熟了的螃蟹
媽媽是從舊社會過來的人，經過了風霜雪雨渡過來的，現已九十多歲高齡。歲月的磨勵煉出一身硬骨頭，自己還能料理自己，有時還搓幾把衣服；自己想吃點什麼東西，還能自己煮。
最主要的是左右鄰居、親戚朋友，子子孫孫坐在一起還能話家常：很小的時候，住在一個大院裡有很多人戶，常常有”棒老二”一一土匪來搶咱們的東西，隨時都防著的，一有人報信，說土匪來了，爸爸媽媽拉著我們的小手，叫我們飽快點，趕緊進寨子躲著，我們一班小娃兒縮頭縮腦蹲在黑旮旯裡，土匪挨門挨戶把東西搶完了，主要是搶吃的，他們不甘心，又竄到寨上來搶，大人們準備的有火槍，土匪在外面撬門，從門縫打死一個了，他們才退陣，等土匪走過後，沒一點動靜了，又才出來住進家裡，屋裡到處都是土匪搜糧食撬得稀扒亂。
我們鄰里有個黃叔叔，他是國民黨把他捆綁去當兵的，那時的兵役制是“三丁抽一，五丁抽二。”
一一有三弟兄去一個當兵的，有五弟兄去倆個當兵的，那時叫拉“壯丁。黃叔叔非常想爸爸媽媽在戰亂中悄悄逃回來住上幾天。他給我們講：他幾次被共產黨抓獲去了，去了，也不處罰他，也不打死他，把他們這班俘虜熱熱情情地招待。對他們說服教育，要他們歸順共產黨，說服不了，不歸順又把他們放回國民黨部隊。下次又抓來，又是這樣，連續幾次被抓活，幾次都放回。直到一九四九，黃叔叔算命大的，打那麼多年的仗，他沒死，後來他們想共產黨對他們那麼好，投奔了共產黨。
解放後，婆婆對她也好了，不像解放前，什麼事都以她作主，她說了算。她總愛挑剔：說你這不是，那不是。社會解放了，婆婆的思想也跟著解放了。轉了個大急轉彎。後來幾十年我們分家過日子，她有什麼好吃的，常常要給我揣點來。
解放後，我們每個人都有一份土地。自己也開墾了一些，喊的“廣積糧，不稱霸。”家家都喂的豬子，家家都有飽飯吃。後來是到了“五八”年建立伙食團，一個人一天二兩糧食。那一年餓死了很多人。媽媽說她是找野菜，挖樹根，刳樹皮，採野果吃，渡過命來的。多少年過後，一直到現在，沒有忘記那一年，一生最艱難困苦的一年。
在集體，媽媽帶我們七、八姐弟，拖兒帶崽的家庭，掙工分的人少，吃飯的人多。雖然生活困苦一些，每年只有三、四間青黃不接的時候，糧食接不上扣。但可以找其他人家借來吃。
改革開放，有了雜交玉米，有了尿素。莊稼收穫多了。豬籽也喂得多了，肉也不差吃了。一班老人揍在一起，沒說別的，從歷代以來農民沒過過這樣的好日子。
近幾年，又是一個創世紀變化。不僅吃飽喝足，家家住上樓房。每個老年人都有一份養老保險。
每次取回養老金，都給媽媽自己保管，讓她有主動權。媽媽打心眼高興。
有一次吃飯，媽媽吃著吃著，把剩下的半碗飯，一下子倒在兒媳婦碗裡，那一頓沒有吃飽飯，弄得兒媳婦啼笑皆非。
每次的剩菜剩飯，媽媽都捨不得倒掉。子女多次勸學都無用。她總是說：”飽吃不可浪費。你們孩子家出身，沒嘗過苦頭。“給她講多了，越講她越急。給她講：“剩菜剩飯吃了傷身體。”她的回答總是那麼堅定：”不用管，我吃了這麼多年的剩菜剩飯不是身體還好好的嗎？”媳婦在旁邊急了：”要給她過細說，現在的大米，是從外地進來的，出穗的時候施了好多次農藥，大米難勉還有殘留，剩飯放在這裡，時間久了，要發酵、變質，吃在肚裡，傷五臟六腑，流進血液，容易犯血液病、腫瘤等等一些疾病，千萬別吃隔夜飯，出非放進冰箱，也不能放多久。現在從市場買來的疏菜，大部分是從大棚產的，陽光不充足，有蟲子必須要施農藥，不然沒有收成，老闆虧錢。剩菜也不能吃。一般的蔬菜煮熟了，十五分鐘過後，他的維生秦自然退化，吃了沒營養。剩一點點千萬把它倒掉，留著沒用。”現在生活水平提高了，不像過去了，你們過去產的純糧食、純天然的，沒有施過無機肥一化肥，與現在不一樣。現在的貓、狗、豬都比過去的人吃得好，何必捨不得剩菜剩飯。”
