#我的早餐日記# 尖椒雞蛋餅，鹹香酥嫩，營養豐富，算是中式菜譜裡一道經久不衰的早餐選項。俗話說：“早上吃的好，中午吃的飽，晚上吃的少”。一個“好”字，淋漓盡致的體現了人們對早餐都有著異常的重視感，做法上可以輕鬆隨意，營養方面絕對不能湊活。恰好這道可當菜可當主食的尖椒雞蛋餅，既可以補充體內需要的蛋白質，又可以補充豐富的維生素和膳食纖維，關鍵做起來只需要幾分鐘的時間，真的一舉多得。很簡單，保證一看就會的食譜分分鐘分享給你~①尖椒洗淨，切小段倒進碗裡。②往碗裡打入幾個雞蛋，加鹽、生抽、白醋、食用油，攪合攪合拌勻。③鍋裡倒油，把尖椒蛋液倒進去，待蛋液稍微凝固翻面繼續加熱。吃不了辣但又饞這一口的小夥伴可以把尖椒換成不辣的柿子椒或彩椒，真的好看又好吃。
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