隨著春天氣溫回升，北方埋土防寒的葡萄陸陸續續有開始扒土的了，
關於扒土的時間，扒土的方法以及扒土後的管理，咱們來了解一下：
一、扒土的時間；每年出了正月十五，農民朋友就開始呆不住了，到地裡看看，整整鐵絲，整整柱子，沒事了就扒扒土，總之閒不住，好多朋友不出正月就開始扒土了，其實這是不提倡的，葡萄枝條埋在厚厚的土層中，就像蓋了一層棉被，保溫效果好，保障土層以下較低的溫度，如果扒土時間過早，地溫回升過早，葡萄就會早早萌芽，一旦遇到倒春寒，就會凍壞，前幾天雲南賓川的霜凍，凍壞了多少葡萄？觸目驚心啊
我們第一步要做的就是晚點扒土，讓葡萄晚點萌芽，必要時候可以灌大水降低地溫，等到夜間溫度持續零上，接近六七度再扒土，一般建議3月20號左右先扒開一半，最晚清明前後完全扒出來，如果溫度回升快，扒土過晚，枝條在土層中也會萌芽，造成捂芽。
二、扒土方法；扒土分為兩次完成，不要一次完成，一次性扒出來遇到夜間零下溫度會凍傷枝條，以後的萌芽抽穗都會受到影響；即使第二次完全扒土後也不要立即綁縛上架，先讓枝條躺在地上，適應幾天以後在上架。第一次扒土可以用機器完成，沒有機器只能手工扒了；
著重扒掉兩面的土，稍微露出點枝條就行，如果是覆蓋尼龍布或氈子的，如下圖
則要隔幾米掀開一個口，通風透氣，以防捂芽。
三、扒土後管理；第一次扒土後，就要基施底肥了，於葡萄根系兩側30釐米處，雙側開溝施肥
開溝深約20釐米，將複合肥、有機肥（菌肥）和中微量元素肥混合均勻，施入溝中，如果有不宜混配的肥料，則要一側施用這種，另一側施用那種。施完底肥後可以灌大水降低地溫，延緩萌芽，對於生長期長達180天的晚熟品種克瑞森來說，早幾天晚幾天萌芽最後的成熟期沒有什麼區別。第二次扒土，枝條完全出土後，不要立即綁縛，可以先復剪後上架，剪掉有根瘤的、花芽不成實的病弱老枝條；遇到連續升溫後就要開始傷流了
此時多數農民朋友不敢復剪，其實傷流並不可怕，出現傷流後，樹體自身會分泌膠狀物質，癒合傷口，如下圖
如果實在是擔心傷流，可以在剪口處塗抹微生物菌劑加速癒合傷口，所以該復剪就復剪，只要不去剪斷大的粗枝條，有點傷流無所謂。
復剪後就可以綁縛上架了，此時要做的工作就是澆水、清園：病菌孢子和害蟲卵躲在樹皮裡面和土壤中越冬
這個時間灌一遍大水，記得要漫過樹根部位，可以有效殺死介殼蟲等蟲卵，然後用藥劑清園，清園記得要在絨球期萌芽前，否則有藥害風險。推薦用進口硫磺+辛菌胺，帶點毒死蜱以及殺蟎劑，特別是根瘤重的園區
將辛菌胺濃度提高一倍，加點滲透劑，重點噴施根瘤處和埋土臥枝處，噴溼噴透，或者直接塗抹，清除根瘤；往年病害重的園區，清園時可以用福美雙乙磷鋁重點噴溼地面，消滅越冬病菌。
做完上述工作，剩下的就是靜待萌芽、展葉、開花結果了，進入正常的田間管理了；新的一春開始了，希望有個好收成！
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