“炸香蕉”這道小吃不知道大家有沒有吃過？之前偶然從朋友那邊得知原來真有地方在賣這樣一道小吃，老闆生意相當不錯，一天經常能賺個400-500塊錢。
據老闆所說，他以前是賣水果的，那時相當新鮮的香蕉，賣2元一斤，還沒什麼人賣。生意一直沒什麼起色，之後老闆突發奇想，整出來了這樣一個“炸香蕉”的買賣。就這樣把香蕉切成片來賣，30元一斤都有很多人搶著買！
這個“炸香蕉”做起來其實也不難，準備好新鮮的香蕉，然後在香蕉上面刷一層油，裹上面包糠，放入油鍋裡面炸就行了。
老闆每天就在街邊的小攤上面擺上一口大鍋，旁邊放有切好的香蕉，全都是當天的新鮮香蕉，現做現賣，只見老闆把切成片的香蕉放在麵糊裡面，讓香蕉全裹上一層面糊。老闆說他這個麵糊是用新鮮牛奶攪拌而來的麵糊，所以站在攤前都能聞到一股濃濃的奶香味。
裹好麵糊的香蕉放在油鍋裡炸至表面金黃，就差不多可以撈出來了。這個“炸香蕉”看著非常誘人，外酥裡嫩，吃起來也非常甜美可口。
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