山城小老表
這個問題問得好，因為今年的水果價格又開始上漲不少。有很多人都說吃不起水果了，幾個水果兒就要10塊或者20塊。對於普通百姓，或者是上班族來說都是一種奢侈。
昨晚一個同事在群兒裡說，剛剛去超市買了七個蘋果，28塊錢。而且還是隻是普通的富士蘋果。想必這樣的價格會驚呆很多人吧。一個普通的蘋果折價在四塊錢左右。如果在收入低的人群中，都是有點可望而不可即的了。
其實蘋果在果農手裡並沒有這麼貴的價錢。小范去果園收購水果的時候，都會把價格壓的很低。有時候甚至連市場價的一半兒都不到。誒，為什麼到市場上卻有那麼高的價格呢？
最主要的就是因為水果在收購時經過長途跋涉的週轉產生了一些腐爛或者是水分流失導致的。重量減少和質量上的缺失。
打個比方吧，例如商販在果農手裡五元1斤的價格，收購100斤的桃子。而在市場上價格應該賣到七元1斤。這樣商販應該就是可以掙到200元。
但是在經過長途運輸中的顛簸和時間的消耗，100斤的桃子之後只剩下80斤。那麼要保障運輸成本和利潤。只能調高桃子在市場上的價格。原本七元一斤就得上調到九元一斤，才能保證利潤。
所以造成了市場上的價格，水果價格很高，而在果農的手裡，價格卻很低。如果果農不出手的話，就會導致自己的水果滯銷而損失更大。如今的物價價格哄抬也導致了一些商販從中抬高了一些水果的價格。
其實最好的辦法呢就是推廣直銷的辦法，從果園直接到顧客手裡，減少中間的傳送紐帶。這個方法現在在網絡上已經開始實行起來，但還不是很普遍。由於存在一定的困難和問題。本人也是正在研究這方面的想法。有什麼好的提議或者建議大家可以留言，互相交流討論。
農村嘿博
今年水果確實的貴，而且普遍的都非常的高，導致了一些城裡的消費者普遍的高呼，水果價格太貴了，吃不起水果了。然而果農卻也真沒有賺到錢，即便是掙一點錢也是辛苦錢，有時還出現了水果滯銷的現象。可是水果販子也有苦衷，最後盤算一下有時還會出現虧損，水果的錢到底是誰賺了，這個利潤去哪裡呢？
從農村種植水果來看，需要投入化肥、農藥、人工，還有一定的管理的費用，這個費用現在是相當高的，造成了水果的種植成本增加。可是對於一些商販購買過農的水果壓價別厲害，俗話說“貨到地頭自然死”的道理就是說農民的農產品在地頭上賣，價格就跌到了低谷，甚至是虧損的價格。不能想省事，想省一些人工費用，可是就賣不上價錢了，當然農民也就賺不到錢了。
水果販子把採購的水果進行包裝，然後裝運到車上運到城裡進行銷售，這幾天要產生很多的費用，比如說南方去年的荔枝出現了滯銷的行情，平均每斤荔枝的價格在兩元左右，然而運到北方荔枝價格高達12元每斤，這其中的加的費用基本上是包裝費、人工費、運輸費，而水果販子批發到水果攤每斤加價兩元錢左右，畢竟現在信息比較透明，而且水果販子也特別的多，如果多掙利潤的話就有可能沒有市場，只能夠實行薄利多銷。水果販子如果不能夠精打細算的話，有可能也買賣會出現虧損的現象，所以心中也有苦衷，消費者總以為水果販子賺了更多的錢，其實事實賺的錢不是太多。
這樣經過農村果農生產的水果賣給消費者價格就非常高了，使得消費者嫌水果太貴了的主要原因。當然最終都是消費者進行買單，但是這其中的利潤到底誰賺去了呢？其實歸根結底在運輸成本上，去年汽油價格連續8連漲，這就是在運輸成本也會大大的增加，畢竟水果販子不會把汽油的漲價算在自己的身上，所以這中間的利潤被兩桶油賺去了。
