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關於痛風能不能吃某一些蔬菜的問題，在這裡必須要給大家科普一下，現在最新的研究表明，植物類食材所含的嘌呤，代謝後並不增加高尿酸血癥和痛風發作的風險，所以只要量不是特別大，烹飪方法得體，沒有問題放心吃！
真正導致痛風患者或者是高尿酸血癥的朋友，尿酸異常波動的食材通常都是肉類、海鮮類、以及酒精和含果糖比較多的飲料。肉類尤其是一些紅肉，嘌呤含量是比較多的，過量的攝入很容易導致高尿酸血癥或者是痛風的發作。海鮮當中並不是完全都不能吃，但是貝類是要絕對限制的，因為貝類當中的嘌呤含量確實特別的高。酒精自然不必說了任何的酒精都有可能導致痛風的發作。
很多人疑惑的是，為什麼飲料不能喝？因為在飲料當中含有大量的糖分，尤其是果糖，果糖經過身體的代謝以後會產生酸類競爭性的抑制尿酸的代謝，所以會導致血尿酸的升高。這也是為什麼在臨床上有很多喜愛常年喝飲料，根本不怎麼喝酒的年輕人，患有痛風的原因。而且碳酸飲料的熱量特別大，偶爾喝一瓶無所謂，有一些朋友常年的喝、天天喝，會導致體重的增加，這樣會增加出現代謝綜合症的風險，對血糖、血脂以及血尿酸都會造成很大的影響。
另外有一種理論認為植物當中的草酸含量比較多，大量的吃的話會導致腎結石，腎臟出問題也會導致尿酸排洩的障礙，其實這種說法只是在理論上的，就針對於韭菜來說，現在誰天天頓頓吃韭菜呢？現在的科普做的這麼好，就例如菠菜這一類草酸含量特別高的植物食材，現在也幾乎沒有生吃的，都是拿水焯一下去掉草酸以後才食用的吧！
對於韭菜來說，在前面已經提到了，其實只要注意控制攝入的量和烹飪的方法，才是比較關鍵的。比如在海邊人們一般都喜歡把海鮮、貝類和韭菜一塊炒，比如魷魚炒韭菜、比如扇貝炒韭菜，這一類的烹飪方法雖然確實非常的鮮美，但因為有了高嘌呤食材的加入，就很有可能導致尿酸增高或者是痛風發作了。
以上就是對於題主的解答，現在的理念已經跟以前有了明顯的更新，大家可以適當的攝入植物性的食材，沒有必要過於嚴格的控制植物性食材的攝入，包括豆腐！
否則嚴格的控制帶來的營養不良會比痛風帶來的傷害更大！您覺得呢？我是堅持用簡單語言解釋複雜疾病知識的謝新輝，碼字不易，如果您贊同我的觀點，請幫忙點個關注我點個贊吧，謝謝了！![]()
想好好做醫生的胖子
痛風可以吃韭菜。
痛風是長期的嘌呤代謝障礙導致組織損傷的疾病，臨床表現特點為高尿酸血癥、急性關節炎反覆發作，痛風石形成以及慢性關節炎。
痛風患者需要注意的是避免吃高嘌呤、高果糖、刺激類、含酒精的食物，對於痛風來說，其日常飲食習慣對於病情控制十分重要。
韭菜嘌呤並不高，也不屬於高果糖和含酒精的食物，對於痛風患者來說，是可以食用的。需要注意的是，韭菜有一定的刺激性，對於痛風急性發作期的患者，我們建議大家應控制攝入量，不宜多吃。
當然，個人體質存在差異，大家在進食韭菜時，還需根據自身情況選擇，如果進食後無不適，也可以食用，如果進食後有誘發痛風的可能，則不宜食用。
痛風患者怎麼選擇食物？
1、痛風病人不能吃什麼海鮮
痛風病人不宜吃白鯧魚，鰱魚，烏魚，鱈魚，鰻魚，魚子，小魚乾，乾貝，白帶魚，沙丁魚，鱔魚，螃蟹，蝦，淡菜，蛤蜊，牡蠣等，但是也有一部分水產是可以放心食用的，比如新鮮的海蜇皮、海參、紫菜、海帶等食物。中醫認為，海帶、海蜇皮貝有利溼、軟堅散結的功效，對促進代謝、防止痛風石的形成有一定幫助。另外，魚肉的嘌呤含量比較高，處於急性期的痛風患者不應食用，但處於間歇期且血尿酸水平控制較好時，可以適量食用，以每天50克以下為宜。
2、痛風病人吃什麼最好
