十年空乘轉行禮儀培訓,論道市場的“藍”與難「胡馨洋&黃珍珍」

十年空乘轉行禮儀培訓,論道市場的“藍”與難「胡馨洋&黃珍珍」

子曰:“不學禮,無以立。”

在“我是好講師”禮儀培訓師專場深圳站點的比賽現場,一位參賽講師的授課內容是關於『笑』的。十分鐘微課,這位講師結合算不上精美的PPT講解了人們笑的表現形式,具有空乘背景的她字正腔圓地面對在場的評委和其他參賽講師,條分縷析:笑有很多種表現形式,其中嘴笑、眼笑和心笑是最常見的。她繼續分析,真正的笑眼睛會泛起月牙彎彎,嘴笑可以作假,但心笑不能。

這是一場由胡馨洋和她的搭檔黃珍珍在主辦方的助力下於深圳落地的比賽活動。“活動場次很多,一年到頭都可以做”,由於只需要尋找參賽人員,匹配評委,其他活動方案主辦方全包,這給了剛打上創業者標籤的胡馨洋和黃珍珍足夠的勇氣。

我記得在採訪兩位創始人時,黃珍珍說過:“禮儀無非就是你懂得一些禮節,知道什麼場合該說什麼話、做什麼事,然後通過你的行動把你所知道的禮節恰當、得體地表達出來,僅此而已。禮的核心是尊重,儀就是禮的表達方式。在禮儀培訓中,‘儀’並不難,難點在於你得把這個人對禮的認知給激發出來,把TA以往對禮的錯誤認知正規化、偏狹認知系統化。”

那位參賽講師說,心笑才是最動人的。黃珍珍說,做人學好了,禮儀就學得差不多啦!這顯然不是巧合,你看,孔老夫子強調的也是:“不學禮,無以立”。

如果“東方禮儀,西方律法”成立的話,論禮儀,中國說第二,沒有人敢說第一。放眼世界,孔子學院早已發展至歐美等國家。在這樣深厚的文化背景下,為什麼今天市場上卻是成群結隊的禮儀培訓機構?他們起到傳承和發揚傳統文化的作用沒?大家趨之若鶩到底是為了什麼?禮儀培訓是否屬於噱頭?透過兩位創業者,讓我們撥雲見日,一窺禮儀培訓行業的文化傳承者、改革者以及那些滿口仁義道德的魑魅魍魎。

十年空乘轉行禮儀培訓,論道市場的“藍”與難「胡馨洋&黃珍珍」

胡馨洋

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黃珍珍


得註冊個公司,正規、像樣


源於舅舅的推薦,空乘像個魔怔,在胡馨洋沒有填報大學志願之前就不斷地縈繞在她耳旁心間。當她成為一名空乘人員後,這一魔怔跟隨的步伐變得更加緊迫,甚至步步緊逼。與填報志願之前,唯一的不同只是現在它更加具象。此前僅僅關乎空乘,現在她是前五星級外航大韓航空高級乘務員,就連目前的事業也繞不開它。

胡馨洋與黃珍珍殊途同歸,兩人被空乘扭在同一行業。又因一次培訓扭成了創業合夥人。


十年空乘轉行禮儀培訓,論道市場的“藍”與難「胡馨洋&黃珍珍」

深圳 騰訊大廈


與其他季節相比,深圳的初春略顯幾分涼意,外出辦事的胡馨洋得往身上套個褂子。早在上一年年末,胡馨洋就計劃註冊公司了。她得知自己上課的禮儀培訓公司將在深圳落地幾十場培訓活動,正好自己又特別符合他們的條件,心裡的小火苗越燒越旺,“乾脆就去做這件事吧”,她和老公商量。老公奚落她,說她不是那塊料,但還是默默地支持她,給了她很大的鼓勵。

胡馨洋說:“這是一個抱團取暖的時代,單打獨鬥太難了”,坐在海岸城三樓的星巴克門口,胡馨洋將右手由懷裡逐漸攤開,擺在黑色的質地堅硬的桌面上,言語間帶著幾分堅定伴隨著些許誠懇。她開始拉身邊的朋友,第一個找到的就是黃珍珍,一個自詡說話跟機關槍似的女孩。她倆是在上海一同接受培訓的同學。相比於第二次、第三次意味深長的談話,初次的合作意向兩人就簡單的聊了聊,一拍即合。在胡馨洋看來,應該註冊個公司——正規,得像個創業的樣子。

2019年的1月8日,她們公司正式審批下來了。氣溫還是和舊的一年前差不多,但畢竟深圳這算不上肆虐的冷氣沒有多少時日就消散了,乍暖還寒。除了胡馨洋和黃珍珍,還有一位聯合創始人。我見過她,在她們的一次活動現場,儒雅、認真。


