这两天，奶茶又出事情了。

事情是这样的：最近，深圳市食品药品安全志愿服务总队做了场试验。

把喜茶、奈雪の茶、台盖、YO！Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲，市面上十个品牌奶茶全都拿来比对了下。不查不知道，一查吓一跳，这完全揭开了一连串奶茶的“黑幕”啊：

1、基本上所有的奶茶都含有糖分，无糖的奶茶，实际上总糖含量并不低。

2、本次检测的十款奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。

网友对这一结果纷纷表示赞同。“怪不得喝完奶茶睡不着觉”“我喝完能精神一晚上”“米芝莲厉害，我只晚饭后喝过一次，整整一宿没睡着，再也不敢碰了”……

现在知道，为什么喝了奶茶会睡不着了！此事还登上了人民日报，奶茶真是让人快乐又忧伤。

奶茶有咖啡因，睡不着的原因找到了

首先解释下，奶茶为什么会有咖啡因。奶茶中的咖啡因主要来源于配方中的茶叶提取液。

据了解，茶叶中的咖啡因含量为2%至4%，奶茶中的咖啡因，主要来源于配方中的茶汤，而含量高低主要和茶叶的品种、萃茶的茶叶量有关。举个例子：奶茶中茶汤成分多，自然咖啡因的含量也多。

本次检测的10款奶茶，平均每千克含有258毫克咖啡因，浓度是传统美式咖啡的一半。

有一款奶茶的咖啡因浓度高达每千克522毫克，换算成一杯奶茶的咖啡因含量为365毫克，该检测机构测算，1杯这样的奶茶，咖啡因含量相当于7罐红牛或3.5杯中杯美式咖啡的咖啡因总量。

据了解，虽然现制茶饮没有明确标准，但我国在2008年出台过针对预包装茶饮料的国标GB/T21733。其中，为了保证包装类调味茶饮料（包括奶茶）中“茶”的成分，要求咖啡因含量不得低于35mg/kg，且并未规定上限。搜索发现，欧洲食品安全局曾公开表示，除孕妇外的健康成人单次摄入200mg、全日摄入400mg咖啡因不会引起安全问题，孕妇每日咖啡因摄入量不超过200mg不会危害胎儿。

1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖

香港卫生署认为：若100mL饮料中的糖含量超过7.5g，则为含高糖分饮料。

本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低（3.8g/100g）。

为了让大家更直观地感受数据，我们将奶茶中的总糖量与方糖数量进行比对。

按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：

26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算，一点点波霸奶茶单位总糖含量最高，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。

东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”