俗話說，肉來如山倒，肉去如抽絲。

那為什麼長胖容易，瘦下來卻很難？

我們真的拿脂肪沒辦法了？

為什麼長胖容易，瘦下來卻很難？

人體主要依賴的三大營養物質：葡萄糖（碳水化合物）、蛋白質和脂肪。

葡萄糖和蛋白質都可以在小腸中被直接吸收利用，耗時約 1~3 小時，併為人體提供能量

但脂肪卻需要經過複雜的轉化過程，經淋巴系統，進入靜脈，最終到達毛細血管後，才能為人體供能。而這個過程需要耗費4個小時，再加上年齡增長，脂肪組織的脂質週轉率越來越低，脂質在人體內停留轉運的時間就會越長。

因此，漫長的消化過程，直接決定了身體優先使用葡萄糖（碳水化合物）來供能，而很少用脂肪。

伴隨著年齡的增加，脂肪越來越容易堆積，減脂變得更難。

那我們真的拿脂肪沒辦法了？

人體內的脂肪大致有兩類，白色脂肪和棕色脂肪。

白色脂肪，主要是將多餘的熱量以脂肪的形式儲存起來，也是導致肥胖的主要因素。

如果平時既沒有運動習慣，食物攝入能量又過多，那麼，代謝消耗少，多餘的能量就會源源不斷地轉化成脂肪並儲存在體內，脂肪細胞的體積慢慢增大。

因此，想要科學減重，一方面要減少脂肪堆積；另一方面是增加消耗，燃燒體內脂肪。

具體來講，就是控制每日總熱量，減少白色脂肪在體內的堆積。

人體正常每天至少需要攝取1500大卡熱量，一個60kg標準體重的人，在休息時，一天需要1500-1600大卡熱量；如果是中等活動量，一天需要1800-2000大卡。

超重有減重需求的人群，可以控制每天攝入量在1200大卡以內（約兩個雞腿漢堡的熱量）。

最後問一個扎心的問題：

你容易長胖嗎？

▌來源：央視財經、科普中國（ID：Science_China）

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