霜降，秋天的最後一個節氣。秋天將畫上句號，也就意味著冬天即將開始。天，真的要冷了。
此時，中國黃河流域的千里沃野上，白霜一片，銀光熠熠；山地林中，紅葉似錦，漫山遍野，構成一幅別有韻味的深秋圖。
一、霜降的時與度
每年10月22日～24日期間，太陽到達黃經210度時，為二十四節氣中的霜降。
《中國天文年曆》顯示，北京時間10月24日1時19分，我們迎來“霜降”時節。霜降是秋季的最後一個節氣，也是秋季到冬季的過渡節氣。
《月令七十二候集解》：“霜降九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”古人言：“氣肅而霜降，陰始凝也。”
霜降是秋季向冬季轉折過渡的節氣，在從生長轉化收藏的變化規律中，此節氣是處於從收向藏過渡的階段，所以是一個重要的轉折點。
確切地說，霜並非直接從天而降，而是天火能量收斂以後，接近地面空中的水汽在地面或地物上直接凝華而成的白色疏鬆結晶，也叫冰晶。
二、霜降天氣氣候
在黃河中下游地區，10月下旬到11月上旬一般會出現初霜，與霜降的節氣完全吻合。隨著霜降的到來，不耐寒的作物已經收穫或者即將停止生長。
物相世界的霜降，是一種“霜降殺百草”以及“風刀霜劍嚴相逼”的變化過程。
其實，霜本身是自然變化的現象，危害並不是由霜直接產生，霜與凍形影相隨，危害莊稼的是“凍”而不是“霜”。只有霜和凍連接起來，才稱之為“喪”。
有人曾經做過實驗，將植物的兩片葉子分別放在同樣低溫的冰箱裡，其中一片葉子上蓋滿了霜，另一片葉子上無霜，結果無霜的葉子受到了嚴重的傷害，而覆蓋著霜的葉子只有輕微的霜害痕跡。
這一實驗說明，霜不但不危害莊稼，相反，水汽凝華時還可放出大量熱量，使重霜變成輕霜、輕霜而變成露水。1克0℃的水蒸汽凝華成水，釋放出的熱量是667卡，會免除凍害的發生。
水在成霜過程中因為合併凍而生害，危害性是自然界大火內斂，火德能量消失過多，地面溫度驟然降低過多所造成的。而且，霜降只能在晴天形成，所以人們說“濃霜猛太陽”就是這個道理。
這一現象也同時佐證了“霜”文的本義，既是對水化為物後對物相的定性表達，同時也是一種禁制的方法論，以雨為令，禁制有害物相的形成，才能預防凍害之霜。
需要了解的是，“霜降始霜”對於黃河流域是最準確及時的。
北宋大文學家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳。”
霜降期間，南方的氣候還是溫和的，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競放，一樹樹芙蓉盛開，反而將南方的大地打扮得更加豔麗。
正所謂：地理不同景色異，天公造物相（xiàng）不同。透過景物識質理，天地變化在掌中。
三、霜降物候
霜降三候：一候豺乃祭獸，二候草木黃落，三候蟄蟲鹹俯。
一候豺乃祭獸。《月令七十二候集解》：“祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義；豺祭獸（《月令》作豺乃祭獸戮禽），豺不祭獸，爪牙不良。”
豺狼開始捕獲過冬的獵物，如果這一天豺狼不將捕捉的野獸來祭天，那麼人世間就可能出現“爪牙不良”的現象，那些打手等就會非常殘暴。
二候草木黃落。《月令七十二候集解》：“草木黃落，色黃而搖落也。”《逸周書》曰：“草木不黃落，是為愆陽。”
