营养百事通
在吃鸡蛋的时候，有时候确实会发现蛋黄里面有小黑点，那这个黑点是什么，能不能吃呢？
这里面其实分两种情况了，一种是只有一个小黑点，还有就是有多个小黑点。
第一种，只有一个
这种其实这个小黑点是说明这个鸡蛋是受精了的鸡蛋。这鸡蛋如果孵化得当是可以孵出小鸡的。所以当时食用是完全没有问题的，也因为这样鸡蛋在很多人看来也是属于荤菜。
第二种就是多个黑点，这种情况就可以丢掉啦，多半是鸡蛋已经坏掉了，发霉了，所以有大量的黑点。
已经有细菌产品了。
鸡蛋有丰富的蛋白跟营养，大家要多多吃哦。
真香叶小枫
需要考虑到三种情况：
1、只有一个小黑点
如果煮出来的鸡蛋只有一个小小的黑点，这种鸡蛋一般是受精蛋。受精蛋的话，很好理解，就是公鸡和母鸡结合，产出来的鸡蛋，这种鸡蛋是可以拿来孵小鸡的。
而鸡和哺乳动物不一样，就算没有公鸡受精，母鸡一样可以产蛋，这样产出来的蛋，就没有小黑点，属于非受精蛋。
从营养方面来说，两者区别不大，不会影响健康，都可以吃。
2、有多个小黑点
这种情况的话，就要考虑一下是否是出现了变质、发霉的情况。如果是受精蛋的话，只有一个黑点，不会出现多个的情况，建议不吃。
3、成片状的一层黑色物质
这个是因为鸡蛋煮的时间太久，老化了，在高温下产生了一种化学物质。这样煮出来的鸡蛋，表面就有一层灰黑色的物质，这种煮鸡蛋吃起来不易被吸收，营养价值已经降低了。
所以，煮鸡蛋的时间千万不要太久，一般5-8分钟最好，而且不要把鸡蛋直接放进冷水里面慢慢煮，蛋壳容易裂开。
挑骨头的骨头君
不会，煮熟的鸡蛋，小心地剥开那层蛋白，都会看到蛋黄的外表面是青色的，那是因为在煮熟的过程中蛋黄与蛋白的交界处，蛋白渗透进蛋黄的外层，所以显青色。这不是鸡蛋变质，当然可以食用
赤金小业
自小至今几十年都没少吃，自感没有问题。
牛爷96028136
只是视觉有影响，味觉口感没有。小时候妈妈说是小鸡的眼睛，还吓唬我，哈哈！！
糖三角灬豆包
不会影响健康，
