记得春节的时候奶奶总爱做一些油条，糖糕，红糖糍粑，丸子来吃，让我记忆最深的就是红糖糍粑了，红糖糍粑是一道非常简单易做的美食，小当家家乡那边有很多用红糖糍粑来招待客人，我们平常在饭店吃的红糖糍粑一般都是自己买来加工好的，然后经过加热，放上一点糖就可以食用啦，其实这样做的红糖糍粑不是很健康，因为放的时间太久不是很新鲜，吃起来容易腻味。
很多人感觉红糖糍粑做起来非常的复杂，其实自己在家做这道零食做法非常的简单，只需要一碗糯米粉，一勺红糖，就可以制作出软糯营养的红糖糍粑，不需要用烤箱，不需要用油炸，只需在锅中煎一下，炒一下即可出锅食用啦，比外面买的好吃100倍，重点是干净卫生又营养，下面小当家把做法分享给大家哦。
【自制红糖糍粑】
食材：糯米粉400克、红糖50克、温水适量
做法：
准备一个比较大点的容器，将准备好的400克糯米粉倒入容器中，准备适量的温水，慢慢的将温水倒入容器中，一边倒水一边揉面，中间水不够可以再慢慢添加哦，一定要用温水，这样揉出来的面更加柔软，吃起来口感更加的舒服，然后将糯米粉揉成面团状备用。
将糯米面团分成大小相等的小剂子，然后用手压扁备用。
准备好一个小碗，将准备好的红糖倒入小碗中，然后加入适量的开水，将红糖融化成红糖水备用。
准备一口锅，锅中倒入适量的油，开火将油烧热，糯米面饼一个个放入锅中煎制，等煎制两面金黄即可，等所有的面团都煎制好之后，统一的放在锅里在进行煎制。
在煎制的过程中，将准备好的红糖水慢慢的淋在面饼上面，开小火将锅中的糖水煮干即可，这样红糖糍粑就制作完成啦。
只需一碗糯米粉，一大勺红糖就能在家自己制作红糖糍粑，不用烤箱，不用油炸，制作非常的简单有营养，出锅软糯香甜，比外面买的要好吃，真的太香啦，喜欢的小伙伴赶紧收藏学习吧。
小贴士：
红糖糍粑无需发面，制作好面团直接就可以做成面剂子了；煎制的时候要全程小火哦，这样才能金黄好看又好吃；制作的过程中不要使用凉水，温水最佳。
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