這下終於把媽媽的思想開通了，從此也不吃剩菜剩飯。
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我都是把剩菜或爛菜趁媽媽不注意就扔掉，媽媽發現了就罵我幾句，我就笑笑不說話。
我媽媽也是那種很節儉的老太太，有時剩的飯都吃好幾頓了也不扔，我只要看見了我就給她扔了，最多挨頓罵，有時跟她解釋剩飯的危害，她會反駁你“我吃了一輩子剩飯不也沒事？”讓你都不知道怎麼反駁！上次回家，問有菜嗎，說有一顆白菜，我回去一考，白菜都臭了，我拿起來就扔給羊吃了，我媽媽在那罵我“裡面好好的就扔了……”，就讓她罵罵吧。
女兒在媽媽面前不怕罵，只要對媽媽身體好，被罵幾句也無所謂了。
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父母的出生大多數是是從50～70年代出生得，改革開放之前，那個時候物資匱乏，父母當時生活水平普遍偏低，都是省吃儉用過來的，他們看到剩菜剩飯被倒掉，非常心疼，要知道“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”！所以倒掉就會急，這個我是非常理解的！ 舉一下我自己的親身經歷吧，我出生在70年代初的農村，一般那個時候的農村是非常窮的，父母供養我們姐妹3人，不僅要吃穿，還要供上學非常不容易！生活的重擔都壓在了父母身上，尤其父親，農村的經濟來源就是一畝三分地，有點經濟頭腦的養些雞和豬來賣，那還算不錯的，記得我妹妹上小學一年級父親買了一支5分錢的帶橡皮的鉛筆，妹妹第二天不小心學校里弄丟了，父親氣急了，由於脾氣大，一個巴掌甩下去，妹妹的頭一下子磕在了窗臺上，立刻額頭上起了一個大腫包，當時把我嚇壞了！覺得父親好狠心呀，但是現在回想起來，雖然方式粗暴些，但已經理解父親的難處了，那個時候多窮呀，辛辛苦苦，一年到頭收入才幾百塊錢，要供養3個孩子，不省吃儉用能行嗎？所以我很理解父母看到倒掉飯菜就很急的做法 。 對這種行為理解，但我不支持這種總是吃剩飯的行為，跟父母從營養學角度解釋 剩菜剩飯都有可能過期變質，說明其對身體的危害 。還有要儘量少做，做好規劃。
旅遊你我他
沒結婚前我在父母家，一看到這種情況，我直接就扔垃圾桶的，雖然有時會捱罵，但我都能頂住壓力，罵完接著扔。家裡的食材、水果蔬菜，只要爛了我都直接扔掉。 現在結婚了與公婆合住，公婆對我非常好，我也力求做個孝順的乖兒媳。我每天下班晚回到家就有熱飯菜吃，可是他們生活太節儉，隔夜菜從不扔，炸豆腐用的油從鍋裡倒回油壺裡能用兩天。我一看見這油就不想吃菜了，只想吃白粥或白米飯泡醬油。。。 沒辦法跟公婆說，只好少吃或不吃。 關鍵是老公完全站在他們一邊，認定我太矯情，覺得他就是這麼長大的。我把這兩天微信很火的一條＂剩飯菜的危害＂發給他，他嗤之以鼻。 我們都是在一線城市普通小康家庭長大，生活條件不差。 現在老公讓我來發貼，他覺得天涯大部分人會覺得我不想吃隔夜回鍋油是矯情。
走過青春的心語
