沧州有哪些老字号小饭馆?

细观慢品


沧州老字号小饭店不多了,要说开了有些年的小饭店还是有几个的。

1.吴记拉面,在解放路运河桥附近,开了有些年了,拉面份量足,肉多实惠,而且多少年了,数他涨价少,现在换成少东家站柜台了,虽然他整天手机不离手,看似漫不经心,但是也没见出过错,老食客们还是捧场。

2.天山饭店,在富强市场(原来叫富勤市场)东边的小马路上,老板脾气各色,要点菜没有,请老板调兑几个菜,保准让您吃的满意。按说这样怪异的老板,饭店早该黄了,可90年代偏有一家喻户晓的社会大哥捧他,所以20-30年了居然还是开着,老板也不贪挣得多,够吃就行,所以,饭店也就开到今天,不过听说老板也不再那么牛了。

3.清真寺的吴记牛肉汤,年轻时在银行干外勤,每天早上去清真寺附近的总行送票,胡乱吃些早点,偶然发现了这一沧州老字号美食,那时牛肉汤5元一碗,死面饼随便吃,感觉挺实惠,还有个趣事跟大伙讲讲:单位有一二哥,身高1.67米,体重110斤,短小精悍。一日无事,相约去吃吴记,讲好谁吃的饼少谁结账。我是个1.75米的壮小伙,那时体重130斤,心想凭份量我也能吃败你!

谁知当我吃到第三张饼时,已感觉肠充肚满,吃不动了,偷眼看二哥,见他气定神闲,已撕开第五张饼了。于是赶紧甘拜下风。回来后,一天没怎么吃东西,二哥却一点事没有,第二天一早,二哥晃荡晃荡又来了“走啊,牛肉汤去啊?”

一晃20年了,吴记牛肉汤早已搬到华北附近了,听说50一碗了,最近没怎么去过了。

4.南环地道桥姐妹小吃

说完了上面的牛肉汤,大伙都馋了吧,不过50一碗的早点恐怕有点贵。,别急,姐妹小吃是一样的味道,也是沧州老字号的小饭店了,牛杂汤10元一碗,还可选择加牛肉丸子,进店你听,8+2.9+1.10+2都是说的—8元的牛杂+2元的丸子,9元的牛杂+1元的丸子。关键是现在2019年了,还是这个价,实惠。只是饼要钱,1元一角饼,再也找不到当年吃饼不要钱的豪气了。

5.如天厨饭店,老字号汉民饭店,我小时候就有,在育红路把脚,饭菜是当时的沧州顶级水平,现在搬到勘探公司对过了,老板多种经营,现在叫天厨大饭店,餐饮住宿都有了。

其他如阿萍小酒馆,阿乐小酒馆,川人火锅,万姐火锅,都是有年头的沧州小饭店了。在这里就不一一介绍了,有兴趣的朋友可以关注霹雳站长,我会专出一期沧州老字号小饭店的内容。



霹雳站长


1.兴济羊肠子与市内挂着“兴济羊肠子”店铺不同,正宗兴济羊肠子就在兴济镇,市区并没有分店,且在兴济也没有挂牌子,食客全凭口口相传才能找的到。

2.正泰茶庄 这是一家上百年的老店,原址位于文庙西侧,现旧址尚存

3.向阳饺子馆 原店已解散,现在以此招牌经营的店面位于和平医院对过,但是不是原来的味道,只有食客才知道了,现在去吃一般除了饱腹之外,就是一种情怀了。

4.

永生涮羊肉 几十年老店至今没有一丝改变,被众食客视为“最没进取心”的店面,几十年来什么都没有变化,食客照样挤破门槛,去晚了就只能等......






水果美食工坊


1陈记羊肠子。

2 官帽馄饨

3吴记老店全牛汤

4兄弟刀削面

5吴记拉面

6大傻羊肉泡馍

7刘记煎饼

8石记拉面馆

9环宇驴肉火烧

10代记馅饼

11刘老头元宵

12傻二烧鸡

13王记酥糖

14申家鸡煲


爱尚净和


老字号是历经历史沉淀和市场检验留存下来的,每一家老字号都有其生存至今的一招鲜。沧州有哪些真正的老字号?