痛風病人宜用大米，糯米，玉米，黑米，蕎麥，燕麥，西紅柿，芹菜，白菜，苦瓜，茄子，木耳，黃瓜，南瓜，茭白，莧菜，薺菜，絲瓜，土豆，紅薯，梨，葡萄，西瓜，菠蘿，香蕉，蘋果，枇杷，椰子，木瓜，橘子，獼猴桃，哈密瓜，檸檬，無花果，紅棗，蓮子，杏仁，豬血，雞蛋，鴨蛋，海蜇，牛奶，奶酪，醋，橄欖油等常規食物，這些食物基本具有利尿和保護血管的作用。
3、痛風病人吃什麼菜好
痛風病人宜吃韭菜豬血，春筍炒血豆腐，西紅柿炒雞蛋，皮蛋瘦肉粥，拍黃瓜等菜品，可根據痛風病人宜吃的食材自行準備菜品。
4、痛風病人能吃什麼肉
- 雞肉 提供優質蛋白質
- 雞蛋益智，補虛，強腎
- 鴨肉 利尿消腫
- 牛肉 強勁健骨，促進微循環
- 豬瘦肉 均衡營養，補鐵補虛
- 豬血 補鐵，排毒
- 兔肉 提供優質蛋白質
王皮皮
當然能吃，不僅能吃韭菜，什麼菜都可以吃。
首先，我想說明了一個情況，目前已經有研究證實植物中的嘌呤類物質因為分子結構粗糙，很難被人體利用吸收。而動物性食物當中的嘌呤物質分析結構精細，易於被人體吸收利用，最終轉化成尿酸。所以會造成我們，由於攝入過多嘌呤而增加尿酸的是動物性食物，比如，動物內臟，海鮮，肉類，等等。而以往比較擔心的高嘌呤含量的食物，如蘑菇，豆製品，她雖然漂亮，含量高，但是對人體的尿酸生成幾乎沒有影響，可以放心的食用。
很多蔬菜不僅不影響尿酸，反而由於含有比較多的維生素C和膳食纖維，對尿酸的排洩有利。
再加上韭菜本身就不屬於高嘌呤含量的食物，所以更不用擔心了。
不過，雖然韭菜不導致痛風，但很遺憾的是，他也不壯陽。
運動醫學王楊醫生
韭菜是是我們生活中十分常見的食材，營養價值豐富，深受大眾的喜愛。對於痛風來說，其日常飲食習慣對於病情控制十分重要，我們建議痛風患者應嚴格控制高嘌呤、高果糖和含酒精的食物的攝入。
韭菜嘌呤並不高，也不屬於高果糖和含酒精的食物，對於痛風患者來說，是可以食用的。需要注意的是，韭菜有一定的刺激性，對於痛風急性發作期的患者，我們建議大家應控制攝入量，不宜多吃。當然，個人體質存在差異，大家在進食韭菜時，還需根據自身情況選擇，如果進食後無不適，也可以食用，如果進食後有誘發痛風的可能，則不宜食用。
痛風是單鈉尿酸鹽結晶沉積所致的晶體相關性關節病，是由於血尿酸水平升高超過飽和度而出現結晶析出並沉積在關節等組織處引起。對於痛風患者來說，日常飲食中應儘量避免以下食物的攝入：①不吃動物內臟、帶殼海鮮、肉湯和幹香菇；②少吃動物性肉食、魚肉、豆類、豆製品；③少吃奶油、巧克力、西式糕點等含果糖豐富的食物；④不飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料；⑤儘量不飲酒，特別應避免飲啤酒、黃酒，如果難以戒酒，必須在病情穩定時飲用，且需嚴格控制量，以紅酒為宜。
希望大家正確認識，痛風並不可怕，是可防可控的，重在正規診治。痛風患者日常生活中還需注意適當規律運動，避免劇烈運動；控制體重，肥胖者注意減肥；多飲水，注意保暖；規律作息和保持良好的心態。大家還需在醫生指導下正規服藥，其中急性期應積極消炎止痛，緩解期注意降尿酸。我們在規範化治療的同時，也要注意監測和複查。
全科掃地僧
痛風是由於人體無法正常代謝嘌呤和嘌呤的代謝產物—尿酸導致的。
痛風發作的時候，可以應用一些促進體內尿酸代謝的藥物。平時日常生活中一定要注意低嘌呤飲食，比如說不要喝肉湯，少吃菌類，尤其不要吃動物的內臟，喝啤酒吃海鮮，這些都容易引發痛風復發！痛風的患者可以吃韭菜。
付鑫說痛風
痛風患者可以吃韭菜，單純韭菜嘌呤含量並不高，屬於低嘌呤食物，同時韭菜富含纖維素、鉀等營養物質，進食後並不會影響血尿酸水平，也不會誘發痛風發作。