當然，水果價格運到城市裡貴的另一個原因，那就是一些水果在運輸過程中的消耗，這也佔據了一部分的利潤，水果畢竟是一種含水量比較高的東西，而且有一定的保鮮期或者是保質期在運輸過程中，有可能出現爛掉的現象，這也是的水果價格上漲的主要原因，也會造成水果販子有苦說不出的主要原因。
總之，對於城裡人嫌水果貴吃不起，果農又沒有賺到錢，一年的汗水僅夠弄點辛苦錢，甚至還有虧損的現象，然而水果販子卻有苦說不出，有時還出現了虧損，那麼水果中間的利潤跑哪兒去了？其實很簡單就是運輸成本增加了，當然還有水果在運輸過程當中，以及出售的是時間段內出現了損耗，至於這部分的人是沒有任何人去賺的，這只是計算的水果的成本費而已，當然最終都是消費者買單，消費者為這部分費用做了支出。
宗元三農堂
你好！
今年的水果比較貴，相信經常買水果的朋友都會發現，我也聽到不少顧客哀聲載道，對於這樣的現象，消費者嫌棄水果貴，果農卻賺不到錢，水果販子也叫苦，錢到底給誰賺了，大家都很好奇！
傳統的水果產業鏈接是:果農-果商-批發-零售-消費者，也就是說果農種出水果以後還要經過中間至少3個環節才到達消費者手中，此時的水果價格也從水果收購價格漲了幾倍以後才到達消費者手中，這幾倍的價格包括中間水果收購，分揀，包裝，裝車，運輸，批發，儲藏，損耗等各種人工成本，就僅僅運輸費用這塊，很多時候，成本往往要高於水果本身的價值，層層的加價，成本層層的上升，在加上中間各個環節的利潤，水果自然要比產地貴出好幾倍！如果這樣算的話，這個錢自然是被中間商給賺了！
聽到這樣說，你是不是想罵中間商太黑了？其實這都是正常現象，按照傳統的水果產業鏈，中間環節少了誰，水果都無法到達消費者手中，有需求，所以就有它存在的價值，畢竟每個環節都要賺錢的，不賺錢誰做呢？而且中間商有時候甚至還要承擔很大的風險，隨時都有虧損的可能！
像我們是做水果零售這塊，有時候受價格波動處境也非常被動！今年的水果價格比較貴，有時候進貨幾乎是一天一個價，價格不穩定，消費者也是非常反感的，所以有些水果價格貴了，只要成本價格不導致虧損，只能不斷地壓縮自己的利潤！像今年的蘋果跟貢梨，貴的離譜，貢梨現在進貨價格漲到了6元一斤，而我們卻還在賣6.5元！漲到7元，不說消費者嫌貴，我們自己賣都嫌貴了！這種情況就是果商賺錢了！
因為今年的蘋果跟梨現在才開花坐果，市面銷售的都是去年收購的庫存，隨著天氣的轉熱，水果的需求量增加，果商看到別的水果價格上漲，自然也會趁機漲價，對於批發跟零售來說，漲了也沒辦法，貴拿貨貴賣，除非你不賣！因為貨源被果商把控著，要麼不賣，要麼層層加價，到達消費者手中，價格又上漲了好幾倍！
希望我回答能夠幫助到你，想了解更多三農資訊分享，可以關注下我，謝謝！
水果不甜不要錢
在城市水果可以說是非常貴了，說實話，不少人其實都不太怎麼敢吃水果了。就拿蘋果來說，以前我一直認為蘋果是比較便宜的一種水果，但是就在前幾天，我去買了三四個蘋果，竟然需要花費十幾塊錢，對我來說可以算是十分奢侈了。
