一片紅海的茶飲市場,網紅新茶飲競爭如何取勝?

近兩年集中爆發的茶飲品牌,通過進駐一線熱門城市、帶有設計感的門店和個性化產品風格,成為刷遍社交圈的“網紅爆款”。為了買一杯奶茶等上數小時,已不是什麼新鮮事了。

一點點

無論是在大街小巷還是商業圈,都能看到一點點大排長龍的現象,且其價格比較親民。一點點以注重溝通的服務質量、個性化奶茶定製產品以及“隱藏菜單”“網紅喝法”的營銷宣傳吸引了大批消費者。

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奈雪の茶

與其他網紅茶一樣,奈雪の茶自帶話題一夕爆紅,用極短的速度在全國迅速鋪開門店。奈雪の茶以“一口好茶,一口軟歐包”發起的混搭風潮,正在改變消費者的飲茶習慣。

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答案茶

被抖友捧紅的答案茶從開店至今,店前每天排隊人數在1000人以上。它的特別之處在於只要在茶杯的腰封上寫上問題,答案就會出現在奶蓋上。

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鮮動力

鮮動力是由抖音捧紅的一個茶飲品牌,其品牌調性與年輕人產生共鳴,用積極開放的態度迎合年輕人的喜好。雖然茶飲市場已成紅海,鮮動力團隊選擇水果健康茶市場作為突破口,在產品研發上也跳出尋常路線。

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爆款網紅茶飲品牌是如何打造的?

飢渴營銷為宣傳造勢

飢渴營銷,主要是通過各種限量策略或限時策略,以充分引起消費者的關注和重視,激發消費者的購買慾望,從而實現產品由廠商到消費者的快速轉移。它通過製造“來之不易”的體驗,塑造出一種產品非常搶手的現象,再利用人們的好奇與從眾心理以達到營銷效果。網紅茶最顯著的一個標誌性就是排隊,甚至可以說把排隊當成了一種文化,極大地刺激了消費者的購物慾望。當消費者開始懷疑其排隊真實性的時候,品牌就已經紅了。而當消費者通過排隊買到奶茶時,往往會通過社交圈進行二次傳播,擴大其傳播力。

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抖音爆款滿足獵奇心理

抖音以其新鮮、富有創意的內容抓住了用戶的注意力,“刷到停不下來”是很多人最直觀的感受。在抖音的熱潮下,許多餐飲品牌也在利用抖音做營銷。除了被捧紅的海底撈網紅吃法之外,許多網紅茶飲品牌也紛紛加入,通過時下年輕人最喜歡的方式,拉近與他們之間的距離,形成強烈的品牌認知。答案茶就是被抖音帶火的,用茶占卜的方式抓住了年輕人的獵奇心理,與消費者進行互動。


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高顏值、個性化的產品設計

“眼球經濟”時代,第一眼的視覺形象成為抓住消費者眼球並帶來消費的關鍵。高顏值的產品設計往往可以成為消費者關注的焦點,更容易使其買單。除了產品的顏值,產品的設計感也很重要,個性化的產品能滿足消費者不同的需求。例如一點點的隱藏菜單具有神秘感,滿足了消費者的獵奇心理,同時還可以依靠隱藏菜單加強與消費者的情感聯繫,提高品牌知名度。

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未來網紅茶飲品牌的突圍之路

網紅品牌的誕生,本身具有很大的偶然性,而消費者的需求也容易發生轉變的。另一方面,由於競爭門檻較低,新品牌不斷出現,並藉助資本的推動,在不斷蠶食原有的市場份額。人氣泡沫消散之後,這些網紅茶飲品牌該如何成功突圍呢?

數字化升級擁抱新零售

隨著AR、人臉識別等頗具科技感的新技術逐漸落地到更多實體場景,用戶在線下有了更多選擇的空間。網紅茶飲品牌需要正視並藉助互聯網的力量,實現從上到下全產業鏈的自我革新。各個行業都在朝著人工智能、無人和自助的方向推進。許多品牌也紛紛推出智慧門店,通過互聯網進駐新零售市場。

例如喜茶推出的“喜茶GO”小程序,不僅僅是解決點單時排隊的問題,更是貫徹整個產業鏈。喜茶方面表示,通過小程序助手,可以輸出整個數據報告以獲取用戶畫像。

打造空間體驗感,形成立體消費

對於品牌或者企業來說,市場份額的爭奪,本質上是對核心用戶的爭奪。品牌應圍繞核心用戶的需求,進行商品和消費場景的重構。具有設計感的門店可以使用戶在消費過程中獲得更好的體驗感,增強品牌記憶。

例如奈雪の茶採用“大點模式”,在店鋪裝飾上完美詮釋了關於美好生活的方式,門店立體亮麗,講究裝飾的冷暖色調搭配,簡潔而富有時尚感,營造出溫馨、放鬆、愉悅的氛圍。

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開發產品周邊進行品牌延伸

網紅茶與符合其調性品牌的進行跨界合作,也可以讓用戶對品牌的印象更多元、並且進行持續關注。通過跨界開發各種產品周邊,不斷給用戶帶來新鮮感的同時,也能使消費者感受到時尚的品牌個性。

例如喜茶聯合巴黎歐萊雅推出的HEYTEA COLOR 口紅禮盒,用新鮮有趣的營銷方式更容易吸引年輕人的目光。

一片紅海的茶飲市場,網紅新茶飲競爭如何取勝?

在競爭激烈的市場中,網紅茶飲品牌為避免曇花一現,需通過不斷創新的營銷方式在社交網絡上以帶來傳播,聚合多方影響力以獲取更多消費者的關注。脫離單一的傳播形式,以數字化升級佔領新零售市場的份額,成為真正佔領消費者心智、高認知度的茶飲品牌。



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