，口感就比大批量採摘的要好。如果蘋果碰到下雪，更難得。
這樣留下來的蘋果都是自己吃，或送給十分熟悉、關係很好的人的。筆者在縣裡工作時，曾得到過這樣的饋贈。這樣的蘋果顏色並不好，因為生長期長，又經過冷凍，顏色深、重、暗，已經不好了。不過確實好吃，蘋果味很足。
要說顏色好，還是套袋的蘋果，摘下袋被太陽曬過不久，那時的顏色最好。但這種蘋果現在越來越不收歡迎了。這種蘋果顏色是好，但口感不好。再就是套袋的好處一是顏色好、二是避免農藥噴灑到蘋果上，但有的套袋是經過農藥浸泡過多，並不乾淨。再就是套袋、摘袋的人工成本太大，而農村現在的勞動力是很缺的。
蘋果經過大雪，不會有太大影響。但如果數量很大，下雪天採摘起來可麻煩。這個時候還有這麼多蘋果沒摘，不一定趕上好行情。
懂得36699
說到降雪，在霜降節氣這天我甘肅農村老家的紅富士蘋果還沒有采摘完畢，因此發生了降雪，還是比較大的，看著白雪降落在紅彤彤的紅富士蘋果上面，於是就有了“落雪蘋果”的美妙說法，看上去很有靈感和食慾，是一種不可多得的農村美景。
一、損失會造成嗎？
1、 要我來看基本上是很少造成損失的，此時的降雪算是徹底的“早雪”，是伴隨著“霜降”節氣的冷空氣冷鋒過境時表現出來的節氣性天氣，這在秋末的節氣裡面一般還是比較少見的，最起碼這降雪是很少見的。
2、 就拿今天降雪的氣溫來看，降雪時最低的氣溫在零下2攝氏度左右，但是降雪的持續時間很短，並且由於氣溫的原因，再加之是天冷之後的第一場降雪，自然降雪也不會停留太久，一般看上去是“雨夾雪”形式，一般到不了地上就會融化掉，只是大多數停留在樹木和草木上面。
3、 這種初次降雪之後一般伴隨著“通透”，也就是說降雪時間很短，和夏天裡面的“雷陣雨”一樣，來也匆匆，去也匆匆。一會太陽就出來了，氣溫就會回升了，自然對於蘋果來說影響不了多少，可以說是沒有影響的。
二、初雪的短暫性與低溫的驟降迅速回升對於蘋果的影響有哪些呢？
1、 最直接的表現就是“糖心化”的程度會快一些，會使得紅富士蘋果的含糖量上升一些，吃起來要比往年的更加香甜；
2、 今天我甘肅農村老家裡面發生了降雪，雪落在了樹上的蘋果上面，看上去別有一番風味，白映襯著紅，看上去上色還是很不錯的；
3、 此時紅富士蘋果的品質看上去會很好，吃起來當然也是很不錯的，現在是甘肅的紅富士蘋果，當然新疆的阿克蘇紅富士蘋果也會有這種“降落蘋果”的現象，吃起來很不錯。
總結
發生比較大的降雪，溫度驟降，回升也快，當然對於紅富士蘋果的影響一般沒有，在一定程度上來說會加速“糖心化”吃起來更加香甜一些，大家可以買一些品嚐一下。
寧寧說的話
大家好！
我是關注農村農業農民，種植蘋果樹和花椒樹，很高興回答你的問題。
今年9月24日，一場冷空來襲，氣溫急降，一場雪席捲西北地區。在我們當地，雪下的比較多，有部分果農種植的蘋果，還沒有采摘完，被雪覆蓋了。
對於蘋果來說，採摘期一般是不會下雪的，氣溫也不會太低的，下雨比較常見。但是，下雪，也不多見。
那麼，蘋果沒有采摘完，已降雪，會給果農造成損失嗎？
答案是肯定的。損失是肯定有的，只是輕重問題。
對於晚熟品種蘋果來說，如果取袋比較遲，今年的天氣比較異常，氣溫低，著色緩慢，導致未能及時採摘，而被雪覆蓋，著色能力就越差了，甚至停止著色，蘋果果面出現病變。
主要病症表現是:果皮出現皺縮，果品發黃，出糖現象；更嚴重者果面出現黑紅點。直接影響果品質量，降低商品率，最終影響蘋果價格。由商品果降為次品果，價值低廉，只有能否保本，不算人工的。
好的一面是，沒有采摘完的蘋果並不多，所以損失並不嚴重。要是多的話，那一年的辛苦也就白忙乎了。
綜上所述，蘋果被雪覆蓋，總會有損失的，只是好處是沒采摘的是極少數，損失不太嚴重。所以說，種植蘋果，就要適時採收，不能掉以輕心，否則就有損失的。
好了，就說這麼多。如果喜歡就點贊和轉發，想看更多相關資訊就請繼續關注我。