1.兴济羊肠子与市内挂着“兴济羊肠子”店铺不同,正宗兴济羊肠子就在兴济镇,市区并没有分店,且在兴济也没有挂牌子,食客全凭口口相传才能找的到。手艺传承人姓杨,最早在兴济影院出摊,5角一碗,汤随意添加。后来慢慢涨至1元、2元、5元、10元…,其羊肠汤以汤清、肠鲜、肉嫩、不腻著称,一般需要提前预订。

2.正泰茶庄 这是一家上百年的老店,原址位于文庙西侧,现旧址尚存。

3.向阳饺子馆 原店已解散,现在以此招牌经营的店面位于和平医院对过,但是不是原来的味道,只有食客才知道了,现在去吃一般除了饱腹之外,就是一种情怀了。

4.天一坊 是一家汉民传统老店,原址已经不在,现在又恢复了字号,位于黄河路锦绣天地。

5.永生涮羊肉 几十年老店至今没有一丝改变,被众食客视为“最没进取心”的店面,几十年来什么都没有变化,食客照样挤破门槛,去晚了就只能等......

7.聚恩斋牛肉 以牛羊肉熟食营生,对肉品要求极高,味道上乘,是著名的清真美食品牌。

8.金汤瓶糕点 在穆斯林物件中以礼拜帽和汤瓶为代表,取名金汤瓶意喻好的清真食品。糕点特点是食材讲究,口感极佳,且没有任何食品添加剂,是封斋礼拜群众的糕点首选。

9.福顺鸿王记酥糖 王记酥糖以其良好的口碑和品质经久不衰,酥糖入口即化,甜而不腻,非常适合老人食用。

10.京东肉饼因其从牛肉选用到面粉选择,再到独特配方都独俱特色,受到沧州回族群众的普遍欢迎,名气越来越大,成为款待亲朋、家人聚餐的上佳选择。

11.傻二烧鸡 因配方独特、用料考究、口味独特,品牌创立30余年来,广受市民的喜爱,是家庭聚餐和走亲访友的佳品。

12.马记牛肉汤 以其味美、量足、价廉成名。 沧州老字号的美食可以说与众不同,这使得无数食客流连在沧州的每一个角落,感受这里的风土人情,感受这里的老城老味。

沧州有哪些超过200年历史的古建筑?

1.沧州市清真北大寺 位于市区东南回民聚居的新华区解放路,是市区7座古寺之一。据有关资料记载,该寺始建于明朝建文末年(1402年),历时18载,于1420年正式落成。主建人是原北大寺主教阿訇吴学孟的十六世掌教祖先吴氏。因吴家当时的一位 亲戚在宫廷任“东丝”,宫廷曾拨地0顷做资金,加上沧州回族居民慷慨相助而成。全寺占地面积共12亩。其中:大殿有九九八十一间,面积有120O多平方米,南讲堂13间,水房子7大间,对厅3间。其建筑面积和规模是华北最大的一座清真寺。 北大寺建筑面积为3200平方米,其中礼拜大殿占地面积为1350平方米。寺大门坐东面北。院内垂槐越檐,绿枝环布。礼拜大殿庄严宏伟, 由前中后三殿和古棚连绵组成一个整体。每层殿为一个顶,顶上有“五脊六兽”,雕刻精细,栩栩如生。后窑池有三亭,中间高,两边低,为驼峰 式,又似笔架,属文式木制结构,别具一格。许多伊斯兰教国家的朋友都曾慕名前来参观、礼拜。 沧州清真北大寺 清真北大寺在全国回族中享有盛名,主要原因是历史悠久,建筑面积大,气势雄伟壮观。该寺大殿由前、中、后三殿和卷棚组成,纵横看去如笔架,三殿连绵起伏,也似笔架,其挑脊平而不卷,因此称为文式。其次,北大寺的历任阿訇多是有“尔林”的人。大寺招收“海里几”不分省界,不分教礼,校规严格,沧州本地念经的人也多。北大寺声誉在外,不少的人不远千里来此求学,陕、甘、华北、内蒙古一带的阿訇多是在沧州北大寺学成挂幛。寺有教民约7000户,30000人,均为回族。 尊行伊黑瓦尼教礼。 十一届三中全会以来,各级领导非常重视落实党的民族和宗教政策,为满足广大穆斯林宗教活动的要求,恢复宗教活动场所,国务院宗教局和市政府先后3次拨款15万元进行维修。在市委、市政府的领导下,在有关部门的支持下,经过14个月的紧张施工,已修复了大殿,重建了阿訇室、北讲堂、水房子共60O多平方米,新建了寺门楼、锅炉房等。寺内所有梁、楔、柱、椽子都油饰一新,屋顶、墙壁涂了创始人、教育家。该寺的附属团体有泊头市回族武术班。