痛風患者在日常飲食中主要應嚴格限制高嘌呤食物的攝入，要不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃肉類、菌類、豆類，鼓勵多吃新鮮蔬菜（包括韭菜），每日大於500g，每日可吃一個雞蛋，可飲300ml低脂或脫脂乳類及其製品。要多飲水，每日宜大於2000ml，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡，避免飲用果汁、可樂等果糖豐富的飲料。
痛風患者也要儘量避免飲酒，特別是在痛風急性期，應嚴格戒酒，如果難以戒酒，需在病情穩定的前提下飲用，並需嚴格控制量和頻率，可適當飲紅酒。也要注意適當運動、控制體重、保暖、規律作息和保持良好的心態。並注意使用降尿酸藥物，急性期應先積極消炎止痛，待病情緩解後再開始降尿酸。
如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關注作者，每日持續性更新健康知識。
銀杏葉的守望
首先我們要看這個這個這個韭菜的成分，韭菜富含纖維素同時呢也富含葉綠素，但是它不屬於高嘌呤的食物，對於有高尿酸血癥的患者或者痛風發作期的這些患者，就禁止高嘌呤食物攝入的。
主食一般吃制的米麵，副食可以喝低脂牛奶，水果可以吃含果糖較低的水果，蔬菜類：含嘌呤低有芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜、西紅柿、白菜、南瓜、捲心菜等。
痛風患者每天還應該大量飲水，促進尿酸排洩，症狀嚴重者適量口服降尿酸藥物。
中醫李老師
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痛風患者不能吃的食物，當然是指高嘌呤食物，因為嘌呤高會產生尿酸，而尿酸結晶沉積在關節會導致痛風，所以痛風患者要減少嘌呤食物的攝入。
含有嘌呤的食物有很多，我們的痛風膳食指南推薦：
1、避免的食物：避免食用動物肝臟、腎臟等內臟，避免貝類、牡蠣、龍蝦等帶甲殼的海產品及濃肉湯和肉汁等。這是含嘌呤最高的食物啊，必須要避免接觸。
2、限制食用的食物：牛肉、羊肉、豬肉、魚類產品、含較多果糖、蔗糖的食品，這些食品的嘌呤相對高，可以少量吃，但不能多吃，所以要限制吃。比如魚類，雖然也是海產品，但是比龍蝦、牡蠣的嘌呤要低，魚類還是可以適當吃一些的。不能喝酒，尤其不要喝啤酒。紅酒、白酒可以喝一點，但是很多人一旦喝了就剎不住車，急診科不少因為貪杯而誘發痛風的患者。
3、建議選擇的食物：脫脂或者低脂乳類及其製品，雞蛋、鳥蛋、鴨蛋可以每天1個，足量的新鮮蔬菜水果，多喝水，茶水、咖啡也是可以的，每日至少2000ml。
良好的飲食習慣是治療痛風的基礎，如果實在是喜歡吃海產品、肉類，可以不要喝湯，吃一點肉，過過嘴癮，但最好是還是不要吃。
李鴻政醫生
我們大家都知道，痛風這種疾病給患者做帶來的痛苦比較大，痛風主要是由於患者體內尿酸含量過高所引起的，而嘌呤高的食物吃多了就會使尿酸升高。
痛風不能多吃韭菜
韭菜是常見的溫補類型食物，而且嘌呤含量不高，從健康的角度來說，是比較適合尿酸高、痛風的人群食用的，食用後還有不錯的養生保健作用，可以適量食用，並無身體損害。但凡事都是具有兩面性的。
韭菜嘌呤含量雖然很少，但是屬於辛辣刺激性食物，能刺激人體的植物神經，使其興奮，使痛風發作的可能性增大。建議儘量少吃。
尿酸高痛風吃多少韭菜
每天最多食用100克韭菜。 韭菜雖然對尿酸高痛風患者很友好，但是也不宜貪多，每天最多吃個100克就夠了，如果自己本身體質溼熱還需要減半食用量，以免出現上火等不適症狀，影響生活和身體健康。
