朱元璋吃飯發現碗中有頭髮，勃然大怒，廚師機智應答化險為夷
在民間野史中，朱元璋仁慈的一面比較少見，反倒是動不動發怒殺人，各種明清文人對朱元璋大黑特黑：什麼功臣、宮女、和尚、種瓜的老農、吃瓜的群眾，分分鐘被他搞到人頭落地，但是這都是無中生有的誹謗，比如落榜舉人祝枝山就曾寫書黑過朱元璋，只是這回倒黴的是個廚子。
野史《前聞記》的龍鬚篇記載有一天朱元璋正在用膳，本來吃的挺香，卻無意中發現飯菜中有一個根頭髮絲。可朱元璋是皇帝，飯菜裡發現一根頭髮不僅是衛生問題，萬一下回發現一根骨刺，把皇上卡出好歹怎麼辦？這是安全問題！老朱勃然變色，怒聲說道，狗東西，為什麼膳食裡會有頭髮！
負責御膳的太監一聽，嚇得跪伏在地，自稱不知讓。等到廚師來了，老朱便斥問道，說，為什麼膳食裡會有頭髮，小心我砍了你的狗頭！廚師聽了，總覺得脖子一涼，靈機一動說，皇爺呀，這可不是頭髮。老朱頓時產生了疑惑，這不是頭髮是什麼，難道我真老眼昏花了？
廚師看了一眼老朱，突然笑著說，皇爺，這是龍鬚！老朱心裡一個咯噔，龍鬚？然後不由自主地用手捋了捋鬍鬚，攤開手一看，果然，手裡有一兩根鬍鬚。原來，自己竟然掉鬍鬚了，老朱心想，看來自己最近確實太累了，也是時候放放手裡的工作，好好放鬆放鬆了。不過，他很快回神過來，又厲聲罵了老太監和廚師幾句，便讓他們退下了。
這個廚子的反應不可謂不快，而且深通語言表達藝術，如果直接告訴皇帝“這不是俺們的頭髮，是你的鬍子”，絕不會有好果子吃。如果承認是做飯掉進去的頭髮，同樣免不了懲罰，“龍鬚”的說法既撇清了自己的責任，又給足了皇帝面子，順便輕輕拍了皇帝的馬屁，讓他不會發火，實在是高明至極。
但這個故事出自於祝枝山的《前聞記》的龍鬚篇。不過，祝枝山是一個沒有中過進士的舉人沒資格整理朱元璋的生活起居錄。更何況，祝枝山出生前朱元璋早已駕崩，祝枝山怎麼可能會知道朱元璋的秘辛？
原來祝枝山雖然和唐伯虎、文徵明、徐禎卿並稱“吳中四才子”，可是，他在19歲好不容易中了秀才，考了5次鄉試才在31歲中了舉人，中了舉人以後，他先後參加了7次會試，卻屢屢落榜。
後來，他兒子中了進士了，他還是沒中，所以他便放棄了，不然太丟人了。這篇《龍鬚》看著是光祿官在拍朱元璋的馬屁，實則仍然是在說朱元璋這個人殘暴。所以，祝枝山很可能是因為自己總是考不上朱元璋定下的八股，一氣之下，寫了這麼一篇《龍鬚》來誹謗和噁心朱元璋。
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