十年空乘轉行禮儀培訓,論道市場的“藍”與難「胡馨洋&黃珍珍」


“這是我2009年第一次實習長線飛行布拉格。雖然照片質量不好,但對我意義重大。”


前五星級外航大韓航空高級乘務員胡馨洋

我要,我就一定要


胡馨洋是2007年參加的高考,“我們那會兒,高考絕對是出人頭地的一道大關,無一例外,幾乎所有人都需要闖關。大家也熱衷於挑戰高考大關。不像現在,除了高考,你還可以參加選秀節目。或者,成為網紅,苦心孤詣。”回憶起自己的高考經歷,胡馨洋分享道。

她大學就讀空乘專業,也正是這樣,空乘的標籤註定跟隨胡馨洋,長此以往。“高中那會兒還算是比較努力的學生,當時我的成績忽上忽下,很難墊底,自然也拔不了尖兒。”在那個需要估計分數填報志願的年代,高考結束後,保守起見,胡馨洋尷尬的成績讓她選擇了中國民航飛行學院空乘專業。那是舅舅在報紙上留意到的消息,就建議馨洋去報考。

“並不是說自己從小有飛行夢,沒有,完全沒有。”她繼續說,就連現在創業也未曾經歷任何起伏,很自然的就開始了。

在胡馨洋大二那年,大韓航空來學校選人,被選上的人數並不多,她是其中之一。大三實習就去參加了飛行工作。至今,十年過去了。“這十年還是很成功的。事業、家庭全部的事情都擺平了,孩子今年七歲。”胡馨洋的人生一度非常平順,平順得有些令人難以置信。


十年空乘轉行禮儀培訓,論道市場的“藍”與難「胡馨洋&黃珍珍」



空乘人員流失率很大,幾乎三年一個週期。胡馨洋自己呆的時間長一些,“早期的那一批空乘人員真的都非常優秀,她們並不一定是最漂亮的,但呈現出來的狀態一定是儒雅、端莊的。”在胡馨洋看來,這些年的變化不僅僅是互聯網衝擊了實體行業、改變了很多商業規則那麼簡單,她說“其實人也被改變了”。

“如果真的可以給世界上最累的職業排名的話,空乘絕對能上榜。”胡馨洋這樣總結,以我們對空乘行業的瞭解,其實空乘人員是沒有什麼工作能力的,他們只是具備一個優於其他行業從業者的服務意識。要是轉行的話,難度還真不小。“我們得構建好空乘人員轉行時,大家與企業平等對話的這座橋樑。”

“現在,人們會存在一個認知,覺得空姐像花瓶。的確,很多空姐像極了花瓶。外行人會覺得空姐的門檻很高,其實不然。這個門檻高指的是對外在的硬性要求,譬如說你得175cm,沒有任何傷疤、紋身等,其實很多大專學歷就可以的。尤其是英語,四級過了就行得通。”這是胡馨洋作為內行人對空乘行業的分析,她有理有據。

話鋒一轉,胡馨洋帶著我們將目光再次轉到了自己的事業上:由此看來,核心課程的打造尤為重要。在此基礎上,空乘人員的輸出將會是市場需要我們、並且很難被其他機構取代的原因。

接下來,她聊起了自己將事業瞄準禮儀培訓行業的原因。還得從一次禮儀培訓課程說起,那場培訓接收到最重要的信息是:整個行業現在非常混亂。這正是胡馨洋涉足禮儀培訓行業後最大的感觸,“什麼樣的人都可以進場當導師,只要具備一點待人接物的能力。其實大家都想著去這個行業賺快錢了,市場短期內或許能夠容忍這樣參差不齊的服務人員,但最終他們是會被市場清洗掉的。”

胡馨洋的經驗之談是,對於空乘人員來說,參加培訓、去學習,對自己的職能和職位都可以起到很大的幫助作用。

在那次培訓期間,胡馨洋結識了現在的合作伙伴黃珍珍。

那一期學員裡有8名空乘學員,而現在80%以上都是空乘。主辦方是聰明的,他們調整了應對空乘學員的相關動作:以前的招募方式裡,幾乎沒有強調空乘。現在主打空乘招募的內容層出不窮,甚至是市面上的大多數禮儀培訓機構都這麼做了。

“我們不僅要做培訓,還要做嫁接空乘姐妹轉行的堅實橋樑。現在很多年輕的女孩,她們都渴望獲得多種多樣的嘗試機會,在空中飛也不再是她們的唯一夙願。”胡馨洋解釋道,空乘人員參與禮儀培訓這一行業呢,好處還挺多的,譬如說本身就已經具備的禮儀技能,並不差的外在形象。

禮儀培訓真的是亂象叢生的行業。這是一個屬於講授、教授加傳授的行業,培訓的效果主要取決於課程內容和講師的魅力,往往很多人不缺這兩點,有點待人接物能力的人都去做培訓師。但要是談論這些講師的專業性,那就值得商榷了,更別提權威。這是胡馨洋看到的市場現狀,“我想整改,但以目前我們的力量來說簡直太微薄了。我們打算切入垂直的空乘領域,先打造更多更好的獨特課程。”她思路清晰。

得益於空乘背景以及空乘資源優勢,很多大型企業,尤其是高端的企業現在已經找到胡馨洋公司,希望能夠為他們輸送人才。求賢若渴。“此時,我的信心更加堅定了,我覺得這事必須用心做,任何事情人都是核心,核心的人有了,我們還擔心什麼呢!”