三候蟄蟲鹹俯。《月令七十二候集解》：“鹹，皆也；俯，垂頭也。此時寒氣肅凜，蟲皆垂頭而不食矣。”
四、霜降民俗
送芋鬼
霜降天氣漸冷，霜打萬物，意味著秋天很快就要結束，即將迎來寒冷的冬季，因此人們非常重視霜降節氣，很多地區在此期間都有祛兇、掃墓等習俗，以祈求來年風調雨順、莊稼豐收、生活安康幸福。
山東煙臺等地，人們在霜降日當天都要去西郊迎霜；而在廣東高明一帶，在霜降前有“送芋鬼”的風俗。
霜降時節，村民們會聚集起來，用瓦片壘成一個梵塔，然後點燃堆在塔裡面的乾柴，柴火燒得越旺越好，直至大火將瓦片燒至通紅時，人們推倒梵塔，然後將芋放置在燒透的瓦片下，稱為“打芋煲”，待芋被烤熟後，便將瓦片都丟至村外，即稱之為“送芋鬼”。
百姓們以這種樸素的方式，利用大火闢兇祈祥，表現了從古至今流傳下來的純樸的趨吉避凶觀念。
吃柿子
每到金秋十月，紅紅的柿子綴滿枝頭，使人饞涎欲滴。
柿子的營養價值非常高，富含多種人體需要的營養物質，特別具有清熱生津、潤肺化痰等滋補功效。
在我國的很多地方，人們都會在霜降時節買一些紅柿子吃。
人們認為吃柿子不僅可以幫助禦寒保暖，還有補筋骨的效用，是特別好的時令食品。
而在泉州的一些地區，人們認為在霜降時吃丁柿，就不會再流鼻涕了。還有些地方認為，霜降當日要吃杮子，嘴唇在整個冬季都會開裂。而在農村，人們會在這個時候，爬上一棵棵掛滿紅柿子的大樹，摘一些新
鮮甜美的柿子來吃。新鮮的柿子可以加工成很多品類，比如柿子餅、柿子脯、柿子粉、柿子霜、柿子茶、凍柿子等，還可以釀造成柿酒、柿醋等，吃法多種多樣。
柿子雖然既美味又營養豐富，但是屬於涼性的食物，而且含有大量的丹寧和角質以及一些具有收斂作用的物質，鹼性非常強，因此在空腹時千萬不要吃過多的柿子。
否則柿子裡所含的大量鹼類物質會與胃酸發生“秘結”而形成石頭。
如果吃多了，結成一個大石頭，就無法經過十二指腸球部排送到腸管裡面再排出體外，會使人特別難受，可能就需動手術將胃壁剖開才能將其取出，到時就得不償失了。
當然，如果一不小心秘結形成了石頭，也可以使用中藥或者西藥把結石化解掉。因此，避免食用柿子不當，也就不會引起這種麻煩了。
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唐代詩人杜牧的《山行》非常有名：“停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。”為人們展現出了一幅深秋山林的美景。
霜降來臨，楓樹、黃櫨、柿樹等樹葉的顏色隨著氣溫的降低，受冷經霜而由綠變紅，然後再進入樹葉的盛紅期，至此也進入了最佳的紅葉觀賞期，行走在山林間，秋色映入眼簾，令人賞心悅目，山林中純淨的氣息沁人心脾。
家人朋友在節假日休息時結伴出遊，一起登山遠眺，欣賞漫山遍野的紅葉美景，既親近了大自然，又鍛鍊了身體、放鬆了心情。
霜降嫁娶
《夏小正》曰：“二月，冠子嫁女娶妻之時。”在周朝的制度當中，仲春之月，男女以成婚禮，即“仲春陰陽交，以成婚禮，順天時也”。
此外，霜降以後在古代也是一個嫁姑娘的好時節。
其中的原理，跟陰氣旺盛有關——女性屬陰，所以“陰盛宜嫁也”，這樣才能給男方帶來多子多孫的結果。
在古代是根據男陽女陰的原理來選擇婚嫁的最佳時機。
來源：《中華傳統節氣修身文化·四時之秋》 中央編譯出版社
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