今天是 純 屬 偶 然 逛到這邊的。
上午在範湖這邊辦點事，忙完一看快十一點了，午餐只能就近解決。我老婆隨口說了一句：花園道這邊聽說蠻多好吃的，去瞧瞧唄！
正巧看到路邊這麼一家茶餐廳，港式風情的色調，還有那兩個大字蠻吸引人：晚茶。
▼ 好吧，既然是敢做晚茶的茶餐廳，估計茶點錯不了，果斷上樓···
還別說，雖然環境有點凌亂，但還真是那個港式的調調。
不知道這茶餐廳的BOSS是不是張國榮的粉絲，反正從樓梯一路走上來，到餐桌兩邊的宣傳貼畫，很多都是張國榮的相片。話說我們這個年代的人，對張國榮的經典老歌隨口就能哼十幾首···
▼ 這些吊著的燒鵝和燒鴨一跟望去就非常誘人。
▼ 正好我坐的這張臺可以看到後廚，大家看下面的定時器，這是蒸點心的時候監控時間的，果然是專業茶餐廳的工作水準啊！
OK，下面就慣例進入流水帳模式，把我點的餐隨手拍幾張圖片。
▼ 順德雙皮奶。 只能說很一般，可能是我們吃過的太美味的順德雙皮奶太多太多了，
它這個甜度有點過，這樣一來，就比較膩，而雙皮奶對口感的要求，一定是爽滑而不膩。 總結：不是所有的雙皮奶，都叫真正順德雙皮奶。
▼ 鹹雞粥。 可以打8分，做得不錯，鹹雞肉的鹹度也在完全可以接受的範圍，粥也挺爽滑，不錯。個人覺得，要是再加點菜心切片進去，會更完美。這個粥我會做，包括廣東那邊流行的鹹骨粥，都是一個原理。改天我在家也玩玩，寫菜譜大家參考。
▼ 燒鵝 也很棒，可以說在武漢有這個水準的燒鵝，算是上樣了。打個8分沒問題。皮脆、肉香，酸梅醬也還合格。
▼ 下面這張圖有點偏亮了，但是可以清晰感受到燒鵝的皮很脆。
▼ 蒸鳳爪。 他們店裡的名字叫得有點長，我忘了，反正這個也是中規中矩，沒有明顯的優缺點，如果一定要讓我說實話：“雞皮變虎皮”的感覺沒有做出來，這一點其實非常關鍵，打個7分吧。
▼ 乳鴿是這個店的招牌。 目前為止，我在武漢吃過的比較到位的乳鴿，這家茶餐廳的出品絕對能有一席之位。雖然在廣東隨處可以吃到這樣的乳鴿，但是越簡單的燒臘，越能考驗一個餐廳的出品水準。這個乳鴿，點贊。
▼ 鮮蝦腸。蝦仁很大一粒，腸粉也比較薄、爽滑度也不錯。
感謝您關注：江城潮爸 頭條號 ；其實關不關注無所謂，但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明瞭的菜譜，能給您的廚房操練帶來一點幫助。那麼我就很開心了。更多家常菜做法，在潮爸的菜譜裡還有幾百道，如果找不到，請隨時私信給我。
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