關注農村農業農民
遭遇大雪，很多的水果就要面臨減產，果農就要發愁了。然而，對蘋果種植沒有經驗的人可能也會認為晚熟的蘋果遭遇大雪也同樣會讓果農擔心。實則不然，種植晚熟蘋果的果農是希望在採收之前能夠來一場大雪，是短暫的大雪，這樣反而可以帶來兩個好處。
大雪的到來，可增加蘋果的品質
果農想要把蘋果賣出一個好價錢，那就得有好的品質，最基本的那得是好看，好吃。一場大雪的到來可以讓還掛在樹上的蘋果把品質提升一個很大的幅度。先說好看方面，大雪可以讓蘋果顏色通紅，鮮豔奪目，自然透亮，非常具有吸引力，品相極佳。
更為重要的是，大雪帶來的低溫能夠刺激蘋果糖分的轉化，成為深受消費者歡迎的冰糖心蘋果，切開蘋果一看，就會有冰糖心，吃起來脆甜脆甜的，口感非常好。此外，還有一點大家可能不知道，就是經過大雪洗禮之後的蘋果維生素C的含量比其他的蘋果高出3倍以上。總之，冰糖心蘋果，可以用5個字形容，脆、嫩、爽、香和甜。
如此一來，大雪的到來，對於晚熟的蘋果來說並非帶來凍害，反而可以提升品質，確是一件非常喜人的事情，果農都盼望著來一場大雪。
大雪到來，能夠提高蘋果的收購價格
今年蘋果豐產，集中上市之後，原本貴得吃不起的蘋果價格迴歸正常價位，有的甚至變得更低，不少果農抱怨收購價格太低，甚至還有滯銷的。如果此時來一場大雪，對於果農來說就是一場“及時雪”，意味著能夠改變當前蘋果銷售不理想的狀態。因為，大雪導致交通不暢通，增加了運輸成本，反而有助於提高蘋果的售價。此外，大雪促進了蘋果品質的提升，出售的價格也會相對應的提升，果農可以更高的收購價格出售，增加經濟收益。
由此看來，大雪到來果農不會擔心凍害而急著搶收，反而可以高高興興等著一次大豐收的到來，高品質，高價格，高收益，這不就是果農們希望的嘛。
好了，以上關於晚熟蘋果未採摘，已經降大雪，會給果農帶來損失嗎？這個問題，就分享到此，歡迎評論探討交流。
終歸農村
話題轉回來，下雪後蘋果還沒采收，會不會對果農造成損失？這個要看下了多大的雪和持續降溫的時間。一般來雪，初雪都不會下得太大，也不會持續降溫，很可能初雪後馬上晴天，氣溫又有明顯回升。如果是這樣的天氣，沒有采摘的蘋果不會受到損害，反倒更加有利於蘋果增重、增色和增甜蜜。
我們這兒是煙臺蘋果的主產地。一般每年霜降前後大面積採收蘋果。但是，有一個村子專門打造富硒蘋果，並且每年都會等到下雪再採收。晏子回農村老家，經常見到初雪後這片果園還掛著紅紅的蘋果。
後來晏子編纂年鑑，這個鎮提報的材料就介紹了這片果園。材料中說，蘋果果實在生理成熟前，每天可增重1％左右，適當延遲蘋果採摘，雖然對於果個大小沒有增大的作用，但是可以增加果實的重量，同樣大小的蘋果晚收的吸收水分多，重量大，適時晚收可以增加蘋果產量。而晚收蘋果，特別是初雪時期的蘋果，如果雪後天氣迅速轉晴，光照充足，由於晝夜溫差大，可以使蘋果含糖量顯著提高，極容易出現冰糖心的蘋果，極大地提高蘋果口感。同時，在晝夜溫差大的情況下，更利於蘋果著色，特別對於套袋蘋果，適時晚收可以增加著色成，增大著色指數，提高果實品質，使蘋果賣出更好的價錢。
當然，蘋果和普通水果一樣，也是怕凍的，如果氣溫在零下5度以下，持續三天左右，就會受到凍害。但在零下一度左右，正是蘋果最佳儲存溫度。我們在家裡冰箱中保鮮蘋果，一般的溫度在零上5度到零下一度之間，冷風空保存蘋果也會調節到這個溫度。我們知道，天氣到了零度以下，就有可能下雪。所以，初雪期的氣溫一般不會太低，不會出現上凍的現象。因此，一般情況下，蘋果在初雪期尚未採收，不會影響蘋果品質。但如果天氣持續降溫，就應該抓緊採收，儘量在氣溫降到零下5度以前採收完畢。
齊東晏子
現在剛過霜降，隨著氣溫逐步降低，天氣也越來越冷，蘋果應該下樹庫存，否則受凍的蘋果它與高溫立馬會失去水分，吃起來不脆口感不好。
