“最不該”放冰箱保鮮的5種美食，越放壞越快，有3個你可能經常放。
現在家庭裡，冰箱已經是一個不可獲或缺的家電。很多食材都會放進冰箱保鮮，保持口感和延長可食用的時間。但是有一些美食，是最好不要放進冰箱保鮮的，因為越放壞的越快，很多人都不知道這些，下面給大家詳細介紹一下，其中有3個很可能你經常放。
第一種【西紅柿】，西紅柿皮薄汁多，怕磕碰、不耐低溫，最好不要放冰箱。因為完全成熟的西紅柿，非常脆弱，遇到低溫很容易凍傷、軟爛、腐化形成黑斑，化成一灘“番茄水”。所以完全成熟的西紅柿要儘快吃掉，不要放冰箱。若是青澀的西紅柿則可以放進保存，但是有磕碰的也不要放，否則磕碰的地方很快就形成黑斑了。
第二種【蔬菜】，綠色蔬菜放進冰箱保存，容易被凍傷，腐爛更快，還會讓人亞硝酸鹽含量增高。想要保鮮可以放在低溫陰涼的地方，大家可以參考菜市場的方法。另外如果室外溫度太高，實在不能放外面，就用一個保鮮膜把蔬菜裹起來，放冰箱裡，溫度不能低於4度，可以存放一段時間。
第三種【香蕉】，香蕉是最不應該放進冰箱的水果。因為香蕉皮含有大量酚氧化酶，遇到低溫和磕碰，很快就會合成黑色素，讓香蕉看起來烏黑烏黑的。越青澀的香蕉黑的越快，完全成熟的香蕉，反而會好點。但是儘量別放冰箱，真的是越放壞越快，可能表面看不出來，其實裡面已經腐壞了。
第四種【荔枝】，荔枝很多人都愛吃，經常一買就是一大兜子，吃不完就放冰箱。但這是一種錯誤的做法，一般的冰箱，最上面保鮮區域，溫度是0-4度左右。荔枝在這種環境下很容易就發黑，果肉變味。有人說超市裡的荔枝都是放冰渣上的，但你有沒有發現超市的荔枝，剛拿上冰臺還是鮮紅色，用不了多久就發黑了。
第五種【草莓】，草莓在所有水果裡，論脆弱程度是穩居前三。它不僅不應該放冰箱，還不能泡水，所以草莓如果洗過就要立馬吃掉，否則很快就“水化了”，口感很差。即使放進冰箱裡，也一樣會“發泡”，口感變差。建議草莓還是現買現吃。
上面就是“最不該”放冰箱保鮮的5種美食，越放壞越快。
像西紅柿、香蕉、荔枝這3個，你可能經常放。建議還是買多少吃多少，每次都吃新鮮的，還不用考慮存放的問題。除了這些，你還知道哪些水果不適合放進冰箱保存嗎？歡迎留言分享。閱讀更多 花兒美食家 的文章
