2019年5月2日，湖北荆州市公安县章庄铺镇铜桥村5组，章庄人家，农民李圣维兴奋地向来自武汉、宜昌的客人介绍一种特别的香米——富锌富硒米。这种大米市场零售价已卖到50元1公斤，米的价格，比普通大米高出5倍左右。
位于牛浪湖（3万亩）畔的章庄铺，自古以来，就是鄂南的“粮仓”。土地肥沃，水源丰盛。特别是土壤中的硒、锌含量高。为生产出富锌富硒大米，2013年11月，章庄铺镇农民周晓凤、聂正霞、李圣维等3个农民，联手组建了章庄人家。
章庄人家，在华中农业大学、河北硅谷农业研究院的指导下，经过长达4年的反复试验，2017年10月，“富锌富硒米”终于获得成功。经过全国5家权威检测机构的检测，大米中的锌、硒含量，是普通大米的2倍以上。其研究成果，获得了国家发明专利，为国内为首创。
锌，是人体必须的微量元素，有“生命之花”、“婚姻和谐素”之美誉；硒，对人体有增强免疫力的作用。临床医学证明，人类有40多种疾病，都与人体缺硒有关。
富锌富硒香米的研发成功，不仅为章庄铺镇农民带来致富的财源，也为人类健康饮食带来福音。据悉，利用生物工程技术生产出的富锌富硒香米，米质晶莹，口感绵软，饭粒清香，特别适于儿童和中老年人食用。
据农民周晓凤、聂正霞介绍，为扩大富锌富硒香米种植规模，荆州市章庄人家共流转土地2800多亩，并与白鹤、凤凰、石门嘴、严家嘴、铜桥等村农民合作，联合种植富锌富硒香米2450亩，水滔种植总规模达到5250多亩，可年富锌富硒香米200万公斤左右，创产值1亿元人民币。
与此同时，章庄人家还把富锌富硒生产技术应用于水果、蔬菜等农产品生产领域，让这项专利技术为更多农民带来生财之路。
如今，章庄人家共投资数千万元，建成了年加工3万吨的自动化生产线和日处理400吨的粮食烘干设备，满足了富锌富硒香米的加工生产需求。
为支持章庄人家做大做强，“华中农业大学博士后工作站”、“优质功能农产品专家委员会”、“湖北省土壤污染修复工程技术研究中心研发基地”等一批金字招牌在这里挂牌。
富锌富硒香米、紫糯米、紫糯米酒等系列产品的相继成功研发，使章庄人家成为全国罕见的“富锌富硒香米”出品商，富锌富硒香米的行情看涨，每公斤售价涨到50元，产品仍然供不应求。 怪奇公社刘洪进
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