俗话说，肉来如山倒，肉去如抽丝。

那为什么长胖容易，瘦下来却很难？

我们真的拿脂肪没办法了？

为什么长胖容易，瘦下来却很难？

人体主要依赖的三大营养物质：葡萄糖（碳水化合物）、蛋白质和脂肪。

葡萄糖和蛋白质都可以在小肠中被直接吸收利用，耗时约 1~3 小时，并为人体提供能量

但脂肪却需要经过复杂的转化过程，经淋巴系统，进入静脉，最终到达毛细血管后，才能为人体供能。而这个过程需要耗费4个小时，再加上年龄增长，脂肪组织的脂质周转率越来越低，脂质在人体内停留转运的时间就会越长。

因此，漫长的消化过程，直接决定了身体优先使用葡萄糖（碳水化合物）来供能，而很少用脂肪。

伴随着年龄的增加，脂肪越来越容易堆积，减脂变得更难。

那我们真的拿脂肪没办法了？

人体内的脂肪大致有两类，白色脂肪和棕色脂肪。

白色脂肪，主要是将多余的热量以脂肪的形式储存起来，也是导致肥胖的主要因素。

如果平时既没有运动习惯，食物摄入能量又过多，那么，代谢消耗少，多余的能量就会源源不断地转化成脂肪并储存在体内，脂肪细胞的体积慢慢增大。

因此，想要科学减重，一方面要减少脂肪堆积；另一方面是增加消耗，燃烧体内脂肪。

具体来讲，就是控制每日总热量，减少白色脂肪在体内的堆积。

人体正常每天至少需要摄取1500大卡热量，一个60kg标准体重的人，在休息时，一天需要1500-1600大卡热量；如果是中等活动量，一天需要1800-2000大卡。

超重有减重需求的人群，可以控制每天摄入量在1200大卡以内（约两个鸡腿汉堡的热量）。

最后问一个扎心的问题：

你容易长胖吗？

▌来源：央视财经、科普中国（ID：Science_China）

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