城市水果價格貴，按理來說果農應該是可以掙不少錢的，但是事實並非如此，不少果農種植果樹並不能掙到什麼錢，有的時候水果價格不僅便宜，還賣不出去，出現滯銷的情況。而一些水果零售販子也都說雖然水果價格高，但自己掙不到錢！那水果的錢到底是誰賺了呢？
水果的錢到底誰賺了？只要咱們把水果的銷售過程理一遍，其實就很好理解了！
大概過程如下：果農→收購商→總批發商→各地市場級別的批發商→水果零售商販→消費者。
而在這些過程之中，每一個步驟都需要經歷包裝、貯藏、運輸、損耗以及每一級別經銷商的成本扣除和利潤提升，一步步下來，水果的價格自然也就越來越高，直到消費者手裡到達了最高點，而果農則處於最低點。
想要在這條產業鏈中賺錢，就必須要站在主動的位置上，得能影響價格才行。但是無論是處於最高點的消費者，還是最低點的果農，在這條產業鏈中都處於一個被動的狀態。對於消費者來說，水果價格就算再高，如果想吃的話，你還是得買。而對於果農來說，水果價格再低，你也不得不賣，因為不賣的話，只能賠的更多。
所以總的來說，兜兜轉轉，果農和消費者是無奈的兩個群體！
駿景——殷駿景農業
對於樓主所說的情況應該是少部分人，任何一個行業都有做的好的 也有做得不好的 ，應該理智去看待這個問題。
這是去年蜜桔剛上市的時候我跟我這個朋友的聊天記錄，他呢普通的一農民 承包了一座山 在山上種橘子 🍊，但是他的橘子每年都很好賣 而且基本上都是提前預定 並且很快就賣光。當然能做到這樣 肯定是所有種植戶 經銷商 批發商 零售商都想要的結果。下面對於他的成功實例分享幾點有用的建議：
1、商品定位 你所種植的產品在市場上的優勢 市場的競爭對手有哪些 客單價多少 利潤空間多少 以及發展前景如何 而不是盲目的跟風別人種什麼 你也跟著種什麼
2、銷售渠道制定 為什麼他的橘子這麼暢銷 有一部分原因是因為他在銷售渠道上費的心思 他會去市場上經常調研 然後跟那些批發市場的人 零售攤主聊天 瞭解市場情況 會給一部分利益給這些人 也有自己的人脈圈子 手上資源不多 他一直都是採摘期幾個月開始籤合同 交保證金 渠道制定離開的學問很多的 值得花心思去研究
3、普通的蜜桔十幾塊一斤就已經夠高了 他怎麼蜜桔能賣30一斤 甚至零售價達到48一斤 我去他那裡吃過 也幫忙過 所以還是知道一點的 他的品種國內很少見 基本上沒什麼對手 他花大錢引進國外的品種 然後自己親手操刀改良土壤 讓土壤適合這個品種的蜜桔生長
4、對於長遠規劃 我之前建議他做品牌路線 他現在走的是批發零售路線 等規模達到一定程度再轉品牌 商場如戰場 知己知彼百戰百勝 多學習 多出去看看 總會有不一樣的驚喜 據我所知 他請了幾個小工 大多數時間活都是自己幹 每年也有幾十一百來萬的收入 對於他來說這只是開始 未來的路更長
所以樓主所說的問題 我只能說出了問題自己找原因 透過現象看本質 自我反思才會知道問題出在哪裡 我這個朋友第一年也沒賺錢 還離婚了 背上的一些債務 經過深刻反思以及改變 第二年才開始盈利的！ 沒有隨隨便便就成功的！下面的照片是之前我去玩的時候拍的 那裡空氣很好 雲霧繚繞 彷彿回到仙境一樣 現在山上的小木屋修好了 在準備農家樂方向擴展了！現在鄉村旅遊和民宿比較受市場追捧 發展潛力巨大！ 這是我朋友的真實案例 現在都還在做這個 有同道的朋友可以相互交流 ！僅供參考 不喜勿噴
