“存放15年茅臺”和“茅臺15年”哪個更好喝？

茅臺的名聲可以說上到國家元首下到平頭百姓，都知道茅臺好。可是酒友也都知道“酒是陳的香”，老酒比新酒好喝，所以，老酒、年份酒更加受青睞。同樣的茅臺，存放15年的和茅臺15年相比，哪個更好喝呢？

01、年份酒

茅臺15年、30年、50年等都是市場上比較常見的年份酒。目前，行業標準、相關法規缺失，年份酒市場混亂，市場上大多數年份酒並不是整瓶酒的貯存期已經達到十年，只是在其產品中加入了一定比例的十年期基酒。

“茅臺15年”就是以15年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，最終精心勾調而成的茅臺酒。

02、陳年老酒

收藏，一直是酒圈裡酒友最為熱衷的活動。“存放15年的茅臺”在市場上絕對是一筆可觀的財富。

白酒的貯存過程實際上是一個酒體去雜增香的過程，即降低酒體的辛辣、刺激感，同時增加其香味微量成份，使整個酒體口味趨於和諧，趨於醇和，這個過程叫做白酒的老熟。老熟過程中既有物理變化，又有化學變化。其中化學變化是酒體品質改善的主要因素，它使酒體中醇、酸、酯、醛類等物質成分重新組合達到新的平衡，既有部分成分的消失或增減，也有微量新物質的產生。

03、“茅臺15年”和“存放15年的茅臺”哪個好喝？

實踐出真知。同時品鑑存放15年的茅臺和當年出廠的“茅臺15年”，在陳香的功力上還是“茅臺15年”更佳。

從每個人喜歡的口感不同、飲用習慣不同，所以得出的結論也有所不同。與其糾結哪個更好喝，不如真真實實的去關注酒的本身給消費者帶來的感受。