辦法肯定比困難多，但能不能解決問題就難說了，媽媽輩的大多數都是經歷過60年饑荒的年代，物質匱乏的意識從小就印到腦子裡了，要讓一時轉過彎來相對困難一點！只能在平時生活中善意的提醒媽媽少做一點，吃多少做多少！爭取每次光盤行動，把家裡盛飯菜用的鍋碗瓢盆換成精緻小巧一點的，因為我們家以前就這樣，我媽眼大肚子小，每次都做滿滿一盆子，然後頓頓有剩菜剩飯，自從我主動把廚具來了個大換血，情況有所改善！還有就是定期看看冰箱，蔬菜瓜果隨吃隨買，不要囤貨！從根源上一點一點下手，你說的要一下子解決也有點不太現實，畢竟保持了幾十年的習慣了！
笑笑2461
說起倒剩菜，還真是有點故事。在80. 70那個年代裡由於物資匱乏，生產力低下多數非常窮苦的生活。那時衣不蔽體，食不果腹。所以就養成了一個勤儉節約的習慣。
隨著我們的兄妹慢慢長大，生活有所好轉。餐桌上也變得豐盛起來了。老媽總是很多剩菜都不喜歡倒掉，想留著下頓吃。我也會趁他不注意的時候偷偷到掉。她老是說我是敗家子。老人家的心情也能理解的，她要說就讓她說唄，只能跟她解釋過夜的剩菜吃了不好。她也理解不來的，而且反駁說:我吃了這麼多也沒事。
一眨眼她已經走了十幾年了，想起來陣陣心酸。
農林造夢人
其實這是上一輩子都是艱苦過來留下的優良傳統。媽媽在她小的時候，家裡兄弟姐妹多，（一般家庭都會有幾個兄弟姐妹的）可能連飯都吃不飽。所以一般還能吃的都不捨得扔掉。要解決這個問題。
首先，要和媽媽溝通一下，跟她說明白，現在生活條件好了。有很多菜隔餐吃會對身體不好。如果吃出毛病來了。去看病挨花的錢會更多。這樣也許她就會改變過來了。
其次，我們在去買菜的時候少買一點點，夠吃就行，如果吃的時候還剩一點點的話。自己主動把菜吃掉。爭取光盤行動。這樣就不會有剩的了。
希望我的回答能讓你滿意，謝謝！
傑哥ace學習生活vlog
鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
根據需要而炒菜，為什麼不能加一口吃掉呢，菜不夠了有鹹菜來彌補！造物是艱難的。哪怕再有錢，也沒有揮霍的權利。要珍惜眼前的福，浪費是可恥的，現在這句話幾乎沒有人知道了。甚至不以為然錢是我賺的，想怎麼花就怎麼花，想怎麼浪費就這麼浪費。豈不知福報有享用完的那一天，勤儉節約是把福報留給後代！
好啦，不說啦，我要照顧孩子了！
小小天一閣
老一輩人當年生活艱苦，歷經磨難，特別在上一世紀中上葉時期，糧食、物質是極度匱乏的，每天能吃飽飯身上有衣披不受凍也就滿足了，在那時的社會現狀中，人們是非常珍惜食物和物質的來之艱難，因而也養成對食物貯存珍愛的思想習慣。
如今的人們生活在紅旗下長在紅旗下，生活得比蜜還要甜，自然不知當年老一輩人是如此艱辛困苦。
在這樣的情況之下，當要倒掉剩餘菜飯時，需徵求或說明吃用時間長的剩菜，對身體是無益的，用科學的知識給予引導，方法會好一些也會接受的。
梁凱光
吃了好幾頓或只剩一點的剩菜不捨的倒掉，說明你媽媽確實是個很節儉的人，對於節儉的媽媽，我們更擔心的她的身體健康，因為怕吃餿掉的剩菜會吃出病來。
但如果倒掉又會惹她不高興，我個人覺得，這剩菜如果直接倒掉，在媽媽眼裡確實是可惜了。
但是如果家裡養有貓或狗，或豬的，可以倒給家禽吃，這樣，跟媽媽說，“給它們吃也不算是浪費啊！而且，也沒剩多少了，你不能跟它們搶吃的吧？”
這樣，媽媽也會覺得，給家禽吃了也不算是浪費，而且家禽養大了還可以賣了換錢，一舉兩得。
如果家裡沒有家禽的，偷偷倒掉再跟媽媽說，剩菜餿掉了，看到裡面有頭髮（有蟲），吃不得了。就是最好不要在她面前說倒掉。哈哈
