推薦好吃的威遠特產,除了黃老五花生酥還有這些

由威遠縣商務經濟合作局牽頭,在成都開設威遠“絕優寶”品牌形象店在成都市走馬街68號開業了,“絕優寶”組織參加農產品展銷會,宣傳威遠特產。

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講到威遠縣特產大家第一個反應就是黃老五花生酥。

黃老五花生酥,是四川省內江市威遠縣的著名特產,該品具有色澤自然、香脆爽口、甜而不膩、酥而化渣,老幼皆宜的特點,目前,黃老五花生酥傳統制作技藝正在申報省級非物質文化遺產。

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內江威遠特產黃老五花生酥,因清朝光緒年間發現並流傳於後世而得名。黃老五花生酥的製作工藝經過民間藝人一百餘年的千錘百煉。具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。花生酥色澤自然,香脆爽口,低糖,甜而不膩,酥而化渣,老幼皆宜。原料經過嚴格的反覆的篩選,選用不使用農藥的綠色生態的原料,並在生產中不添加任何食品添加劑,屬無公害綠色的食品。

黃老五花生酥色澤自然、香脆爽口、甜而不膩、酥而化渣,老幼皆宜,低糖,每樣材料都經過了嚴格的反覆的篩選,選用不使用農藥的綠色生態糧食。在生產中不添加任何食品添加劑。目前,是內江市的非物質文化遺產。

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但實際上,威遠還有令人驚豔的其他特產。例如七星椒、復立茶、黃辣丁魚、還有重點培植的無花果。

七星椒為威遠縣新店鎮歷史悠久的特產,具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農業食品博覽會上榮獲全國優質農產品稱號,並取得GB認證。2001年8月成為中國吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。七星椒現已開發出幹椒、泡椒、椒面、節椒、餈粑椒等5大系列,二十多個品種,在省內外有較高的聲譽。

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威遠無花果是四川內江威遠縣的特產。

沒有鮮豔的花朵,沒有誘人的香氣,只有甜蜜的果子,據《本草綱目》記載,無花果味甘、性平、無毒、治喉疾、主開胃、止瀉疾、治五痣,有“千年仙果”和“21世紀健康守護神”之稱。

這小小的無花果形成的產業,是內江市威遠縣重點發展的特色優勢產業之一,也是該縣產村相融、促農增收的重要抓手,在該縣新店鎮、界牌鎮等地,均分佈有無花果基地。

中國經濟林協會在收到威遠縣申報中國無花果之鄉的申報材料後,積極組織專家團隊進行實地考察,並經過認真的評議和公開透明的公示後,認為威遠縣無花果產業發展現狀符合中國經濟林之鄉的有關規定,特命名威遠縣為“中國無花果之鄉”。

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據瞭解,無花果產業是威遠重點發展的特色優勢產業之一,目前,無花果種植規模已達1.72萬畝,今年還將新發展無花果1萬畝,力爭到2015年種植面積達到5萬畝、產量突破5萬噸、年產值實現2億元,帶動1萬戶農民人均增收1000元以上。同時,威遠的無花果已實現產、加、銷一條龍發展。金四方果業公司經過多年發展,已成為威遠縣無花果產業的“龍頭”,專業從事無花果的種植、加工、銷售,開發出了無花果果脯、花粉茶、燉品、果酒等系列產品,遠銷日本、韓國、東南亞等地。

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