營養百事通
在吃雞蛋的時候，有時候確實會發現蛋黃裡面有小黑點，那這個黑點是什麼，能不能吃呢？
這裡面其實分兩種情況了，一種是隻有一個小黑點，還有就是有多個小黑點。
第一種，只有一個
這種其實這個小黑點是說明這個雞蛋是受精了的雞蛋。這雞蛋如果孵化得當是可以孵出小雞的。所以當時食用是完全沒有問題的，也因為這樣雞蛋在很多人看來也是屬於葷菜。
第二種就是多個黑點，這種情況就可以丟掉啦，多半是雞蛋已經壞掉了，發黴了，所以有大量的黑點。
已經有細菌產品了。
雞蛋有豐富的蛋白跟營養，大家要多多吃哦。
真香葉小楓
需要考慮到三種情況：
1、只有一個小黑點
如果煮出來的雞蛋只有一個小小的黑點，這種雞蛋一般是受精蛋。受精蛋的話，很好理解，就是公雞和母雞結合，產出來的雞蛋，這種雞蛋是可以拿來孵小雞的。
而雞和哺乳動物不一樣，就算沒有公雞受精，母雞一樣可以產蛋，這樣產出來的蛋，就沒有小黑點，屬於非受精蛋。
從營養方面來說，兩者區別不大，不會影響健康，都可以吃。
2、有多個小黑點
這種情況的話，就要考慮一下是否是出現了變質、發黴的情況。如果是受精蛋的話，只有一個黑點，不會出現多個的情況，建議不吃。
3、成片狀的一層黑色物質
這個是因為雞蛋煮的時間太久，老化了，在高溫下產生了一種化學物質。這樣煮出來的雞蛋，表面就有一層灰黑色的物質，這種煮雞蛋吃起來不易被吸收，營養價值已經降低了。
所以，煮雞蛋的時間千萬不要太久，一般5-8分鐘最好，而且不要把雞蛋直接放進冷水裡面慢慢煮，蛋殼容易裂開。
挑骨頭的骨頭君
不會，煮熟的雞蛋，小心地剝開那層蛋白，都會看到蛋黃的外表面是青色的，那是因為在煮熟的過程中蛋黃與蛋白的交界處，蛋白滲透進蛋黃的外層，所以顯青色。這不是雞蛋變質，當然可以食用
赤金小業
自小至今幾十年都沒少吃，自感沒有問題。
牛爺96028136
只是視覺有影響，味覺口感沒有。小時候媽媽說是小雞的眼睛，還嚇唬我，哈哈！！
糖三角灬豆包
不會影響健康，