Dancer恆耀
我家種桔子的，關於這個問題，首先，我們得明白，水果是一個大的產業鏈，而不是簡單的買賣，農戶這邊，農藥化肥，有些人的果園還是租的，需要租金，大果園的話基本動一下手都是要請人的，人工很貴的。採摘也需要請人，以我們家蜜橘為例，請採果隊的話四毛一斤的人工，還要吃一餐，自己還要貼人工挑，運輸到收購點，差果次果不要就要挑出來倒掉或者賤賣，蜜橘本就不值錢，所以農戶都掙不到錢。果商收購後請人做桔子上機打蠟，包裝運輸，收購時代辦費五分一斤要吧，上機打蠟篩選買箱子等請小工做桔子到裝上車運到批發市場就六毛一斤，市場上代辦費少則三塊一箱多則五塊一箱，這都到多少錢一斤了，大家自己想吧，還要賣得順利，兩天沒賣完，第三天開始爛，越賣越臭越沒人來問，只能超低價虧本甩，有些小商販搞一點賣得快掙了，賣不動砸手裡，爛了倒掉，然後就變成從農戶虧到批發商虧到小販虧的完美路線了。中途有產地代辦掙錢，小工掙辛苦錢，賣框的掙錢，開車的掙油錢，市場代辦掙錢，市場吃住生意掙錢等等
江西南豐廖建文
城裡人嫌水果貴，果農卻賺不到錢，水果販子也有可，這錢誰賺了？
今年的水果行情也像大蒜那樣，突然就給了人們一個驚喜，去年還在低谷中徘徊的價格，今年價格卻出現了強勢的反彈。大家在超市中可以看到，各類水果的價格都貴的驚人，動不動就是十幾元一斤。
一、水果價格貴，果農賺到了錢嗎？其實則不然，目前的水果價格貴，似乎沒有多少果農從中受到益處。
1、目前價格貴的水果基本上都是一些反季節的水果，這些水果都是在冰庫中儲存下來的，目前市場上今年的新品還沒有上市，物以稀為貴，所以價格便比較貴了。所以，這類水果貴與果農沒有半毛錢錢的關係。
2、還有一類水果比較貴的就是今年新上市的早熟類水果，目前正處三黃四月，青黃不接，真正能夠早熟上市的水果比較少。目前早熟的品種也是鳳毛麟角。比如南方的早熟荔枝“三月紅”，是最早熟的荔枝品種，種植面積小，運輸保鮮難度大，因此一面市價格便達到了20多元一斤。
3、今年的水果產量普遍都比去年低，一方面是因為去年低、今年初的惡劣天氣頻頻，導致了果樹保花、保果難度很大，掛果量較往年大幅減少。另一方面，去年是水果的豐產年，今年很多水果都出現了比較嚴重的大小年現象。今年水果的產量普遍不佳，導致了市場上的水果價格紛紛高掛。
雖然今年新上市的水果價格高，直接利好果農，但果農卻苦於有價無貨，無奈沒有多少人可以從中受益。加上目前化肥農藥、人工成本等高企，扣除這些費用，果農所剩無幾。
二、水果價格貴，是販子們把錢賺了嗎？
販子也有話要說，其實他們也只是個搬運工，賺了個差價而已。對於水果高價的指責，他們也是滿腹的苦水。
1、水果價格高對於販子來說並不是個好事，水果並不是生活的必需品，如果價格太高，很多人會選擇少消費，甚至不消費。因此，販子們坦言，只不過是賺點差價而已，他們要貨來源也貴。其實，他們寧願價格便宜，因為地攤價他們的銷售量更大，走貨快他們才賺的更多。
2、水果販子需要的運輸成本、租金成本、人工成本等各項支出目前也是日益增加，扣除這些成本，其實他們賺的也並沒有大家想象的那麼多。