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前深圳航空乘務長黃珍珍


行萬里路,探世界、見自己


黃珍珍性格開朗,活潑可愛。她是那種能玩兒我就堅決不耽擱的人,即使已經收到了深圳航空的培訓通知,可還是再次被廈門航空錄取了。“我當時是陪朋友去的,陪她一起到廈門去面試。面試結果令人發笑,我朋友沒有通過,我卻無心插柳柳成蔭。”黃珍珍坦言自己是個麵霸,但值得分享的經驗無外乎是按照主辦方的要求準備了該準備的面試材料,“唯一合理的解釋大概就是因為我是學藝術的,相對會自信一些吧!”

音樂表演專業畢業的黃珍珍先是在歌舞劇院工作了一年,管理演出事宜。一次偶然的機會,她看到海南航空招募空乘人員,正值海南航空和福建聯合組建福州航空之際,黃珍珍便跑去福州參加面試。稀裡糊塗就面試過了。除此以外,她還面試了其他幾家航空公司,自己的老東家深圳航空就在其中。

談及跑去面試空乘的原因,黃珍珍說,“我以前看TVB的《衝上雲霄》,覺得他們滿滿的精氣神,制服無比的帥氣”。再加上歌舞劇院的工作無聊透頂,索性就去試試空乘咯!她補充道:“航空服務算是禮儀行業的標杆。”

這算是黃珍珍的第二次創業,此前的一年做的是空乘人員面試前的培訓。由於與合夥人發生了不可彌合的分歧,她便退出了。

自詡說話跟機關槍似的她因為飛行到過很多地方,她也喜歡去往不同的地方。“人生就是一場過山車式的旅行,是過山車帶給你的體驗感重要,還是應該流連沿途的風景”,黃珍珍說,這說不好的。創業更像是過山車軌道上的一個拐點,不論接下來的行進方向是垂直降落、是螺旋前進、還是陡然爬升,體驗感會有的,沿途的景色也會有的。“我不管它好與壞,能夠行萬里路、探索世界、遇見自己是一件非常幸福的事!”


十年空乘轉行禮儀培訓,論道市場的“藍”與難「胡馨洋&黃珍珍」



展望未來:前路“忙忙”


再一次向她們索求文章配圖時,後半夜我才收到。“我們剛把下週的比賽活動流程梳理順暢,實在不好意思。這些照片你挑選一下看能不能派上用場。”胡馨洋的客氣要比別人更勝一籌。

“我是好講師”禮儀培訓師專場深圳站點比賽當天,黃珍珍感冒了,現場拿著紙跑出跑進。流鼻涕讓她苦不堪言,面部看上去有些浮腫。我對她說,“這麼嚴重就休息休息嘛!身體最重要,這一感冒多耽誤事兒。”只見她右手舉著衛生紙,左手拿著印刷有比賽時間倒計時的提醒板朝著門外小步跑了出去。

等她再次從外面回來時,她對我說:“沒辦法的,太忙了。或許這就是命吧!”邊說邊從我身邊快速走過。

『忙』起碼是胡馨洋和黃珍珍在接下來很長一段時間內常掛嘴邊的詞彙了。禮儀培訓行業的變化仍在發生,格局逐漸形成,誰知道三年後再見到胡馨洋和黃珍珍,她們又會在做什麼呢?!只因,這裡是深圳。


十年空乘轉行禮儀培訓,論道市場的“藍”與難「胡馨洋&黃珍珍」


∑閒情偶寄:

黃珍珍是一位豪爽的女孩兒,按照金庸的手法,她就是女俠,俠肝義膽、心懷一方。

當然了,如果稍微深入地理解一下她,你會發現,在她“暴走世界、劫富濟貧”的另一面,暴露了那顆自我不安定的心在作祟,所以黃珍珍說:“我不管它好與壞,能夠行萬里路、探索世界、遇見自己是一件非常幸福的事!”在她的世界觀裡,自我爽感恐怕比什麼都重要。

恰恰相反,這不是自私!太多人一輩子都在小心翼翼,到頭來才發覺自己其實都在為別人而活,為了讓別人舒坦而活。


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