五月的隨州花灣生態園淌河鴻運谷是美麗的。
剛剛過去的春天把鴻運谷的山侵染的翠綠一片，山的翠綠倒影在山腳的小河裡，山水一色，融合在一起。
小河裡的水清澈見底，河底的鵝卵石清晰可見，尤其是那些剛孵出來的小魚兒，在清幽的河水中自由自在地遊動著，一忽而在靜靜地水中，一忽而有鑽進水草裡，似乎是在和人們捉迷藏。而那些野鴨則肆無忌憚、目中無人地在河水中將河水劃出一道道清波來，突然間，它們一個猛子扎進水中，悠忽間不見了身影，過了片刻，它們又從另一個地方探出水面。
山林裡，那些永遠不知疲倦的鳥兒們唱著歡快的小曲，從早晨天不亮一直到夜幕降臨，各種鳥鳴聲此起彼伏，從這座山頭到那座山頭，從山頂到山腳，如同一個交響樂團在山上翠嫩的樹葉下演奏令人舒服受用的交響樂。
五月的鴻運谷除了山美水清以外，還有許多可供欣賞的花兒和供採摘的水果蔬菜。這裡的花兒雖然不像其他地方一大片一大片，但也一樣風姿綽約。
格桑花，是鴻雲谷五月份最先盛開的花朵，格桑花有很多種色彩，人們把它叫做“五色花”。在陽光明媚的早晨，五色花發出淡淡的微光，晶瑩剔透，白的、紅的、粉的、紫的，各色花兒的微風的吹拂下輕輕搖曳，如同一群美少女站在河岸邊在跳一曲引人入勝的芭蕾舞。如果你站在田邊欣賞覺得不過癮的話，可以移步田間空地，來一次與花兒的親密接觸，與美麗的格桑花合影留戀，絕對是你不二的選擇。
這裡五月盛開的還有毛地黃（洋地黃），這些毛地黃花既像傳說中的“麻桿花”，順著杆徑由下到上漸次盛開；又像人們所見過的喇叭花，紅白相間，黃花黑點，煞是好看。鴻運谷的毛地黃花順著河邊的田埂栽種，你只要在河邊徜徉，就會有這些花兒陪伴著你，向你招手致意問好。
花香鴻雲谷，唯有金銀花。鴻雲谷河邊綠葉叢中綴滿了白銀似的金銀花，花瓣是白色的，花芯帶點兒黃色，整朵花呈喇叭狀，貌似金針花。花開了，迷人的香味被春風送得很遠很遠……隨著時間的推移，盛開的花兒逐漸由潔白變成了金黃。這時，“綠色的牆上”黃白相間，美麗極了。
淌河鴻運谷漸次開放的各色金銀花清香撲鼻，那陣陣清香隨著微風飄散在整個鴻運谷，讓你如同走進香料工廠，感到沁人心脾和說不出的舒服受用。當你約上你的朋友，帶上你的家人到淌河鴻雲谷野炊、燒烤、劃竹排的時候，這些花兒將與你相伴，既欣賞花的曼美，又享受花的清香。
到花灣生態園遊玩，品嚐這裡的食用玫瑰使廣大遊客的必選項目之一。花灣生態園的食用玫瑰已經盛開，那粉色的食用玫瑰妖冶清香綻開了笑臉，花朵像個小酒杯，花瓣略成螺旋式綻開，可是還看不到裡面的花蕊。花灣食用玫瑰花看上去美豔而富有魅力，輕輕地貼近它，深深地吸了口氣，啊！一股淡淡的清香撲鼻而來。
你可以在玫瑰花園欣賞拍照，也可以摘下花瓣，請人或到淌河鴻雲谷野炊聚餐的時候自己做著吃，那陣陣玫瑰花香吃在嘴裡會久久留香。
除了吃這裡的食用玫瑰，花灣生態園淌河鴻雲谷的無公害蔬菜已經大量上市，你可以到蔬菜採摘園裡親自動手，採摘茄子、黃瓜、辣椒、西紅柿、豇豆等時令蔬菜，可以帶回家與家人共享，也可以在現場現摘現做現吃，讓你品味最新鮮蔬菜的味道。
每年的五月，花灣最出名的要數這裡的桑葚了。使人陶醉青色的桑葚是苦澀的，難以下嚥，只有等它長大，變成紫紅色，才是最美味的果實，嘗一顆，覺得甜甜的滿是汁水。
過了立夏，花灣的桑葚開始由鮮紅變為紫紅，一串串沉甸甸的桑葚掛滿了枝頭，真像節日裡的彩燈掛滿了枝頭。
桑葚熟透啦！快看，花灣到處結滿了白中帶紅、紅得發紫、紫得發黑的桑葚，讓我們行動起來吧，發起一場到花灣去熱熱鬧鬧的“桑葚採摘運動”。
花灣的桑葚既有野生的，也有培植的，不管是野生的還是培植的，這裡的桑葚都是以個大、汁多，味甘而聞名。花灣的桑葚面積大，從花灣生態園一直到淌河鴻雲谷近兩公里，沿河兩岸，衝裡塝上到處都是，成熟時間一直延續到五月中旬。
五月的花灣是美麗的，美麗的花灣等你來：賞花、品果、嘗蔬菜，野炊、燒烤、劃竹排。
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