那麼，問題來了，這個錢到底是誰賺了？其實，從上面的分析可以看出，目前的水果價格高企，果農、販子並沒有真正的賺到了錢。主要還是目前化肥農藥、人工，以及在流通環節比較多，導致了流通成本過高。價格高並不意味著果農就真正的賺到錢，行情穩定才是他們更樂於看到的。
愚人跳農門
每年我們都會看到農產品市場上出現超出人們接受範圍的高價位產品，也會在電視新聞中看到某些農產品在地頭超低價位卻無人問津的場面，而這正是市場經濟下自我調節的必然結果。今年的水果現象，被人戲稱為豬掛樹上了，也是這種原因。至於題目中所說，高果價下無利潤，各方叫苦無錢賺的情況，我個人認為，這是誤導。
記得小時候學過的魯迅先生多收了三五斗的文章嗎，那時的課捐雜稅以及地主的盤剝剋扣使農民承擔了多大的負擔，多收了三五斗反而更難以為繼。而現在呢，國家免去了農業上的各種稅負，還實行了許許多多農業補貼的措施，可以說，農民除去生產成本後的結餘全是利潤，自然貴賣後的錢，也就不可能不翼而飛了。
4613758197871
你這是個好問題，
我個人覺得，水果就像女人，你得會疼她愛她，否則就很容易離你而去……
（1）水果從採摘之後，水份會慢慢流逝，
（2）水果從農村出發走到城市，走得越遠，中途會經過很多批發商的手，搬來搬去會出現很多壞果，
在加上物價只見漲不跌，做水果生意也有很大的風險，只要一個不小心就會虧本。
我是農村的，也屬於種植戶，每年水果豐收的時候，可以說是既開心又難過，為看到勞動成果而開心，同時也為了採摘銷售而頭痛，
在我們這裡一兩塊一斤甚至沒人要的水果。聽說在遠方的城市都是7-8塊，或者十幾塊一斤，滿腦子的羨慕嫉妒恨，
總在幻想著，我種出來的果子要也能賣到外面的市場價，哪怕是隻有一半，我睡覺都能流哈喇子，
農家漢小趙
我認為水果業，這是一塊蛋糕，誰在產業鏈的制高點，誰掙的多。當然，如果賠，也是賠的多，只是賠的機會小而已。
從果農，批發商，零售商，到消費者手中，最少經過三道流轉。如果細分的話：果農這裡只有水果；批發商有貨運冷庫市場；零售有攤位，銷售能力等等。
這裡面果農是最被動的一環，他們沒有市場決定權，也沒有儲存保鮮能力，果子熟了就要趕快出手，貴賤都不能爛到地裡，如果趕上好行情，賺些錢；如果趕上市場疲軟或者批發商壓價，他們無可奈何。果農只能被動的等著別人來等人收購，而不能主動出擊，所以他們掙錢少或者不掙錢。
再說批發商。他們有一定的綜合實力，從貨運，市場，到批發渠道。他們對市場行情走勢看的比較透徹，知道什麼水果能壓貨，什麼時候該庫存水果，當某種水果短缺的時候可以掙一筆。他們投資大（存冷庫），風險也高，一年有可能掙幾十上百萬；當然，也有看走眼的時候，可能賠的掉眼淚。這要看各人頭腦，有同行沒同利。
再來說零售商。零售商幾乎不存貨，現賣現進，以保證水果的新鮮度，快速出手，他們旱澇保收，根據投資掙的有多有少，（超市櫃檯貴，散攤小販）。再說現在好多種水果，可以網絡採購，價格比較透明，對零售商衝擊不小，他們大的利潤時代已經過去了。
從我分析的情況可以看出來，產業鏈每個環節都有自己的難處，但是果農位置屬於最低端。掙錢的時候，果農該得到的利益份額少，賠錢的時候還是果農背鍋。
兜兜轉轉，水果錢都被這個產業鏈相關人員分了。果農最被動，當然不掙錢或者掙的少了。