2.泊头清真寺 始建于明朝永乐二年,即公元1405年。泊头清真寺位于泊头市区清真街南端,北距沧州市40公里,京沪高速公路出”南皮”口西行5公里。始建于明永乐二年(公元1404年),占地面积11200平方米,房屋近200间,建筑面积2919.78平方米。 中文名 泊头清真寺 类型 寺庙 地区 泊头 始建时间 1404年 历史沿革 初建 始建于明永乐二年(公元1404年)。 修缮重建 明嘉靖(1521年-1567年)、万历年间(1572年-1620年)重修,特别是在崇祯年间进行了扩建,清嘉庆、咸丰、光绪及民国均有不同程度的修缮。据传,明朝末年,崇祯皇帝为修缮金銮殿,从南方伐来大批大料经运河北上,船经泊头冯家口时,李自成已率农民起义军攻下北京城。当时,泊头在朝的回族官员御史石三畏、礼部沿书余继登,用这批木料修缮了清真寺。 规模建制 泊头清真寺占地面积11200平方米,房屋近200间,建筑面积2919.78平方米。

3.登瀛桥,又名杜林桥。 位于沧州沧县杜林镇中心,为横跨滹沱河故道的三孔敞肩拱形石桥。建于明万历二十二年(1594),耗白银2万两。清光绪二十年,滹沱河水大发,冲陷西畔大小二孔。光绪三十三年(1907)乡人王荫桐用了六年时间重修完工。登瀛桥,是河北省重点文物保护单位。桥体由三大拱两小拱组成,两小拱悬卧于三大拱连接处的拱肩上,两个流线型的大桥墩支撑着桥身。桥长66米,桥面宽7.8米,每孔跨径11.3米。中拱上顶两侧各有一龙头石雕,探出桥体,张牙瞠目,若呼之欲出;左右两大拱之上,各有一石雕狮子头,暴目裂眦,神态凶猛;两小拱的拱顶各有一摇头探尾的神水兽;桥面石栏、石柱上是目不遐接的浮雕画面和姿态各异的石猴、石狮等动物,精雕细镂,栩栩如生。据长芦盐运使阮尚宾《新建登瀛桥记》和王荫桐《重修登瀛桥记》载,杜林原名登瀛镇,跨滹沱河两岸,顺河行北可抵京、津,由此往来之商贾行旅,摩肩接踵,自古虽有舟渡,但客货往来十分不便。明万历年间善人刘尚有目击行旅舟渡之艰,建议修建石桥,以行旅利盐运。盐运使阮尚宾、瀛州太守刘毓宽慨然捐助,在地方绅商和好善乐施人们捐资和帮助下,于明万历二十二年(1594年)耗白银2万两建成此桥,从此登瀛路履若坦途。清光绪年间,滹沱河水泛滥,冲陷桥两端大小两孔,不能通行。好义者多次想修复,无奈耗资巨大,工程艰巨,畏难而止。14年以后,乡人王荫桐矢志重修登瀛桥,并不辞劳苦,多方筹措修桥款,历经6年修复完工,但王荫桐也因此债台高筑,随僧道募捐化缘以还桥债。


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傻二烧鸡 刘老头元宵~~~上十字街找去!新开路里!


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