以夢為馬28
鮮活的螃蟹，按照正確方法儲存在冰箱裡，大約能保存1周左右。
如果需要儲存更長時間，建議放在冰箱冷凍室，或者把螃蟹做成蟹粉來保存。
不過，對於螃蟹來說，它的新鮮程度會決定它的味道，因此，吃螃蟹最好還是現買現吃，最好不要過長時間存放，以免流失它的鮮美與新鮮。
螃蟹這種水產品，它有一個特點，就是一定要吃活的。死掉的螃蟹，體內會分解產生組胺，這是有毒的，所以死蟹不可以食用。
如果家裡買了螃蟹，一時半會不吃，那麼我們就可以把它放進冰箱冷藏室儲存。
把綁好的螃蟹碼放在托盤裡，再把托盤放進冰箱冷藏室，溫度保持在5-8攝氏度，再在螃蟹背部覆蓋一條溼毛巾，這樣就可以了。
螃蟹處於這樣低溫、溼潤的環境，它自身的能量損耗會降低 ，短時間內不進食也不會死亡。
如果需要儲存螃蟹1周左右，那麼這種方法是最簡單有效的。
如果要長時間儲存螃蟹，那麼就只能把它放進冰箱冷凍室，或者做成蟹粉了。
趁著螃蟹還活著的時候，把螃蟹放進冰箱冷凍室。在極低的溫度下，螃蟹體內就會很難誕生有毒有害物質，等到要吃的時候，直接拿出來蒸熟就可以了。
不過，在這樣的儲存方法之下，螃蟹會難以避免地流失一定水分，而且腥味會加重，對螃蟹的味道有一定影響。
另一種儲存方法就是把螃蟹加工成蟹粉。
把螃蟹蒸熟之後，將裡面的蟹肉、蟹黃、蟹膏全部剔除出來，放入油鍋中小火慢熬，將蟹油和蟹香味都熬出來，最後放一些料酒、鹽調味就可以了。
這種蟹粉的做法，古已有之，就是為了完美保留螃蟹的鮮美。
做好的蟹粉，可以放在冰箱冷凍室裡儲存，想吃的時候，取一些出來，無論是搭配熱騰騰的米飯、麵條，還是烹飪成蟹粉豆腐、蟹粉獅子頭，都是非常美味的。
以上就是關於儲存螃蟹的一些小方法。現在正值吃螃蟹的好時節，希望這些小技巧能夠對大家有所幫助！
蘇蟹閣
煮熟的螃蟹放冰箱可以放2天。
煮熟的螃蟹不適合在冰箱中長時間存放，放在冰箱中的熟螃蟹應該要儘快的吃完，一般在第二天中午之前吃完是最好的，而且還需要將螃蟹再次熱。
煮熟的螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存，這樣保存的時間比較短，但是可以維持蟹肉鮮美的味道，一般是將煮熟的螃蟹放在盤子中，然後再用保鮮膜蓋好，可以保存6-8小時左右的時間。如果說室溫比較低的話，也可以直接將螃蟹放在室溫下保存幾個小時的時間。
冷凍保存
煮熟的螃蟹如果說要隔夜長時間保存的話，建議放入冷凍室內保存，不過，凍的時候可能會使螃蟹的水分有一定流失，使螃蟹變得比較幹，所以最好是將螃蟹連著湯一起冷凍保存。
螃蟹要趁新鮮吃才好吃哦，新鮮的螃蟹不僅味道鮮美，營養價值也是比較高的，所以，個人建議一次性不要買很多螃蟹，大概吃多少買多少就可以了。
李二與王大
螃蟹蓋上一條溼毛巾放到冰箱冷藏的話可以放三天，天數再多蟹蟹就不活躍了，凍僵了肌肉不Q彈就不好吃了並且儘量排排放這樣他們比較容易有團隊意識，不會單獨掛掉
小飛俠和Daniel
螃蟹是時下當令的鮮貨海產品，營養豐富，人們喜歡吃，同樣細菌也喜歡，因此不適合自己在家裡保存，建議購買當天食用，實在吃不完，就用繩子綁住螃蟹的腳與鰲，減少它的能量消耗，放在冷藏室中可以保存2-3天左右，但是切記不要吃已經死了的螃蟹，否則有食物中毒的風險！【張濤烹飪營養師】
張濤中國烹飪營養大師
說的想吃螃蟹
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從小就拉風的小Boy
我也很喜歡吃螃蟹喲 那大家一起分享保存螃蟹的方法。
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娜朵花
最好，一兩天內就把它處理掉不然都不好吃了。不管什麼東西在冰箱裡面放久了都不好吃。
嶺南十三少
找一塊毛巾溼水蓋在螃蟹上，將蟹子放小泡沫盒子裡再放在冰箱保鮮裡可以放一個星期，螃蟹依然非常活躍，希望能幫到各位！
笨蛋炒飯Man
兩到三天，存放久了不新鮮了營養會流失，最好是買多少吃多少，吃新鮮的最好。
小利每一天
我上個星期在淘寶上買了十來個螃蟹，冰箱裡放了兩天也沒死，然後吃掉了
